芹菜和羊肉能包饺子吗,芹菜可以包羊肉饺子吗

芹菜作者：庾芳苓 2022-11-12 02:51:02

本篇文章给大家聊聊芹菜和羊肉能包饺子吗，以及芹菜可以包羊肉饺子吗对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、牛肉羊肉芹菜可以一起包饺子吗？
2、羊肉和芹菜能做水饺吗
3、羊肉和芹菜能在一起包饺子吗
4、羊肉和芹菜能一起包饺子吗
5、吃羊肉能吃芹菜吗

牛肉羊肉芹菜可以一起包饺子吗？

羊肉，牛肉，芹菜可以一起包饺子，过，最好是牛肉跟羊肉分开来，因为牛肉跟羊肉的味道相差很远，混在一起的话会一刀就不是很好。

芹菜和羊肉能包饺子吗,芹菜可以包羊肉饺子吗

羊肉和芹菜能做水饺吗

羊肉和芹菜能做水饺

【羊肉的功效与作用】：

1.温补脾胃

用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

2.温补肝肾

用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

3.补血温经

用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

4.保护胃黏膜

羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

5.补肝明目

羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

【芹菜的功效与作用】

1.平肝降压

菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2.镇静安神

多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。

3.防癌抗癌

它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

4.养血补虚

芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

5.清热解毒

春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

6.减肥

当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。

【羊肉芹菜馅饺子】：

材料：

五花肉1000克芹菜300克豆豉适量姜盐小胡萝卜2个

蒸金黄麦穗：高筋面粉300克澄面粉200克

煮饺子：高筋面粉700-800克

做法

1 胡萝卜加水，打成汁，备用；

2 用胡萝卜汁来和高筋面粉和澄面，和好后，放置，盖上保鲜膜饧30分钟，用来做蒸饺；

3 另外和高筋面粉，也是饧30分钟，用来做水饺；

4 用热油煸姜片，然后下入洗净切碎的豆豉，炒香，关火，把姜片扔掉；

5 等油凉了，把斩碎的五花肉倒入拌匀；

6 把洗净的芹菜切碎，倒入肉里，加入盐，搅拌；

7 擀好饺子皮，包成麦穗的样子，大火蒸8-12分钟；

8 水饺：包成饺子形状，煮熟；

9 摆盘，可以蘸：酱油，醋，香油的混合调味料吃。

羊肉和芹菜能在一起包饺子吗

羊肉和芹菜能在一起包饺子。

主料

羊肉

400g

芹菜

200g

辅料

油

适量

盐

适量

大葱

适量

姜

适量

十三香

适量

酱油

适量

步骤

1.面和好，放到一边饧着

2.羊肉馅解冻

3.放大葱末

4.姜末，酱油，热油，盐，十三香拌匀

5.芹菜用热水焯一下

6.把芹菜剁碎

7.放到肉馅里拌匀

8.面饧好做成小面剂子，擀成饺子皮

9.把饺子馅放上

10.包场饺子，用烧开的水煮三开就可以出锅装盘了

羊肉和芹菜能一起包饺子吗

【所用食材】

羊肉750克芹菜800克大葱50克生姜1块五香粉适量盐适量花椒适量生抽适量老抽适量

【制作流程】

1.先把冷冻的羊肉解冻，然后用清水洗净控干水分，切成小块，放进料理机里打成肉馅。

2.把芹菜洗净，控干水分，掰成段，去掉芹菜的筋，先用刀切成长条，然后再切成芹菜粒备用。

3.在芹菜里加入两勺盐，用筷子搅匀，静置10分钟，等芹菜中的水分杀出，总纱布把芹菜包裹起来，挤出水分备用。

4.把大葱先切成长条，然后再切成葱末，生姜切成姜末备用。

5.起锅烧油，下入干花椒，炸至花椒变色。捞出，只留花椒油晾凉。

6.把羊肉馅放进一个容器里，加入适量盐，鸡精，五香粉，料酒，生抽老抽，用筷子顺时针搅拌均匀，再加入葱姜末，分次加入花椒油搅匀。

7.把芹菜末加入肉馅里，搅拌均匀，再倒入一些香油拌匀，这时饺子馅就做好了。

8.用保鲜膜把肉馅盖好放在冰箱里冷藏。准备500克面粉 5克盐，把盐倒进面粉中拌匀，加入240克温水，和成光滑的面团。我是放进面包机里和的面，和好的面放保鲜袋醒20分钟。

