野水芹菜的做法大全,野水芹菜的做法大全图解

芹菜作者：冀安寒 2022-11-13 07:00:04

今天给各位分享野水芹菜的做法大全的知识，其中也会对野水芹菜的做法大全图解进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、野芹菜的做法，野芹菜怎么做好吃，野芹菜的家常做法
2、水芹菜做法
3、水芹菜的正确吃法
4、水芹菜怎么做好吃又简单
5、野芹菜怎么做好吃
6、野生水芹菜怎么做好吃？

野芹菜的做法，野芹菜怎么做好吃，野芹菜的家常做法

主料

水芹菜

300g

肉丝

50g

千张

1张

辅料

油

适量

盐

适量

糖

适量

蒜

适量

胡椒

适量

生粉

适量

生抽

适量

料酒

适量

白醋

适量

橄榄油

适量

步骤

1.将水芹菜的梗和叶分别摘好；

2.在肉丝中加入盐，

生粉，

胡椒，

料酒等调味料，

顺着一个方向搅拌腌制十分钟；

3.将锅烧热，

加入适量的油；

4.下入腌好的肉丝翻炒，

将肉丝翻炒变色；

5.再加入准备好的芹菜梗和红椒丝；

6.一起翻炒几下后加入盐等调味料；

7.翻炒均匀；

8.层盘啦。

9.将千张切成丝，

放在开水中焯一下；

10.捞出的千张丝放在盘中，

放凉，

再加入准备好的水芹菜叶；

11.用捣蒜器将蒜碾碎放入其中；

12.加入些白醋；

13.加一小勺白糖；

14.放入适量的盐和胡椒；

15.加入些橄榄油；

16.再加入小红椒；

17.搅拌均匀即可；

18.层入盘中。

野水芹菜的做法大全,野水芹菜的做法大全图解

水芹菜做法

水芹菜是一种含有大量粗纤维的蔬菜，它是很常见的，用其炒肉丝或是炒豆腐干都是很受人们欢迎的。水芹菜里面还含有大量的维生素和水分，是很有营养的蔬菜。朋友们想知道水芹菜怎么做好吃及水芹菜的做法吗?下面就为大家介绍水芹菜的做法大全。

水芹菜的口感很水嫩，所以用于炒制的时间要短，这样才嫩保证它鲜美的味道，下面就来为大家介绍几种它的做法。

水芹香干炒肉丝

材料

适量的水芹，肉丝，香干。

做法

1、将适量的水芹菜用清水洗净，然后再将其叶子去掉再切成段。

2、将香干清洗干净沥干水分后切成细条。

3、肉切加盐，酱油，料酒腌制十分钟。做肉丝的话一般都腌制一下比较好，能去腥。锅中放底油，油七成热加姜片爆香一下，倒入腌制好的肉丝煸炒一分钟，烹点料酒和酱油就可以装起来待用。

