生菜怎么洗

怎么洗作者：褚冬易 2022-07-30 22:32:31

生菜怎么洗，你真的知道如何清洗叶菜类蔬菜吗？这么做洗的干净吃着放心

哈喽！大家好！这里是爱你们的小涵。

蔬菜是生活中最常见的食物，几乎是每家每户一日三餐必备的食物。现如今的你是不是有这样的烦恼：叶菜类的蔬菜洗不干净怎么办？或者你每次就简单冲洗意思一下就行了。那你可来对了。今天就要讨论一下叶菜类的蔬菜要如何清洗才能洗干净。

像小白菜、菠菜、油菜、生菜等这样的叶菜类蔬菜清洗起来真的很麻烦。第一是因为这些蔬菜的根部会带有泥沙，而且每片菜叶都会紧紧地连在一起，如果整颗冲洗的话里面难免会洗不干净：第二是因为防止这些蔬菜遭到小虫子的伤害，难免会打农药，如果简单的冲洗是洗不干净的。

就像小涵一样，小涵家在河北，河北人都喜欢吃蘸酱菜，蘸酱菜里面就有生菜，家里每次吃生菜的时候都是我来洗，然而每次都洗不干净，叶子上往往都会留有泥沙，这也是我很烦恼的一件事情，后来我就无意间发现了清洗这种叶菜类蔬菜的技巧（亲测有效）。

这不赶紧来分享给你们，好东西可不能私藏啊，得让大家都知道才行。

此方法主要针对像小白菜、菠菜、油菜、生菜等叶菜类的蔬菜（下面以生菜为例）

第一种：整棵洗

取一棵生菜，去掉根部，放在水龙头底下开小一点的水，把你能看见的脏东西冲洗掉，然后放在洗菜盆里用盐水浸泡（这样会减少它叶片上残留的农药），用盐水或者碱水浸泡（半个小时最佳）之后再用清水冲洗一遍即可。看到这里有人可能会问：我家没有水龙头怎么办？用水龙头直接冲会不会浪费水呀？小涵这就来告诉你（有没有感觉我很贴心呢）。

如果你家没有水龙头怎么办，那就放在盆子里洗，洗完之后用手甩一甩（抖一抖），甩掉那些表面的脏东西。用水龙头直接冲不会浪费水，你可以自己试一下，你放在盆子里直接洗和你用水龙头直接冲洗，二者用水量其实差不多的。记住：是把水龙头的水开小一点，不要开到最大去冲洗。

第二种：把叶子掰下来洗

把生菜去掉根部之后一叶一叶的掰下来，然后一片一片的洗，每一片叶子都放在水龙头下面冲洗，然后再放到洗菜盆里用盐水或者碱水浸泡，然后再用清水冲洗一遍。

贴心的小涵又来了，温馨提示：

用盐水浸泡蔬菜时不要浸泡过久，会产生亚硝酸盐。最好用流动性的水冲洗蔬菜，如果像小涵提到的家里没有水龙头，那就在盆里抖动的洗，因为流动性的水会有效地冲走那些泥沙还有一些小虫儿，也能很好的稀释表面残留的农药。方法二要比方法一麻烦一些，但是我认为方法二比方法一洗的更干净一些。

以后不要在简单洗洗意思一下了，这样做根本洗不干净的，看到了小涵分享给你的洗菜方法，以后就要改改你那些坏习惯啦，都说病从口入，你要是真的把那些小虫儿吃到肚子里（咦~想想都可拍），记住了，身体健康才是最重要滴。

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生菜怎么洗，很多人爱吃的蔬菜，却是寄生虫的“重灾区”！清洗蔬菜方法很关键

相信很多人都知道，瓜果蔬菜是我们人类赖以为生，更是营养丰富的来源之一，因此我们每顿饭都离不开蔬菜的摄入。这本来是一件非常常见的事情，却没想到因为蔬菜摄入不当，导致为我们身体健康带来了很大的隐患，很多蔬菜它们天生就是培养细菌、寄生虫的最好领域。

很多肉眼看不见的东西，在显微镜下却看得一清二楚，因此一些肉眼看不见的寄生虫，其实在我们所吃的食物上早已残留已久。这些寄生虫虽然对于高温是比较害怕，但是高温也未必就能把它们给杀死，可以想象寄生虫与细菌残留，如果进入身体当中会使我们的身体有多大的影响。

