芹菜鸡蛋素馅饺子,芹菜包饺子素馅

芹菜作者：孟小蕊 2022-11-15 07:22:02

本篇文章给大家聊聊芹菜鸡蛋素馅饺子，以及芹菜包饺子素馅对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、芹菜鸡蛋素水饺怎么做
2、芹菜鸡蛋饺子馅的做法有哪些
3、芹菜鸡蛋素饺怎么做好吃
4、芹菜素馅饺子怎么做
5、芹菜鸡蛋饺子馅怎么做
6、芹菜馅素饺子怎么做

芹菜鸡蛋素水饺怎么做

芹菜素馅饺子的做法如下：需准备的材料：芹菜一把，鸡蛋三个，花生油两匙，蛤蜊肉一把，木耳少点，盐两匙。操作步骤如下：

1、首先将芹菜切碎，沥干出水；

2、然后将炒好的鸡蛋，洗净的蛤蜊肉，木耳一起倒入出水的芹菜里加盐调匀；

3、将面搓条状，切剂子，摁扁，擀成饺子皮；

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芹菜鸡蛋饺子馅的做法有哪些

原料：

·面粉

·猪肉馅

·芹菜

·鸡蛋

·酱油、料酒、香油

·花椒、葱姜、胡椒粉、五香粉、盐、糖

准备时间：45分钟

烹制时间：15分钟

作法：

1、面粉放大盆中，慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中光滑的面团，蒙上保鲜膜放一旁静置；

2、芹菜摘去叶子，撕去老筋，洗净沥干水分后切小丁；

3、用小奶锅将适量水煮开，放入花椒，略煮后关火。捞去花椒，放凉即为花椒水；

4、肉馅中打入一个鸡蛋，加入少许花椒水，用筷子顺一个方向用力搅拌，加入适量酱油、料酒、香油、糖、盐、葱姜末、胡椒粉和少许五香粉，搅拌均匀至上劲儿，然后放入芹菜搅拌均匀；

5、取出面团，案板上撒些薄面稍揉一下，将面团分成若干份，取一份放在案板上，搓成长条，做成剂子，压扁，擀成饺子皮，包入馅料捏成饺子；如此反复直至面和肉馅全部用完；

6、做一锅水，水开后下饺子，一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底。盖上锅盖，等水开了，添些凉水。添两、三次水，饺子全都浮起来，鼓鼓的，即可捞出。

小贴士：

1、拌肉馅的时候放花椒水比放清水味道好很多。

2、饺子皮擀成中心部分稍厚些的圆片为宜。

3、煮饺子，水开后再下饺子，一次不要煮太多，以防止粘连。

4、包饺子的面要和得软硬适中。太软，包和煮的时候容易破；太硬，擀皮的时候会很吃力。

芹菜鸡蛋素饺怎么做好吃

芹菜鸡蛋素饺的做法步骤

芹菜焯水。

切碎挤干水分。

鸡蛋炒熟切碎。

小葱切碎。

将芹菜鸡蛋小葱混合到一起。

加入盐十三香还有烧热的花椒油。

把饺子馅儿拌匀

包饺子煮熟即可。

芹菜素馅饺子怎么做

【芹菜素馅】所需食材：芹菜，鸡蛋，木耳，海米，粉条，食盐，蚝油。

做法，1：芹菜摘洗干净，并去掉丝，加入盐拌匀，再攥干水分，拌入葱油待用。

2：海米，木耳，粉条分别用温水浸泡至软，木耳切末，粉条切末，海米切小丁，鸡蛋提前炒熟。

3：上述食材混合，再加入盐，蚝油，葱油，一个生鸡蛋混合搅匀，即可。

芹菜鸡蛋饺子馅怎么做

芹菜鸡蛋饺子馅制作步骤:

1,芹菜摘叶洗净，放入开水中烫熟，过凉水，控干水分切碎,拌入少许香油待用。

2,把虾皮剁碎。

3,把3个鸡蛋炒熟，再剁碎。

4,将猪肉细切粗剁，放入酱油、耗油、香油、十三香、精盐，搅拌均匀，腌制四十分钟左右。

5,葱姜切碎与芹菜一同放入到肉馅里面，加入适量色拉油，搅拌均匀

6,饺子皮包上馅，先捏中间，再捏两边，完了再挤一下。

7,放水烧开，逐个下锅并用勺子顺时针轻搅，使其都能动起来避免粘锅，各个饺子浮在水面且肚子涨满空气就熟了。

芹菜馅素饺子怎么做

主料:芹菜茎150克、鸡蛋1个、香菇(干)、2枚火腿肠2根、饺子皮100克

辅料:食盐5克、水15毫升、食油10克

芹菜馅素饺子的做法：

1.先准备好所有的材料，把芹菜叶去掉，只保留茎，并清理干净，干香菇提前泡发好。所有的材料准备好后，除鸡蛋外，都切成丁。此时，鸡蛋可以放油锅煎熟，同样也切成小块。

2.油锅放油，放入香菇在油锅爆香。

3.放入切丁的火腿，与香菇一起翻炒。

4.放入芹菜丁，也一起翻炒。

5.最后放入切成小块的鸡蛋。把所有的食材都进行小炒，然后放入食盐。炒好后，盛起放入碟中，再用筷子进行搅拌，在搅拌的过程中放入准备好的水，放水的过程，是为了不让饺子吃起来干巴巴，也是为了馅更入味。

6.所有的馅都准备好后，就可以进行包饺子了。这次懒，是直接买的现成的饺子皮，我觉得自己擀出来的饺子皮好吃。记得也要准备一碗水，为了让饺子皮更好的粘住，以为开口。

7.芹菜素饺子成品图。

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