4、锅里油热，香干先倒入大火翻炒1分钟这样，然后加入水芹，加适量的盐翻炒30秒这样。

5、再次倒入待用肉丝，翻炒均匀即可上桌。

豆干水芹菜

主料

水芹菜1小把、香干4片。

配料

野葱2棵、干红辣椒、蒜3瓣。

调料

食盐、食用油、蚝油。

做法

1.水芹菜洗净备用。

2.香干切长条备用。

3.蒜瓣洗净切成蒜片。

4.野葱洗净斜切段。

5.水芹菜切和豆干大小的段，因为菜少，芹菜茎和叶没有分离放在一起用了。

6.炒锅放油，温热下入干红辣椒、野葱和蒜片炒出香味。

7.放入豆干翻炒，同时放入蚝油和食盐。

8.感觉豆干入味后，放入水芹菜，翻炒至熟出锅即可食用。

水芹菜炒豆腐干

材料

水芹菜，豆腐干，葱，姜，盐，味精。

做法

1、水芹菜洗净，用开水焯一下，过凉水，挤干水分。

2、水芹菜切段，豆腐干切片，葱姜切丝备用。

3、起油锅，油温热后，小火爆香葱姜。

4、葱姜丝出香味变黄后，剔除。

5、下豆腐小火慢煎成两面金黄。

6、下水芹菜大火翻炒1分钟。

7、调入盐和味精拌匀，出锅。

水芹菜炒香干

材料

水芹菜，香干，盐，鸡精。

做法

1.准备材料，水芹菜一小把，香干三块。

2.水芹菜理干净，剪去根部。用清水浸泡一会儿，一根根洗净，沥干，切成寸段。

3.香干洗净沥干，切成稍厚的片。

4.锅中放油烧热，煸香葱姜丝后，捞出煸过的葱姜丝扔掉。倒入香干，煸炒一分钟左右。

5.倒入切好的水芹菜，一起翻炒。

6.大约一分钟后，水芹菜看上去有些变软了，加些盐和鸡精调好味，就可以出锅了。

水芹炒百叶

材料

水芹，百叶3张。

做法

1、百叶切成丝，水芹洗干净切成小段。

2、锅里油热，水芹先倒入大火翻炒1分钟这样。

3、然后加入百叶丝一起放入锅内，炒到水芹8分熟的时候加盐关火，利用余温翻拌均匀。

4、水芹和百叶是绝配，加适量的油大火炒两三分钟，调料只有一把盐，这样才能吃出水芹的清香和百叶的豆香。

结语：以上就是为大家介绍的水芹菜的做法大全的内容。

水芹菜的正确吃法

水芹菜的口感很水嫩，所以用于炒制的时间要短，这样才嫩保证它鲜美的味道，下面就来为大家介绍2种它的做法。

水芹香干炒肉丝

材料

适量的水芹，肉丝，香干。

做法

1、将适量的水芹菜用清水洗净，然后再将其叶子去掉再切成段。

2、将香干清洗干净沥干水分后切成细条。

4、锅里油热，香干先倒入大火翻炒1分钟这样，然后加入水芹，加适量的盐翻炒30秒这样。

5、再次倒入待用肉丝，翻炒均匀即可上桌。

豆干水芹菜

主料

水芹菜1小把、香干4片。

配料

野葱2棵、干红辣椒、蒜3瓣。

调料

食盐、食用油、蚝油。

做法

1.水芹菜洗净备用。

2.香干切长条备用。

3.蒜瓣洗净切成蒜片。

4.野葱洗净斜切段。

5.水芹菜切和豆干大小的段，因为菜少，芹菜茎和叶没有分离放在一起用了。

6.炒锅放油，温热下入干红辣椒、野葱和蒜片炒出香味。

7.放入豆干翻炒，同时放入蚝油和食盐。

8.感觉豆干入味后，放入水芹菜，翻炒至熟出锅即可食用。

水芹菜怎么做好吃又简单

水芹又叫河芹、水英，是一种在南风地区比较常见的野生蔬菜，但水芹菜由于生长环境的原因可能导致携带有大量病菌与虫卵，因此在在烹饪前一定要处理干净，下面就来详细了解一下水芹菜怎么做好吃！

