巧克力怎么洗

怎么洗作者：宛菡小姐姐 2022-07-30 21:50:31

巧克力怎么洗，多款比利时巧克力被召回，隐藏的沙门氏菌到底是啥？吃了会怎样？

【事件速递】

在世卫组织、联合国等多个官方媒体都发出公告，通报近期有十多个国家发现疑似因为比利时巧克造成“沙门氏菌感染”病例。比利时、法国、德国、西班牙等11个国家报告了151例和食用“问题”巧克力有关的“沙门氏菌感染”病例，其中有近9成都是10岁以下的儿童。

为此，意大利费列罗集团将比利时工厂生产的多款Kinder巧克力系列产品召回。而根据联合国发布的消息来看，这些巧克力已经销往至少113个国家和地区，中国也在其中。

在了解到这个情况后，我国也迅速反应，海关总署也发布了公告，提醒大家暂时避免通过任何渠道购买费列罗比利时阿尔隆工厂生产的巧克力产品，如果家中有这样的产品，立刻停止食用，并且可以联系原购买渠道进行退货等事宜。

但也有人觉得不理解，为什么巧克力里面还会有沙门氏菌？这到底是种什么样的细菌？如果不小心吃了受污染的食物，身体会怎么样？接下来就逐一为大家解答。

【什么是沙门氏菌？】

这是一种沙门氏菌属的细菌，是一种很常见的食物来源的致病菌，目前是世界各国比较常见的引发细菌性食物中毒的原因之一，在我国内地区也是诱发食物中毒的诱因榜首。

自然界中的沙门氏菌主要是寄生在人和动物的体内，尤其是家禽、家畜的肠道内可能会随着肉、蛋、奶等方式传播到人体内。它在水中可以存活2-3个星期，如果在低温环境下，比如冰箱中能够生存3-4个月之久。

【哪些食物容易被沙门氏菌感染？】

在生活中比较常见的就是前面提到的肉、蛋、奶制品，其中以肉蛋类食物中更为常见。根据数据统计显示，我国肉类沙门氏菌检出率大约在1.1%至39.5%之间，而蛋类和蛋制品中检查出沙门氏菌的概率是3.9%至43.7%之间，和英美等国家相比，检出率是相对比较高的，因此也可能更多的人会感染沙门氏菌带来健康威胁。

受到沙门氏菌感染的家禽、家畜都可能因为肠道内寄生的沙门氏菌而污染肉质，蛋和奶。而人们也可能因为食用了这些食物，而造成沙门氏菌感染，诱发食物中毒症状。

在感染者没有彻底治愈之前，或者在病情的恢复期，也可能通过粪-口的方式来传播沙门氏菌。例如在上厕所后没有洗干净手，也可能在无意中传播沙门氏菌。

【不小心吃了沙门氏菌感染的食物，会怎么样？】

沙门氏菌感染最直接的就是诱发食物中毒，患者可能出现肠胃炎等问题。比较典型的症状是发热、恶心呕吐、腹泻、腹部绞痛等症状，但是在临床上很少对沙门氏菌带来的肠胃炎进行抗生素治疗，大多是通过给患者补充水分和电解质的方式来治疗。对很多人来说能够在3-7天左右自行好转，不用太担心。

但是对婴幼儿、老年人以及自身存在免疫力低下的人群来说，沙门氏菌感染影响的可能不仅仅是肠胃。病菌可能随着血液游走，诱发严重的菌血症，而且还有少部分患者可能因为吃了沙门氏菌感染的食物而诱发更为严重的脑膜炎或者骨髓炎。

这次可能存在沙门氏菌感染问题的是巧克力产品。要知道很多小朋友喜欢吃巧克力，也有很多老年人为了避免诱发低血糖的问题会在身边放一块巧克力，如果让这些身体原本就对沙门氏菌比较敏感的人群吃了有问题的巧克力，也可能给健康带来更大的风险，这才是全球召回该款巧克力的关键所在。

【预防沙门氏菌感染，我们还能做些什么？】

国际食品安全当局发布了全球警报，召回此次涉事的巧克力产品，人们在近期也应该多留心自己家里是否有这些产品，以免误食。但是除此之外，我们仍然应该将目光放在日常的生活中，做好预防工作。

首先是接触肉蛋奶等制品时，应该洗净双手，并且将食物充分的加热熟透后再吃，能够有效的杀灭一定的细菌。尤其是对很多喜欢吃溏心蛋的人来说，更应该注意鸡蛋是否卫生。

其次，在厨房里应该将生熟的砧板分开，能够有效的阻止生肉、生食中的细菌、寄生虫在未经处理的情况下污染已经煮熟的食物，也会更容易出现细菌感染的问题，带来食品安全问题。