9.把醒好的面放在案板上，揉成面团，用刀到切成两块，取一块搓成长条，然后揪成大小均等的剂子。用擀面杖把剂子擀成中间厚边缘薄的皮，取适量的馅放进去封口。

10.饺子包好了，家常的包法，不是专业的，看起来不是很专业。

11.锅中加入凉水，开大火烧开，下入饺子，用勺子背部推一下饺子，防止粘锅。盖上锅盖，等再次烧开时，加入三次冷水，等饺子肚子鼓起来，浮起来就熟了，出锅装盘。

12.饺子好了，再来一小碗醋和辣椒油的蘸料，三盘饺子很快就抢光了。

制作技巧总结

1.羊肉馅选的草原草地羊肉，吃起来肉质比较嫩，而且比较香。由于赶时间，选择了用料理机搅成肉馅，口感要略差于手工刀剁的。如果有条件的可以自己手工剁。

2.芹菜水分含量高，切碎后，用盐杀出水分，然后用纱布攥出水分。

3.花椒油可以起到去腥，增香的作用，吃起来不膻。

4.和饺子面时，加入盐可以让饺子皮更加筋道。芹菜含有丰富的粗纤维，搭配羊肉吃不会那么腻。

结语

春节宅在家里，可以利用这个时间尝试学习不同美食的做法，这个春节学会了这款饺子馅的做法，也算是一个收获吧。喜欢的朋友们可以试试。

吃羊肉能吃芹菜吗

羊肉和芹菜能一起吃吗

能一起吃。

1、在性味上，羊肉味甘性温，芹菜味甘性凉，两者性味不同，具有中和性味的作用，因此可以同食。

2、在营养成分上，羊肉中含有蛋白质、脂肪、纤维素、维生素、以及钙、锌等多种矿物质，芹菜中含有水分、膳食纤维、维生素、碳水化合物、有机酸、以及磷、钾等微量元素，两者成分之间不会发生不利反应，因此可以一起食用。

羊肉和芹菜能做馅吗

羊肉和芹菜能一起做馅包饺子或包子吃，味道很是不错，烹饪方法如下：

食材：羊肉，芹菜、姜、葱等。

1、将羊肉洗净，剁成肉末。

2、芹菜洗净摘去叶子，切成小粒，葱姜洗净，切成葱花和姜末。

3、剁好的肉末加鸡蛋搅拌均匀，放入葱花、姜末，适量盐。

接下来就可以动手包饺子或包子啦！

芹菜不能和什么一起吃

不能和寒性食物大量同吃

芹菜性凉，多吃会产生寒气，若是与大量寒性食物一起食用，会导致体内的寒气过甚，并且影响肠胃吸收，因此不建议芹菜与寒性食物过多食用，以免影响身体健康。

常见寒性食物：苦瓜、哈密瓜、柚子、冷饮、菊花茶、螃蟹等。

羊肉不能和什么一起吃

1、不宜与温热性食物大量同吃

羊肉性温，本身就不能多吃，如果再与其他温热性食物一起大量食用，会导致体内严重燥热。

常见温热性食物：油炸食品、韭菜、荔枝、辣椒、榴莲等。

2、不宜与大量高鞣酸食物同吃

羊肉中的蛋白质含量丰富，如果吃羊肉时与富含鞣酸的食物一起过量食用，其中的蛋白质及鞣酸会结合生成不易溶解的鞣酸蛋白，不利于营养成分的吸收消化。

常见的高鞣酸食物：杏子、柿子、野梨、青果、石榴等。

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