下面我们就来看看到底如何清洗蔬菜，才能够有效的把蔬菜上的寄生虫清洗下去。想要有效的清洗掉蔬菜上的寄生虫，我们需要准备一盆干净的清水，在其中放入小苏打或者食盐，把蔬菜放进去泡上几分钟，然后再用清水冲洗几遍，就可以很有效的把蔬菜上的寄生虫给消灭。

如果感觉这种方法依然不太靠谱的话，再结合以上的操作之后，可以用开水再烫一下蔬菜，不过烫的时间要长一点，这样寄生虫就会被杀死。很多新鲜蔬菜可以到太阳下去照射一下紫外线，这样能够有效的杀菌和消毒，也可以把新鲜蔬菜放在通风的地方，放置一天左右的时间，同样可以使寄生虫被清除。

当然，这种方法对于那些着急想要吃的人，可能不是特别有用，不过大家也不用担心，依然可以结合第1种方法来进行清洗寄生虫。相比于原先人们蔬菜不打农药从天然可能会有寄生虫存在，现在的很多蔬菜都会打农药，因此蔬菜上残留的并不是寄生虫，更多反而是农药。

这种情况就导致我们在平日里清洗蔬菜的时候，应该更加注意，经过浸泡的蔬菜，上面的农药残留物质才会更少，我们吃到身体里面才会觉得健康，不会对于身体健康有太大的影响。接下来我们就来看看哪些蔬菜当中，可能含的寄生虫比较多呢?

首先位列第一的一定是花菜，都知道这种花菜是呈现一朵一朵结合在一起的，甚至最上面，也都是由颗粒状组成的一种形态。因此这些颗粒状的缝隙当中特别容易残留寄生虫，如果仅仅只是简单的冲洗几下，根本就无法去除上面的寄生虫。

所以在平日里我们吃花菜的时候，应该把花菜切成小朵小朵的，然后放在盆中，用清水浸泡在清水当中放置一些面粉。并且尽量要求面粉裹满花菜的表面，再放一些食盐，浸泡上几分钟之后把它们捞出，然后用清水经过冲洗之后，放入开水锅中进行煮一下。

煮的时间不能太短，以免导致花菜上的寄生虫和一些潜在的虫卵没能被杀死，这样出来的花菜在进行烹饪才更健康，不至于把虫卵吃到肚子中，对于身体产生不好的影响。排名第二的是水芹菜，这种蔬菜北方人可能并不能够接触到，水芹菜通常生长在水边。

众所周知，水边的寄生虫以及细菌都是特别多的，自然这种蔬菜上面就会导致寄生虫、细菌比较多了。并且这种水芹菜上面会有一些虫卵存在，可能肉眼根本就无法看到，但事实上却确实存在，如果家中有显微镜的话，用显微镜观察一下也是能够看到的。

这种情况根本就无法用浸泡或者冲洗的方法，把寄生虫、虫卵清洗干净的。因此在平日里我们烹饪这种水芹菜的话，应该通过高温的烹饪方法来制作，这样就能够避免寄生虫不小心被吃进肚子里面还可以作妖，可以在吃水芹菜的时候用开水煮上一会儿使其更加软，这样吃起来可能口感会不太好，但是却能够保证寄生虫与虫卵被杀死。

那也可以在清洗一下之后把水芹菜直接进行烹饪开大火，均匀翻炒一会儿，再稍微放一些汤汁进行慢炖，这样做出来的水芹菜既美味也能够杀死虫卵与寄生虫。除了以上这几道蔬菜之外，我们经常生吃的生菜，其实上面也有不少寄生虫，毕竟这种菜通常不会打农药。

因此在清洗生菜的时候一定要注意，把它们最好一片一片叶子扒下来，仔细的认真冲洗。这样才能够真正的冲洗干净，其实也并不保险，如果用生菜炒菜或者煲汤的话，煮一下会更好，不容易被残留在生菜上的寄生虫影响健康。

由此可见，病从口入这句话确实没错，我们在平日里吃蔬菜瓜果的时候，一定要注意确认，把蔬菜清洗到最干净的程度。无法确保的话，最好是用滚烫的开水进行杀菌，这样才能够使我们身体健康!

生菜怎么洗

生菜怎么洗，你真的知道如何清洗叶菜类蔬菜吗？这么做洗的干净吃着放心

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