还有，由于沙门氏菌不会和蛋白质反应，在食物被沙门氏菌污染后可能毫无异常。但是如果你吃完开始出现恶心呕吐、腹泻发热等症状，也应该及时就医，尽早采取及时有效的治疗。

目前已有多个国家出现沙门氏菌感染导致的病例，而深究其源头或许和比利时出产的多款巧克力有关。我们除了要避免食用相关的产品，也应该全面的认识沙门氏菌，提前防范。

参考资料：

1、多国出现问题巧克力，“部分已销往中国”！·上观新闻·2022-04-29

2、多国暴发巧克力相关沙门氏菌疫情！部分产品已销往中国·环球网·2022-04-29

3、受沙门氏菌污染巧克力在多国导致病例！89%患者不到10岁·央视财经·2022-04-29

巧克力怎么洗，提醒！这种“巧克力”别吃！有儿童误食身亡

只因误食了

妈妈网购的“减肥药”，

徐州3岁男童被送进重症监护室。

据了解，近两个月以来，

徐州市儿童医院已经收治了

6例“减肥药”中毒患儿，

其中一位患儿中毒较深，

最终没有抢救成功。

男孩误食“减肥药”后表现异常

据母亲王女士介绍，一周前，她在朋友圈看到微商发布的减肥药信息，说通过食用一种巧克力就可以很轻松达到减肥的效果。于是王女士就购买了几盒，打算试一试。

收到快递的当天，她刚拆开外包装，就被别人叫出去了。没想到回来却发现，她的“减肥巧克力”被三岁的儿子吃掉了7颗。王女士吓了一跳，赶紧拿来说明书看，也没有发现什么有害的成分。但一想到是成人减肥药，她还是有些不放心，于是和老公一起把孩子送到了睢宁县医院，孩子洗了胃。

本以为这就没问题了，可是孩子从吃了“减肥巧克力”之后，就显得特别兴奋，话非常多，而且到了晚上也不睡觉，几乎是一夜没合眼。夫妻俩看到孩子的异常情况，感觉到不对，第二天一早就带着孩子来到了徐州市儿童医院就诊。

接诊后，很快确诊这个孩子是“西布曲明中毒”，迅速进入重症监护室为孩子进行解毒治疗。孩子从最初的特别兴奋，到昏迷不醒。

经过5天的治疗，患儿总算是转危为安。

巧克力“减肥药”为何会中毒？

巧克力怎么会让孩子中毒？王女士非常不解，很快她在网上查到了很多类似案例，有人将国家明令禁止的“西布曲明”，掺入巧克力中进行售卖。

而她就买到的就是这种掺了“西部曲明”的减肥巧克力。她联系商家想要理论一番，没想到很快就被拉黑了。

记者发现，非法添加“西布曲明”导致中毒的案件屡见不鲜。而且因为销售渠道和方式比较隐秘，给管理部门的查处带来困难。在利益驱使下，有些非法商家被查处后，过一段时间换一个产品或形式又开始生产销售。

两月收治6例“减肥药”中毒患儿

据姜朕主任介绍，最近两个月，徐州市儿童医院PICU已经收治了6例儿童“西布曲明”中毒病例。其中1例，因为来得较晚，而且患儿食用的量较多，最终没有抢救成功。

说到没有救治成功的那个患儿，姜朕主任痛心不已。那是他们接诊的第一例，孩子送到医院时，已经出现心脏衰竭的症状，医生问孩子吃了什么？家长说是减肥药，但家属提供的减肥药包装盒上，药物成分里面并没有含有害物质！

△资料图

没有有害成分，但孩子的情况却不断恶化。经过毒理实验后，最终医生才发现含有毒素“西布曲明”。

那么，西布曲明到底是什么呢？

姜朕主任介绍，“西布曲明”这种成分最早是用于治疗抑郁症的，在使用中发现它有非常好的减重作用，因此被用于制作减肥药。

“

后来经过研究证实，西布曲明可增加心血管风险，还可能引起神经紊乱、全身性损害、胃肠道系统损害、中枢及外周神经系统损害，甚至产生致死的严重后果。

所以，2010年国家食药监局发布通知，要求停止生产和销售西布曲明制剂及原料药。但是，因为“西布曲明”成本低廉、减肥效果不错，所以仍有不法商家偷偷加入到减肥药或者减肥保健品中。

△资料图

孩子误食，必须尽快催吐、及时送医

姜朕主任告诉记者，他通过和几个患儿家长沟通了解到，含有西布曲明的减肥药都是通过网络渠道销售，以食品或者巧克力的形式出现，而且产品的成分表中，并没有有害成分，这就让家长放松了警惕。

“

“有的是孩子误食，有的是家长觉得就是巧克力，感觉没什么问题，自己拿给孩子吃的，吃了以后发现孩子异常才赶紧送医院。”

姜朕主任提醒家长，首先购买药品一定要选择正规渠道；第二，成人的减肥药或减肥食品绝对不能给孩子食用；如果出现孩子误食的情况，家长需要尽快催吐，或到医院洗胃，严重的情况需尽快送到医院进行解毒治疗，否则后果不堪设想。

综合/ 徐报融媒、都市晨报

来源：江苏新闻

巧克力怎么洗

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