芹菜丸子怎么炸才脆绿,芹菜丸子怎么炸的外酥里嫩

芹菜作者：项涵煦 2022-11-16 18:35:02

今天给各位分享芹菜丸子怎么炸才脆绿的知识，其中也会对芹菜丸子怎么炸的外酥里嫩进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、芹菜丸子怎么做更脆
2、芹菜素丸子怎么炸得松脆
3、芹菜丸子怎么炸的外酥里嫩
4、芹菜丸子的家常做法炸丸子窍门
5、芹菜丸子怎么做才又酥又脆

芹菜丸子怎么做更脆

食材用料：

芹菜相克食物

鸡蛋1个

面粉50克

虾仁100克

盐

味精相克食物

鸡精

菜谱做法：

1.把芹菜切小丁

2.虾仁剁碎

3.包所有的材料容纳一起锅中放入油3成热小火慢慢炸

芹菜叶200克，鸡蛋1个，猪肉100克，面粉50克

辅料

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

步骤

1.将芹菜叶放入沸水焯熟

2.切成碎加入鸡蛋

3.加入肉泥和面粉搅拌均匀

4.锅内放油烧至八成热，把芹菜泥挤成丸子炸制、

5.待炸至金黄色即可出锅

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芹菜素丸子怎么炸得松脆

一、材料

芹菜叶200克、鸡蛋1个、猪肉100克、面粉50克、食盐2克、鸡精2克、调和油200克

二、做法

1.将芹菜叶放入沸水焯熟。

2.切成碎加入鸡蛋。

3.加入肉泥和面粉搅拌均匀。

4.锅内放油烧至八成热，把芹菜泥挤成丸子炸制、。

5.待炸至金黄色即可出锅。

芹菜丸子怎么炸的外酥里嫩

1、准备新鲜带叶子的芹菜，洗净，开水烫一下。攥干水分，切碎。

2、打入一个鸡蛋，加入适量的盐、十三香、胡椒粉

3、放入一把白面，搅拌均匀，做成如图所示面糊状。

4、油温五成热，下入做好的丸子，小火慢炸。

5、炸至外酥里内，软弹熟透即可。捞出控油，放凉即可食用。

芹菜丸子的家常做法炸丸子窍门

芹菜丸子的家常作法。将猪肉、蛋白、盐拌匀搅拌后挤成丸子。丸子外裹以红萝卜丝、香菇丝、蛋丝各色彩丝。然后放在抹油的盘子，覆胶膜，以“高”电力煮三分钟取出。取一大锅，加入所要之清水或高汤，以“高”电力煮十分钟后，放入丸子，再煮三分钟，最后加入盐、麻油、料酒、芹菜末调味。清茶肉丸原料：猪肉末克，绿茶克，精盐。克，味精克，清汤适量。制法：先把肉末放入大碗内，加入精盐、味精，用筷子搅拌上劲，边搅边加水，待搅成肉泥状时，用小勺做成个肉丸子，下入开水锅中氽熟，捞入汤盘内。绿茶放入茶杯，冲入°开水泡开待用。锅坐火上，添入清汤，烧沸后加入泡好的绿茶汤烧开，盛在汤盘中，同时再加入几片绿茶嫩叶，即成。特点：此菜清香鲜美爽口，汤清碧绿，为家常茶馔菜肴烹制法之一。香芹肉丸材料：五花肉末克，芹菜棵，精盐少讦，味精半匙，白糖匙，酱油、芝麻油、酒各大匙，胡椒粉半匙，香菜适量，葱根操作：将芹菜、葱切末。将芹菜末、葱末加入肉末内，加上精盐少讦，味精半匙，白糖匙，酱油、芝麻油、酒各大匙，充分搅拌，做成椭圆形的丸子，约可做只，排于器皿中，覆微波薄膜，高火分秒，趁热与香菜同食即可。

芹菜丸子怎么做才又酥又脆

芹菜丸子做法：

材料：芹菜叶200克、鸡蛋1个、猪肉100克、面粉50克、食盐2克、鸡精2克、调和油200克

制作步骤：

1、将芹菜叶放入沸水焯熟。

2、切成碎加入鸡蛋。

3、加入肉泥和面粉搅拌均匀。

4、锅内放油烧至八成热，把芹菜泥挤成丸子放入炸。

5、待炸至金黄色即可出锅。

扩展资料：

芹菜，属伞形科植物，原产于地中海沿岸的沼泽地带，世界各国已普遍栽培，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、矿物质等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。

芹菜一般高5-15公分，茎具匍匐性，走茎发达，茎细长，匍匐于地面，节节生根。多年生叶片肉质，叶近圆形或肾形，有V形缺口，基部心形，叶面疏生短硬毛；叶柄上密被柔毛；托叶膜质，顶端钝原或有浅裂。花为繖形花序，分散生于走茎的叶腋处，花序梗长于叶柄，被有柔毛；花柄极短，基部有膜质、卵形或倒卵形的小总苞片；无萼齿；花瓣5枚，渐尖形，白色或乳白色；花柱幼时内卷，花后向外反曲，基部隆起，花果期4-11月。

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