关于胡萝卜炒芹菜的做法的信息

芹菜作者：宰父博涛 2022-11-12 09:01:02

本篇文章给大家聊聊胡萝卜炒芹菜的做法，以及对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、胡萝卜和芹菜可以一起炒吗？
2、芹菜炒胡萝卜的做法
3、胡萝卜炒芹菜如何做，色彩鲜艳，清淡不油腻，既美观又美味呢？
4、芹菜胡萝卜做法
5、芹菜炒胡萝卜的做法是什么？

胡萝卜和芹菜可以一起炒吗？

胡萝卜和芹菜可以一起炒，这是两种很好的配伍食材。

芹菜炒胡萝卜营养丰富，具有明目、降糖、安神、补血、防癌、消炎、降压和助消化的功效。

资料：

一、胡萝卜

1、胡萝卜，又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。

2、营养成份

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6-8.3克，铁0.6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1.35-17.25毫克，维生素B10.02-0.04毫克，维生素B20.04-0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。

二、芹菜

1、芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

2、营养成分

旱芹含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。

叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用；对神经衰弱、月经失调、痛风、肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用；它还能促进胃液分泌，增加食欲。特别是老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥，经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。

芹菜炒胡萝卜的做法

芹菜炒胡萝卜

芹菜炒胡萝卜是一道美味佳肴，主料是芹菜和胡萝卜。

中文名

芹菜炒胡萝卜

主要食材

芹菜，胡萝卜

分类

美食

辅料

葱、姜、蒜、盐

基本内容

做法步骤

做法一

1. 食材：花生、核桃、肋排和泰国香米。

2. 将花生洗净，用清水浸泡30分钟。

3. 将泰国香米洗净，一次性加足适量的清水。

4. 倒入浸泡的花生。

5. 将肋排洗净，灼烫一下。

6. 放入砂锅中。

7. 盖锅盖，大火烧开。

8. 用筷子隔放锅盖，以防溢出。

9. 煮至米粒粘稠，捞起泡沫。

10. 放入洗净的核桃。

11. 放入适量的食盐调味。

12. 即可关火。

做法二

1. 芹菜洗净切段

2. 和胡萝卜冼净切片

3. 葱姜蒜调料备好，爆香

4. 放入胡萝卜片炒一会儿，再放入芹菜片味即可。

5. 加适量盐炒匀，出锅前加少许鸡精调

6.嘎嘎嘎嘎！！！好了

胡萝卜炒芹菜如何做，色彩鲜艳，清淡不油腻，既美观又美味呢？

芹菜和胡萝卜是我们常见的一种服用蔬菜水果。芹菜具有很高的药用功效，其性凉、味辛、无毒性，具备排热、袪风清热利湿、健胃消食利气血清肠排毒方便、止咳润肺、降低心率、益脑镇定的功效，对血压高、动脉硬化、精神衰弱、头疼脑涨、小孩软骨症等具有临床治疗功效。

胡萝卜中所含的维生素D、胡萝卜素、纤维等营养元素，不但会给身体填补所需要的营养成分，并且可以促进肠胃的肠蠕动，有益于消化吸收，加快新陈代谢。同时还可以缓解眼部疲劳，保护眼睛视力。下面就给大家分享这一道芳香美味可口的家常菜，胡萝卜炒芹菜的处理方式。能够素炒，也能加肉片炒都好吃，一起来看看这道菜的简单做法吧！【胡萝卜炒芹菜】制作步骤：

第一步

提前准备食物：胡萝卜150g，香芹120g，盐2g，鸡粉少量胡萝卜清洗切成丝香芹择去黄叶，清洗切条炒菜锅中倒油热

第二步

倒进胡萝卜煸炒，掉色变松放香芹走红爆锅至熟，放盐、鸡粉调料起锅摆盘装饰就可以芹菜和胡萝卜配搭，清爽可口，营养全面，大家喜欢这一道家常菜吗？【小提示】胡萝卜先要炒软，那样胡萝卜也会变得甜滋滋，营养成分也很容易被消化吸收。

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关于胡萝卜炒芹菜的做法的信息

芹菜胡萝卜做法

芹菜胡萝卜做法，生活中蔬菜的做法是非常的丰富的，而且多吃青菜对我们的身体有很大的蚌湖，胡萝卜和芹菜在生活中都十分常见，而且营养丰富，胡萝卜芹菜的做法很多，以下分享芹菜胡萝卜做法。

