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海螺是一种带壳的软体动物,也是人类最为喜欢的一种动物食品。海螺中国含有很多氨基酸、蛋白质和维生素,不仅营养丰富,海螺还可以煮汤、辣炒,烹调出来的海螺味道十分鲜美。不过,唯一有个不足之处,就是海螺里面有太多的傻子,海螺去沙比较难,那么,有什么方法可以让海螺吐沙最快呢?
1、用温水浸泡
将水加热到五十度左右,有温度计的放个温度计测试下即可,没有的话,可以用手摸摸,赶紧比较热,再用嘴尝尝,不是很烫嘴,就可以。这个时候,将海螺放入到温水当中,一般放置十分钟左右,就可以让海螺快速吐沙,轻轻松松就能够把海螺中的沙子去掉。
2、加海盐浸泡
用盆子装满水,加入适量海盐,将海螺清洗一遍之后,放入到盆子里面。水不用太多,没过海螺即可,这样海螺就彻底和盆底隔开了,吐沙后不会重新将沉入盆底的沙子吸回。大约每隔十多分钟,换一次水,两三次之后,就加一点油进去,让海螺和氧气隔绝,这样海螺吐沙更快。
3、用盐水浸泡
在装满水的盆子里面加入适量的盐,再将海螺放到加盐的盆子里面浸泡。至少要三个小时,才能够将海螺的沙子去掉。中间每隔二十分钟左右换一次水,这样才能够让海螺吐沙更加充分。
前面讲过加盐水或者温水去沙的方法,而要说海螺吐沙最快的方法,当属下面这个。将海螺放到装有水的盆子里面,将另一个喷倒扣在装有海螺的盆子上方,用双手来回摇晃盆子。约一分钟左右,将上面的盆子拿掉,就可以看到海螺已经吐了很多沙子了,再换水重新摇晃,一般四五次就能够吐干净。
海螺是非常美味的一种食物,很多人也都喜欢吃海螺,但是海螺有一个缺点,就是非常难清洗,我们通常把海螺买回家之后让它在水里吐沙子,吐上一天也不会吐干净,吃的时候还是会感觉到嘴里有泥沙,让人感觉瞬间就没有了食欲。其实,海螺吐沙子是非常简单的,大家只要掌握好下面这三个方法,就能够让海螺把沙子全部都吐干净,再也不用担心吃的时候会吃到泥沙了,下面就和小编一起来看一下这三个方法吧。
第一,用温水。
很多人浸泡海螺的时候都是用冷水浸泡,但是这个浸泡的过程非常久,而且容易浸泡不干净,因为海螺在凉水里非常的适应,所以不会吐很多沙子。大家如果用温水的话,可以让海螺感觉到非常热,因为海螺需要的水的温度是凉的,用温水可以让海螺感觉呼吸困难,这时候海螺就会加快呼吸,于是海螺里面的沙子也会被吐出来。不过大家用温水的时候,水温不需要太高,如果水温太高就容易把海螺直接烫熟,这样海螺就很难吐沙子。
第二,加盐。
这种方法是非常常见的,但是很多人认为海螺加盐也吐不干净,并不是这样的,加入盐的海螺甚至比在花蛤里加盐还方便。因为海水是咸的,大家如果加入一些盐的话,可以模仿海水,让海螺以为回到了大海里,这时候海螺就会放心地呼吸,海螺里面的泥沙也会被吐出来了。大家在海螺里面放盐的时候,不要放的太少,一定要多放一点,这样海螺吐出来的泥沙才会更加的完全,吃起来才会更加美味。
第三,放油。
这个方法很多人都非常疑惑,不知道是为什么。我们把海螺放到水里之后,倒入一层食用油,这样可以封闭水里的氧气,海螺水里的氧气都呼吸完之后,肯定会感觉呼吸困难,这时候就想获取更多的氧气,在水里就会加快呼吸,里面的泥沙也会快速的跑出来。所以大家可以把海螺放到水里,再放一层食用油,这个方法非常的快速,也非常管用,能够让海螺把泥沙吐得更加干净。
海螺是非常美味的,但是很多人都担心海螺吃起来会硌牙,其实只要按照上面这三个方法,绝对能够把海螺的泥沙吐的非常干净。大家把海螺的泥沙吐干净之后,一定要多清洗几遍,也要把海螺表面的泥沙清洗掉,这样在吃的时候才会更加干净,也会更加的鲜美。不知道大家喜欢吃海螺吗?如果喜欢吃的话,就按照上面这三个方法来去沙子吧,绝对会让你吃的更加开心的。
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