白菜芹菜馅包子,白菜芹菜馅包子的做法窍门

芹菜作者：乾建元 2022-11-16 04:56:02

本篇文章给大家聊聊白菜芹菜馅包子，以及白菜芹菜馅包子的做法窍门对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、怎样做白菜芹菜馅饺子
2、芹菜白菜素馅饺子馅的做法
3、芹菜馅包子怎么和馅
4、芹菜和白菜可以一起包饺子吗?
5、白菜芹菜包子怎么做好吃

怎样做白菜芹菜馅饺子

材料

主料：前槽肉馅500g、芹菜250g、大白菜150g、面粉1500g；

辅料：五香粉5g、生抽3g、老抽2g、蚝油2g、花生油100g、葱适量、姜适量、盐适量、鸡精适量

芹菜白菜馅饺子

先将面粉揉成大小相等的面团，盖上保鲜膜，放一边醒着。

将芹菜洗净，用水焯一下。

白菜洗净后剁成馅备用。

将焯好的芹菜剁成馅备用。

取肉馅放盆中，加入葱、姜、五香粉、生抽、老抽、盐、鸡精、蚝油。

最后放入花生油，搅拌使之上劲。

然后放入芹菜、白菜，搅拌均匀。

搅拌好的馅。

把醒好的面团揉好切成小挤子。

擀成饺子皮。

包成饺子。

把包好的饺子放入锅里煮，开两开。

饺子煮好了，成品。

小贴士

先将肉馅用温水卸开，这样拌的馅干湿适宜。饺子是北方人喜欢的食品。特别是冬至、小年、年三十、初一、初五，都要吃饺子。这是自古以来留下的习俗。

芹菜白菜素馅饺子馅的做法

芹菜白菜剁碎，去除水分，鸡蛋炒熟剁小一些，豆腐干剁碎，葱姜末，耗油，香油，盐，生抽，老抽，大料粉，加入搅拌均匀，芹菜白菜素馅饺子馅就做好了。

芹菜馅包子怎么和馅

芹菜素包子馅儿在做的时候首先需要准备的就是一些面粉，还有芹菜叶子芹菜杆和一些胡萝卜等等，加上鸡蛋炒熟以后制作，绿绿的带有一点红色，味道好，营养价值也高，秦大夫含有丰富的食物纤维，能够预防发胖，更是可以起到减肥瘦身的功效。

材料

面粉300克，牛奶180毫升，盐5克，糖10克，干酵母4克，猪肉馅250克，芹菜叶150克，胡萝卜1根，葱，姜少许，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，香油1汤匙

做法

1、先活面，将面粉、牛奶、盐2.5克、糖和干酵母全部放入面包机搅拌，发酵至两倍大。

2、做馅儿：将猪肉馅加入生抽、蚝油和香油搅拌均匀，将葱、姜切末加入肉馅，再将芹菜叶切末、胡萝卜剁碎，全部加入肉馅，放入剩余的盐搅拌均匀。

3、将发酵好的面排气、松弛10分钟，分割成10个小剂子，搓圆，擀成圆面片，包入包子馅儿。

4、包好的包子放入笼屉醒15分钟，然后再大火蒸20分钟，蒸好后焖3分钟即可。

材料

面粉，牛肉，芹菜，白菜，料酒，酱油，胡椒粉，鸡精，盐，葱末，姜末，蚝油，玉米油，香油

做法

1.将切下来的牛肉边角料剁成馅

2.芹菜洗净后切成末

3.牛肉馅里加入料酒、酱油，再慢慢往里加水，边加边用筷子朝一个方向搅打，直到牛肉馅上劲为止

4.加入葱姜末拌匀

5.加胡椒粉、鸡精、盐拌匀

6.倒点蚝油拌匀

7.加入适量玉米油调拌均匀，牛肉馅就调好啦

8.芹菜白菜馅里倒上少许油拌匀，这样可以防止青菜馅出水。怕儿子不爱吃芹菜，又往里加了点白菜

9.将牛肉馅和青菜馅倒在一起拌匀，最后加点香油调匀，包子馅就大功告成。香油一定要最后放，放早了容易挥发掉香味

10.发好的面揉匀揪成剂子

11.将剂子按扁

12.擀成中间后边缘薄的圆面片

13.在圆面片上放适量馅料，包成包子

14.包好的包子覆上保鲜膜松弛20分钟

15.凉水上锅，大火烧开转中小火蒸15-20分钟，关火后再虚蒸3-4分钟即可取出食用。蒸包子的时间根据包子的大小来调整，包子大蒸的时间就长点，反之就蒸的时间短点。

芹菜和白菜可以一起包饺子吗?

可以。

大白菜和芹菜可以放在一起包饺子,不要腌多长时间,只需炒一下水就行,这样食品营养成分不容易流失,里面也不容易滋生细菌,食用比较安全。

白菜芹菜包子怎么做好吃

主料：白菜适量、芹菜适量、面粉适量、肉馅适量；

辅料：葱，姜，五香粉，盐，老抽油适量

肉馅用老抽，五香粉，油，盐调好

面粉加酵母粉活成面团，发至两倍大

白菜芹菜粉条加在一起，加入葱，姜

把调好的肉馅加入菜中调制均匀

擀面皮

做包子，醒一会儿再放锅内蒸

25分钟左右包子熟了，下锅

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