今天给各位分享素芹菜馅包子的做法的知识,其中也会对芹菜素馅包子怎么做进行讲解,请看下面内容!本文目录一览:1、芹菜包子素馅做法大全2、芹菜素包子馅的做法大全3、芹菜馅包子怎么和馅芹菜包子素馅做法大全烹饪步骤8步步骤1芹菜素馅包子_的做法步骤:1鸡蛋摊好,备用。步骤2芹菜素馅包子_的做法步骤:2黑木耳泡好,洗净,煮熟,切碎。备...
2022-11-16 79 素芹菜馅包子的做法,芹菜素馅包子怎么做
今天给各位分享素芹菜馅包子的做法的知识,其中也会对芹菜素馅包子怎么做进行讲解,请看下面内容!
本文目录一览:
烹饪步骤 8步
步骤1
芹菜素馅包子_的做法步骤:1
鸡蛋摊好,备用。
步骤2
芹菜素馅包子_的做法步骤:2
黑木耳泡好,洗净,煮熟,切碎。备用。
步骤3
芹菜素馅包子_的做法步骤:3
葱和姜切末。备用。
步骤4
芹菜素馅包子_的做法步骤:4
芹菜用开水焯水后,切碎。用纱布把多余的水挤掉。
步骤5
芹菜素馅包子_的做法步骤:5
将事先准备的鸡蛋、葱、姜、木耳混合,放入一些香油和盐,搅拌均匀。
步骤6
芹菜素馅包子_的做法步骤:6
按说明和面后,揪成均匀的剂子。
步骤7
芹菜素馅包子_的做法步骤:7
用擀面杖把皮擀薄。但不要太薄。
步骤8
芹菜素馅包子_的做法步骤:8
锅里铺好屉布,包子之间要有足够的空间。因为蒸的时候,面会发起来。空间留小,就全粘上了。 开锅后,大概蒸15分钟,就可以出锅了。
小贴士
包的时候,尽量放大馅。 擀皮的时候,中间厚,四周薄一些。防止在包的时候挤破
烹饪步骤 8步
步骤1
芹菜素馅包子_的做法步骤:1
鸡蛋摊好,备用。
步骤2
芹菜素馅包子_的做法步骤:2
黑木耳泡好,洗净,煮熟,切碎。备用。
步骤3
芹菜素馅包子_的做法步骤:3
葱和姜切末。备用。
步骤4
芹菜素馅包子_的做法步骤:4
芹菜用开水焯水后,切碎。用纱布把多余的水挤掉。
步骤5
芹菜素馅包子_的做法步骤:5
将事先准备的鸡蛋、葱、姜、木耳混合,放入一些香油和盐,搅拌均匀。
步骤6
芹菜素馅包子_的做法步骤:6
按说明和面后,揪成均匀的剂子。
步骤7
芹菜素馅包子_的做法步骤:7
用擀面杖把皮擀薄。但不要太薄。
步骤8
芹菜素馅包子_的做法步骤:8
锅里铺好屉布,包子之间要有足够的空间。因为蒸的时候,面会发起来。空间留小,就全粘上了。 开锅后,大概蒸15分钟,就可以出锅了。
小贴士
包的时候,尽量放大馅。 擀皮的时候,中间厚,四周薄一些。防止在包的时候挤破
芹菜素包子馅儿在做的时候首先需要准备的就是一些面粉,还有芹菜叶子芹菜杆和一些胡萝卜等等,加上鸡蛋炒熟以后制作,绿绿的带有一点红色,味道好,营养价值也高,秦大夫含有丰富的食物纤维,能够预防发胖,更是可以起到减肥瘦身的功效。
材料
面粉300克,牛奶180毫升,盐5克,糖10克,干酵母4克,猪肉馅250克,芹菜叶150克,胡萝卜1根,葱,姜少许,生抽2汤匙,蚝油1汤匙,香油1汤匙
做法
1、先活面,将面粉、牛奶、盐2.5克、糖和干酵母全部放入面包机搅拌,发酵至两倍大。
2、做馅儿:将猪肉馅加入生抽、蚝油和香油搅拌均匀,将葱、姜切末加入肉馅,再将芹菜叶切末、胡萝卜剁碎,全部加入肉馅,放入剩余的盐搅拌均匀。
3、将发酵好的面排气、松弛10分钟,分割成10个小剂子,搓圆,擀成圆面片,包入包子馅儿。
4、包好的包子放入笼屉醒15分钟,然后再大火蒸20分钟,蒸好后焖3分钟即可。
材料
面粉,牛肉,芹菜,白菜,料酒,酱油,胡椒粉,鸡精,盐,葱末,姜末,蚝油,玉米油,香油
做法
1.将切下来的牛肉边角料剁成馅
2.芹菜洗净后切成末
3.牛肉馅里加入料酒、酱油,再慢慢往里加水,边加边用筷子朝一个方向搅打,直到牛肉馅上劲为止
4.加入葱姜末拌匀
5.加胡椒粉、鸡精、盐拌匀
6.倒点蚝油拌匀
7.加入适量玉米油调拌均匀,牛肉馅就调好啦
8.芹菜白菜馅里倒上少许油拌匀,这样可以防止青菜馅出水。怕儿子不爱吃芹菜,又往里加了点白菜
9.将牛肉馅和青菜馅倒在一起拌匀,最后加点香油调匀,包子馅就大功告成。香油一定要最后放,放早了容易挥发掉香味
10.发好的面揉匀揪成剂子
11.将剂子按扁
12.擀成中间后边缘薄的圆面片
13.在圆面片上放适量馅料,包成包子
14.包好的包子覆上保鲜膜松弛20分钟
15.凉水上锅,大火烧开转中小火蒸15-20分钟,关火后再虚蒸3-4分钟即可取出食用。蒸包子的时间根据包子的大小来调整,包子大蒸的时间就长点,反之就蒸的时间短点。
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