水芹菜怎么做好吃：水芹菜炒香干

材料：水芹600克、香干8块、生抽适量。

1、水芹一把，香干数块，根据自己喜好哦，爱吃就多放。

2、水芹去叶洗净切断，香干洗净切条。

3、热锅冷油，油七分热下香干煸香，至焦黄色。

4、再倒入水芹一起大火翻炒，翻炒片刻，入生抽。

5、然后翻炒均匀，水芹本身在炒的过程中会出水，大火爆炒至水芹变软，即可出锅，拌匀装盘。

水芹菜怎么做好吃：水芹炒百叶

材料：水芹250g、百叶2张、红辣椒1个、油适量、盐适量、白糖适量、白醋适量、蒜子2颗。

做法：

1、准备材料，水芹菜，百叶，红辣椒，蒜子。

2、水芹洗干净切段，百叶切丝，红辣椒切丝，蒜切末。

3、坐锅起火，放适量的水烧开。

4、把百叶丝放锅内浸烫，捞出沥干水份。

5、坐锅起火，锅内放适量的油，把蒜末倒锅内爆香。

6、放入水芹煸炒，放入红辣椒同炒。

7、最后放入百叶丝炒匀，再加入白糖、盐、白醋炒至断生即可。

水芹菜怎么做好吃：清炒水芹

材料：水芹菜250g、食盐适量、味精适量、调和油适量。

1、水芹洗净切好备用。

2、锅里放油烧至5成热，将切好的水芹倒入锅内翻炒3分钟。

3、放入盐和适量的水文火烧2-3分钟。

4、水收至一半时放入少许味精调味即可。

水芹菜怎么做好吃：水芹拌豆芽

材料：水芹400g、黄豆芽250g、胡萝卜100g、芝麻油适量、盐适量、白糖适量、生抽少许、橄榄油适量。

1、水芹洗净，焯水，放置冷却，不烫手，控干。

2、黄豆芽，胡萝卜，焯水，放置冷却，控干。

3、控干后的水芹切断，黄豆芽等全部尽量挤掉水分。

4、加入所有的配料，芝麻油要多放一点，拌匀后装盘。

水芹菜怎么做好吃：水芹炒肉丝

材料：水芹500g、猪瘦肉150g、油适量、盐适量、鸡精适量、白糖少量。

1、瘦肉切丝。

2、水芹切段。

3、锅烧热，放入油烧热，倒入肉丝，翻炒至颜色变白。

4、倒入水芹，迅速翻炒约5秒，加盐，鸡精和少量白糖翻炒均匀即可。

水芹菜怎么做好吃：水芹炒鸡蛋

材料：水芹400g、鸡蛋150g、油适量、盐适量、青椒适量、红椒适量。

1、水芹择掉叶子洗净，切段。

2、水烧开后放切好的水芹焯1分钟，倒出沥干水分。

3、青红椒切鸡蛋加盐打散。

4、热锅下油下蛋液，炒熟盛出。

5、锅内放少许油下水芹，放盐炒匀。

6、最后下炒好的鸡蛋炒匀即可

野芹菜怎么做好吃

野芹菜炒蘑菇

材料

野芹菜，蘑菇，葱花，姜片，肉

做法

1.将小叶芹去掉根部和黄叶，清洗干净。

2.用沸水焯过。

3.焯好的小叶芹捏出水分，切段。口蘑也用沸水焯过，切块。肉切片。

4.锅内放油待热后，下肉片翻炒，下葱花和姜片，炒至肉片变白下口蘑，翻炒几分钟后将小叶芹下到锅内，最后加适量盐和酱油出锅！

野芹菜春卷

材料

水芹菜、冬笋和肉馅

做法

1、

烧锅水，将冬笋放入锅中去焯煮一下；

2、

肉馅中加入姜末、盐、胡椒粉和蚝油等调味料，

顺着一个方向搅拌上劲后腌制一下；

3、

水芹菜切成细丁；

4、

将水芹菜末和冬笋末放入容器中，

加入适量的盐拌均匀；

5、

再将腌制好的肉馅加入，放入适量的香麻油；拌均匀，

这样水芹菜冬笋肉馅就拌好了；

6、

将春卷皮平铺在干净的案板上，

将准备好的馅料放在春卷皮一端；

7、将包有馅料的一端向上卷起，

快到底时将两边折叠，

再将另一端涂抹上面粉糊，

这样春卷就包好了；

8、

锅中放适量的油，待油七成热时，

放入春卷，

中小火炸；

9、

中间不停翻面，

直到春卷炸至金黄，

捞出来控油

野生水芹菜怎么做好吃？

水芹菜分布在我国的各地，主要是生长在低湿地，浅水沼泽，河流岸边或者水田之中，从它生长的地方，我们就可以看出这种野菜非常喜欢湿润，土壤肥沃的地方。

在农村，这种野菜是十分常见的，农村人民偶尔也会采摘这些水芹菜来吃，你们都看这位农村姑娘，拿着工具就来到了这片土地上挖水芹菜，我们可以看到，水芹菜长满了一地，这下农村姑娘可有口福了，摘了一下子，就摘了一把，足够拿来炒菜吃了。

农村姑娘将水芹菜的洗干净，然后将水芹菜的根部，和一些比较老的叶子摘掉，剩下的水芹菜就摘成一小段一小段的，农村姑娘将买回来的牛肉切成细丝，然后再准备青辣椒，红辣椒，自己家泡制的生姜，切好之后，就准备来做一道美味佳肴了，先将这些调料放到热锅中炒香。

然后加入牛肉，再加入水芹菜，最后加上盐，味精等调料，这样一道美味的水芹菜炒肉就做好了，看起来色泽诱人，色彩很丰富，闻起来的味道也是很香的，吃起来麻辣鲜香，味道极好，看得人们直流口水呢，有机会到农村的话，可以尝尝这种野菜哦，一定不会让你们失望的。

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