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2022-07-29 0 猪肚怎么洗才干净,洗猪肚的七个小妙招详细步骤
四季豆怎么洗
怎么洗
作者：飞月秋月
2022-08-06 14:17:45
四季豆怎么洗，四季豆吃不完怎么办，教你怎么保存四季豆
四季豆这样处理一下，可以保存3个月左右呢！
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怎么保存四季豆
图文 |芊芊_DOkzbcaviraI
四季豆适量凉水适量盐少许油少许食用碱少许
1. 准备好四季豆，去头掐尾，清洗干净。
2. 四季豆中加少许盐、食用碱、几滴油。
3. 起锅烧水。
4. 水开后，倒入四季豆中。
5. 焖5分钟，不要加盖哦，以免变色。
6. 时间结束后，捞出四季豆，沥干水分，晾凉。
7. 完全晾干后，用保鲜袋密封保存放入冰箱冷冻室保存，经过这样处理的四季豆可以保存3个月左右呢??。
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粉蒸肉 / 芒果甜品 / 下饭菜 / 养颜汤 / 啤酒鸭
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四季豆适量凉水适量盐少许油少许食用碱少许
1. 准备好四季豆，去头掐尾，清洗干净。2. 四季豆中加少许盐、食用碱、几滴油。3. 起锅烧水。4. 水开后，倒入四季豆中。5. 焖5分钟，不要加盖哦，以免变色。6. 时间结束后，捞出四季豆，沥干水分，晾凉。7. 完全晾干后，用保鲜袋密封保存放入冰箱冷冻室保存，经过这样处理的四季豆可以保存3个月左右呢??。
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四季豆怎么洗，煸四季豆时，先去老纤维还是先洗豆，为了健康这个顺序不少
最爱吃的，才是我们第一美食，这里也许就有你喜欢的“菜”。
大家好，欢迎来到村东哥厨房看美食。
役情当前，减少人员流通，从我做起。今天邻村的哥们送了一些四季豆，我知道是从他家的大棚刚摘下来的，没有化肥和农药，是真正的绿色产品。上好的食材，要有地道的做法。下面分享一道肉未干煸四季豆的正确作法，望大家能够喜欢。
【肉末干煸四季豆】
用时：7分 厨房经验：零基础 分量：4人份 成本：13元
所用食材： 四季豆400克、猪前腿肉：200克、干红椒十几个、青花椒：1小把、大葱小段、姜小块、大蒜3粒、白糖少许、花辣油少许、香醋少许 注：调料根据家庭成员和菜量适当调整。
一、食材准备：
1、准备四季豆400克。首先，把它用凉水浸泡几分钟，再仔细清洗每根豆子，然后掐去两头，去掉两边的老纤维，再用手掰成7厘米左右长的大段，放到另外一盒水中洗一遍，捞出散放到菜板上蒸发掉表面水份，最后等待下一步操作。
2、把买来的猪前腿肉，用水冲洗干净，先切薄片，再切细丝，最后切成肉末。大葱切花，姜切未、大蒜切未、干红辣椒剪成几段，最后抓一小把们青花辣，放在一个大盘中备用。
二、四季豆过油：
起锅点火，锅内倒入大约千克的食用油，将油烧至7成热时，到入四季豆中火炸制，当看到四季豆表皮有点皱皱时候，关火再将四季豆在油锅里停留20秒左右，使豆角完全炸熟，即可捞出来控油装盘备用。
三、炒制过程：
把刚炸过豆角的油倒出，在锅内留下少许底油，倒入肉末小火滑散瀑香、炒出猪油。
2、把剪好的干红辣、青花椒和芽菜下锅，中火快速炒出香味。
3、然后将炸好的四季豆倒入锅中，翻炒几下。
2、开始调味，加入食用盐3克、味精1克、白糖少许、香醋少许从锅边倒入，反复快速翻炒几次，最后加入少许的花辣油，也可以扔一点白芝麻进去，再翻炒几下即可出锅装盘。
小贴士：
1、四季豆要先清洗干净，再掐去两头和两侧老纤维，目的是防止不干净水，通过刚掐过的地方，进入到四季豆的内部。看似一个小小的顺序，其实对食物卫生起到很关键的作用。
2、四季豆在清洗干净后，一定要散放它处，让自然风蒸发掉表面水分。不然会有爆油现象，这样很容易让热油伤到自已，所以为了保证安全的前提下，必须把四季豆表面水分晾干。
3、在买肉时，最好是猪前腿肉。肉末一定要自己剁出来的，那样炒出的口感最佳。
4、当四季豆炸到虎皮状时，关火再让豆在油锅内停留20秒，目的是要保证四季豆完全熟透，以防夹生中毒。
5、没有芽菜的，可用小榨菜替代，但菜味不佳，建议最好到超市去买二包，在家中储存备用。
本文由村东哥厨房美食原创，东哥愿每日与大家分享美食教程。以上如对您有帮助，不妨点下关注。当然，如果您还有更好的做法和建议，欢迎留言评论区。让我们共同成长，愿每餐都能为家人献上最喜欢的美食。谢谢大家！明天见！
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