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香蕉渍变黑怎么了洗
怎么洗
作者：诸红臣
2022-07-30 19:32:31
香蕉渍变黑怎么了洗，香蕉买回家就变黑，水果店老板教你一招，放1个月不变样，很实用
香蕉是咱们平常生活中特别常见的一种水果，它的口感香甜软糯，很多朋友都特别喜欢吃，尤其是一些小孩子。在咱们平常的时候，很多人都会买上一些放在家里，想吃的时候随时取来吃，非常方便非常简单，但是很大部分朋友都会发现一个问题，那就是买回来的香蕉放不了几天就会坏了。这是为什么呢？这是因为香蕉在采摘的时候都是没有成熟的，在卖之前都会在香蕉上面抹上一些催熟剂，从而起到催熟的作用。
正是因为香蕉表面的催熟剂的存在，所以香蕉放在家里放不了两天就会熟透了，熟透了之后就很快变质。因为香蕉的价格是比较便宜的，所以大部分朋友都会买上一些放在家里，两三天内是吃不完的。这些吃不完的香蕉就特别容易坏，尤其是那种表面有斑斑点点的，没两天就开始腐烂，这样就不能再吃了，那么香蕉该如何保存呢？今天就来跟大家分享一个保存香蕉的小技巧，非常简单，特别实用，放上一星期也不用担心香蕉变软变黑。
首先咱们先找一个大盆，在盆中加入适量的清水，然后在水中加上适量的食盐和小苏打，将它们搅拌均匀，一直搅拌到食盐和小苏打完全融化，接下来咱们把需要保存的香蕉放入水中，将其清洗一遍，香蕉的表面都是有很多催熟剂的，如果不将其清理掉的话，放上个两三天香蕉就会熟透，而且熟透的香蕉不及时吃完就会烂掉，这样会造成非常大的浪费。
把香蕉表面的催熟剂完全清洗掉之后，可以延缓香蕉成熟的速度，而且食盐能够杀菌消毒，小苏打能够去除农药残留，这样清洗完了之后不仅可以放置很长时间，而且我们吃起来也会比较放心。香蕉清洗完之后咱们将其取出控一下水分，然后放在案板上，接下来取出厨房纸巾，将香蕉表面的水分完成擦干。
将香蕉表面的水分擦干也是一步非常重要的步骤，只有将它表面完全擦干了，才能延长它的保存时间，然后咱们取出保鲜膜来把香蕉的根部全部密封好，因为大部分催熟气体都是来自香蕉的根茎部位，裹住香蕉的根茎可以延缓香蕉成熟的进度，延长保鲜的时间，然后咱们用一根绳子将香蕉的根部绑起来。
香蕉用绳子绑起来之后咱们再将它挂起来，这样可以减少香蕉的受力面积，香蕉没有受力就不容易变坏，如果没有挂的地方也可以将它翻转过来存放，这样同样可以减少香蕉的受力面积。
还有一件事需要大家千万要注意这个事情，就是香蕉千万不要放在冰箱里冷藏保存，这样容易冻坏，最好是放在阴凉处，温度20度以下的地方，这样才能够延长香蕉的保存时间，而且香蕉也不容易变质，这个保存香蕉的小技巧你学会了吗？
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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香蕉渍变黑怎么了洗，香蕉放几天皮就变黑，这怎么办？营养师教大家三招轻松应对
懂点营养知识或者有生活经验的人都知道，香蕉变黑之后依然是可以吃的。变黑是因为香蕉表皮受到损伤，遇到氧气后就生成了黑黑的物质，只要果肉还没有变黑，就不会影响到大家正常的食用香蕉。
但对于绝大数人来说，买回来的香蕉慢慢变黑，也是大家不愿意看到的一件事。一方面来说，变黑也往往意味着香蕉快要坏掉了，再多放一段时间，果肉就很可能变质了，就真的不能吃了。
另一方面，表皮变黑之后，香蕉内几乎所有的淀粉都已经转化成了糖，果肉变得太软太甜，很多人受不了这个味道。
此外，由于香蕉变黑后看起来比较“可怕”，有些人吃起来会感觉到不舒服。尤其是招待客人的时候，端上几根黑色的香蕉，似乎也不太合适。
那么到底怎样避免香蕉变黑呢？其实也很简单，爆炸营养课堂的营养师就教大家三招轻松应对：
第一个，就是用保鲜膜。前面提到过，香蕉变黑是需要氧气参与的。所以只要我们隔绝氧气，就可以很好的阻碍香蕉发生氧化反应，自然就很难变黑。
此外，香蕉从树上摘下来之后，依然是可以呼吸的，而这个过程会产生二氧化碳。如果用保鲜膜包起来，就会生成一个高二氧化碳低氧气的环境，能很好的抑制香蕉的呼吸，所以能大大的延长保质期。
第二个，就是倒过来放。前面还提到过，香蕉出现破损后，才容易发生反应。而当我们把香蕉倒过来放，就能让香蕉底部的压力减少，降低香蕉出现伤口的可能性，也就可以避免变黑。
最后一个，就是放在合适的温度下。理论上来说，香蕉的最佳储存温度是12～16℃。在日常生活中，不用到那么精准，只要不是在炎热的夏天，或者寒冷的冬季，放在室温下即可。
毕竟大家要知道，香蕉是一种热带水果。突然放进冰箱里，就好比海南同胞去了寒冷的东北，而且还没有暖气，后果是非常凄惨的。冷藏会把香蕉的细胞冻坏，从而让香蕉变黑，催熟后果肉也不能变软，不能正常成熟。
而如果温度过高，相信各位都能明白，不仅可能会把香蕉烫坏，也很容易让细菌大量滋生，从而加速香蕉的变质。
各位朋友，你还知道哪些保存香蕉的办法吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。
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