芹菜炒排骨,芹菜烧排骨

芹菜作者：宰景福 2022-11-13 07:01:02

本篇文章给大家聊聊芹菜炒排骨，以及芹菜烧排骨对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

芹菜烧排骨怎么做好吃

芹菜，洗净；切段；备用；

排骨，事先绰水；沥干，备用；

热锅，放入少许茶油；加入排骨，稍微煎炸下；放入芹菜，翻炒；

调入，盐和味极鲜，翻炒，就可以出锅了；

转自美食天下

芹菜炒排骨,芹菜烧排骨

芹菜炒肉是我们经常吃的。。很好打一道家常菜，当然也可以和排骨炒在一起吃啦。至于什么菜可以放在一起炒。你可以买一张食物相克图，避开不能在一起炒的东西。

芹菜炒排骨做法：

材料

排骨、西芹、葱花、盐、鸡精、酱油、美人椒、油

做法

1.排骨剁成段，放入清水锅中，大火烧开，撇去浮沫，煮至熟，捞出

2.西芹洗净，斜切成段

3.炒锅置火上，放入油，烧至6成热，放入排骨，过下油，捞出

4.锅中留底油，爆香葱花

5.下西芹翻炒

6.再下排骨一起翻炒，加盐、鸡精、酱油和美人椒段翻炒均匀即可。

芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。

5. 芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

排骨的营养价值：

1、排骨富含蛋白质和脂肪，为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

2、人到中年，微循环发生障碍，排骨中的胶原蛋白等成分可以疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老的作用。

3、排骨中含有丰富的钙元素，可以维护骨骼健康，防止骨骼疏松。

4、排骨炖汤喝可以滋阴润燥、益精补血，适合气血不足、体质偏寒的人。

可以炒排骨。排骨用焯水。

1、先将排骨放入佐料焯水。

2、起锅烧油，放入佐料炒出香味。

3、把排骨放入锅中煸炒。

4、加入土豆片、青椒和芹菜炒熟即可出锅。

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