虾仁芹菜怎么炒好吃,虾仁芹菜怎么炒好吃又简单

今天给各位分享虾仁芹菜怎么炒好吃的知识，其中也会对虾仁芹菜怎么炒好吃又简单进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

• 1、芹菜虾仁怎么做
• 2、虾仁芹菜怎么炒
• 3、虾仁炒芹菜的家常做法

芹菜虾仁怎么做

芹菜虾仁的做法

材料：芹菜、虾仁、腰果、生抽、盐、黑胡椒、白酒

做法：

1、芹菜切小块；

2、虾仁背划一刀，用盐、黑胡椒、一瓶盖白酒腌一会，下锅前倒入淀粉抓一抓；

3、腰果放锅里烘一烘；

4、热锅冷油，放入虾仁；

5、待虾仁炒至卷状，就捞起来放一边；

6、继续热锅冷油，放入切好的芹菜，加一些盐炒炒；

7、放入虾仁；

8、我们放入几滴酱油后，加入腰果就是可以出锅了。

提示：我们尽可能是选择大小相近的虾仁进行制作烹饪，因为这样才能使虾仁受热均匀，成熟后老嫩一致，色泽纯正，形态美观。

功效：芹菜是有很好的降血压的作用，而且含有的铁量是比较丰富，食用一些是能够养血补虚，而且常人食用是能够避免出现皮肤苍白、干燥、面色无华。虾仁蛋白质、钙质含量丰富，可开胃补肾。虾仁是我们病后调理身体不错的食物，能够很好的滋补身体，虾肉中含有丰富的镁，是可以很好的保护心血管系统，减少我们血液中的胆固醇含量，也是有一定的补肾壮阳和养血固精的作用。同时搭配上腰果，更是使得这款菜肴更加的美味滋补。

虾仁芹菜怎么炒

如下：

原料：西芹、虾仁、食用油、食盐。

1、西芹撕掉筋膜洗净切成片，如下图所示。

2、虾仁洗净沥干水份，如下图所示。

3、热锅热油下入虾仁煸炒片刻，如下图所示。

4、放入西芹混合炒匀，如下图所示。

5、加一小勺食盐，如下图所示。

6、炒匀后加少许清水炒至西芹断生，如下图所示。

7、喜欢吃鸡精的可以调入少许鸡精出锅装盘，如下图所示。

虾仁炒芹菜的家常做法

虾仁和芹菜都是常见的营养食材，二者搭配一起同炒，具有很高的食疗价值，口感清爽，味道鲜美，口味极佳，堪称美味佳肴。下面介绍虾仁炒芹菜的家常做法。

工具/材料

青虾 6个，芹菜 200克。

葱，姜，盐，味精，花椒，淀粉，白糖，料酒，蚝油，油。

01

青虾剥去皮留虾仁，用水清洗干净，控干水分。把虾仁切成段，放入少许料酒，盐，淀粉，拌和均匀，腌制15分钟。

02

芹菜收拾清洗干净，控干水分，斜刀切成寸段。切好葱，姜，备用。

03

碗里放入一小匙儿淀粉，兑水，勾成薄芡。

04

芹菜用水焯一下，水开后入锅10秒钟捞出，迅速用冷水过凉，沥干水分。

05

虾仁用锅炒出来，炒至虾仁颜色微红，盛出备用。

06

锅里放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，爆锅。放入芹菜翻炒，放入料酒，蚝油，盐，少许白糖。

07

炒至芹菜断生，放入炒好的虾仁略翻炒一下，随即倒入勾兑好的薄芡。

08

芡汁粘稠后，放入味精，关火出勺。

虾仁芹菜怎么炒好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于虾仁芹菜怎么炒好吃又简单、虾仁芹菜怎么炒好吃的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。