芹菜胡萝卜做法1

芹菜胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤

1、准备好芹菜、胡萝卜、鸡蛋、蒜

2、把鸡蛋液放点盐划散，锅内少许油，把鸡蛋炒蓬松，出锅待用

3、芹菜胡萝卜切丁，蒜切碎粒

4、锅内放油，蒜爆香，翻炒胡萝卜丁

5、加进芹菜丁翻炒，放少许盐

6、放入鸡蛋合炒

7、出锅装盘。

芹菜胡萝卜做法2

1、芹菜炒胡萝卜粒做法

食材：芹菜、胡萝卜、香油、盐

做法：

1、将芹菜洗净，切菱形块，入沸水锅中焯水；胡萝卜洗净，切成粒。

2、锅注油烧热，放入芹菜爆炒，再加入胡萝卜粒一起炒至熟。

3、加入香油、盐调味即可出锅。

芹菜炒胡萝卜粒的功效与作用

芹菜营养丰富，含有挥发性芳香油，因而具有特殊的香味，能增进食欲，特别添加胡萝卜，除了能增添色彩之外，胡萝卜的维生素A对眼睛大有益处，二者搭配，营养又健康。

芹菜具有促进食欲、润肠通便、蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、膳食纤维、钙、铁、磷。降低血压、健脑镇静的功效。

这样的搭配可以有促进食欲的作用，而且还可以润肠通便哦，对于养肝明目是不错的选择，而且还可以降脂降压，预防贫血哦，对身体健康有一定的促进的作用，老少皆宜，而且还可以补充丰富的营养素哦，大家不妨试试吧。

芹菜能治病

（1）高胆固醇

鲜芹菜根10根，洗净捣烂，加大枣10枚，水煎每日2次分服，15～20天为一疗程。

（2）乳糜尿

取青茎芹菜的茎及全根10根，洗净，加水500毫升，文火煎至200毫升。早晚空腹分服，每日1剂。服3～7天后，乳糜尿可完全消失或明显好转。

（3）口苦口臭

取西芹、苦瓜、青瓜、青椒、青苹果五种青色的瓜果，一起榨汁，味道清新可口，更可清热毒，治暗疮过多，口苦、口臭、大便燥结、多眼屎等肝热现象。常饮此汁，据说还可以预防肠癌，想来也不无道理。

（4）急性黄疸型肝炎

每次可用芹菜200-400克，红枣50-100克，煲汤分次服用。如不是芹菜季节，用干的芹菜头150-250克与红枣煲水饮，亦有疗效。除了可治疗高血压外，还可治疗急性黄疸型肝炎，膀胱炎等症。

（5）百日咳

鲜旱芹（连根叶）100克，洗净，切碎，捣烂，加冷开水100毫升，榨汁，再加食盐少许，隔水蒸热，早晚各服50毫升，连服3－5天。

芹菜胡萝卜做法3

胡萝卜芹菜汁的功效

1：补充营养

补充营养是胡萝卜芹菜汁的重要功效，因为胡萝卜中有蛋白质：脂肪和多种维生素，而芹菜中则有大量的.碳水化合物和膳食纤维与维生素，两者一起制成蔬菜汁，可以平衡营养，更利于人体的吸收，能满足人体对多种不同营养的需要。

2：保肝明目

保肝明目是胡萝卜芹菜汁的重功效之一，胡萝卜中有大量的胡萝卜素存在，这种物质进入人体以后能转化成维生素A，它被人体吸收以后能起到保护肝脏和视力的作用，另外芹菜也有一定的解毒作用，可以提高肝脏的解毒能力，对保肝明目也有一定的好处。

3：降压利尿

降压利尿也是胡萝卜芹菜汁的重要功效，因为芹菜本身就是一种可以降血压的蔬菜，而胡萝卜也有一定的降压功效，人们饮用胡萝卜芹菜汁以后能让升高的血压快速恢复正常。另外芹菜还有利水消肿的作用，对小便不利和尿路感染以及前列腺炎都有很大的好处。

胡萝卜是生活中特别受欢迎的一种常见蔬菜，人们不但喜欢吃新鲜胡萝卜，还喜欢喝鲜榨的胡萝卜汁，认为把它榨成汁以后再喝能让身体更快的吸收它含有的营养，但大家在喝鲜榨胡萝卜汁时，也要注意它的危害与禁忌，不然在喝了以后也会人体造成不良反应。

喝鲜榨胡萝卜汁的危害

正常情况下，人们适量喝一些鲜榨胡萝卜汁，对身体并没有明显危害存在大新鲜胡萝卜汁中含有一定数量的黄色素，如果人们过量和鲜榨胡萝卜汁，会让这些色素在皮肤表面堆积，容易让皮肤变黄，会影响人们的肤色。

芹菜炒胡萝卜的做法是什么？

主料：芹菜200g。

辅料：油适量、盐适量、胡萝卜适量。

芹菜炒胡萝卜的做法

1、胡萝卜洗净切成细条。

2、芹菜洗净择叶切成段。

3、用开水焯芹菜。

4、猪肉切成细条用生粉腌制一下。

5、热锅放油放入猪肉煸炒。

6、放入胡萝卜翻炒一下。

7、放入适量的生抽。

8、放入芹菜。

9、放入适量的盐。

10、装盘。

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关于胡萝卜炒芹菜的做法的信息

胡萝卜和芹菜可以一起炒吗？

芹菜炒胡萝卜的做法

胡萝卜炒芹菜如何做，色彩鲜艳，清淡不油腻，既美观又美味呢？

芹菜胡萝卜做法

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