手洗辣椒后手辣怎么办

怎么洗作者：应龙友露 2022-08-06 08:35:44

手洗辣椒后手辣怎么办，女子在超市试吃辣椒，因辣椒太辣，刺激到胃而住院，要求超市赔偿

浙江绍兴，一女子在某超市试吃辣椒，因辣椒太辣，刺激到胃而住院，事后，女子去超市理论，要求超市赔偿医药费。

蔡女士从小就能吃辣，以前都是无辣不欢之人，再加上经常喝酒，以至于后来胃出现了问题，住过几次院，医生已经明确和她说过不能再吃刺激性的食物，以免再刺激胃，后来蔡女士也遵守医嘱，没有再吃辣椒。

周末，蔡女士休息在家，一个人觉得无聊，于是就选择出去逛逛。走了好一会儿，离家不远的地方新开了一个大超市，听见超市大喇叭在宣传超市搞特价，好奇心的驱使，蔡女士毫不犹豫地走进了超市。

超市里面，只见很多商品都在搞特价，同时也有好多试吃食品，蔡女士逛了一圈，突然驻足在一摊泡菜面前，只见各式各样的泡菜都有，最终蔡女士看上了一个很大的辣椒，光看都要流口水。

蔡女士一看是可以试吃的，就拿竹签拿了一个，刚拿起来，忽然想到两年前每次吃刺激的食物都要入院治疗，有点怯步了，但是最终还是忍不住，心想着这两年应该也调理好了，就吃一个应该没有问题，于是就把辣椒放入了口中。

真的是吃时一时爽，吃完一大个辣椒，蔡女士只感觉肚子火辣辣的，但是当时还没有感到有什么不适，于是去超市其他区域买了一些东西，很快结账回家了，刚回到家一会，肚子非常的疼，实在是忍不了，于是就赶紧去了医院。

去到医院，做了检查，报告显示是因为辣椒刺激到胃而引起的肚子疼。这时候，蔡女士觉得辣椒这么辣，超市都不提醒顾客，以至于她吃了住院，于是觉得超市有责任，应该要赔偿她的医院费。

蔡女士出院后，就去了超市讨要说法，要求超市赔偿她的医疗费用，超市负责人表示这不是他们的责任，辣椒辣是常识，而且他们超市的辣椒没有质量问题，经过检测符合食品安全要求，不会负责赔偿责任。

那么蔡女士要求超市赔偿医药费合理吗？

1.根据法律规定，如果超市的辣椒存在质量问题，而使顾客食用后损害其身体，负赔偿责任。

根据《食品安全法》九十六条规定食品经营者生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。

《民法典》第一千一百七十九条侵害人身的财产损害赔偿范围侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿残疾生活辅助具费和残疾赔偿金。造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。

也就是说如果蔡女士入院是因为辣椒存在质量问题，她要求超市赔偿合情合理。

2.但本事件事实很清楚，超市的辣椒经过食品安全检测不存在问题。而蔡女士吃辣椒而住院，是因为蔡女士本身胃不好而吃辣椒刺激到产生的不良反应，与超市无关。

根据《民法典》第一千一百六十五条行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。依照法律规定推定行为人有过错，其不能证明自己没有过错的，应当承担侵权责任。

超市已证明其辣椒没有质量问题，普通人吃了不会有问题。但是辣椒可以算是一种比较特殊的食品，对于不能吃辣的人来说会出问题，而蔡女士作为一名成年人，明知自己胃不好还要吃辣椒，其存在过错，为自己入院负全部责任。

因此，对于蔡女士要求超市赔偿医药费，不合情也不合法。

但是最后，超市出于人道主义，给予蔡女士300元的赔偿。

来源：石家庄普法

手洗辣椒后手辣怎么办，腌辣椒时，最忌直接加盐腌，教你1招，辣椒脆爽入味不易坏，真香

导语：腌辣椒时，最忌直接加盐腌，教你1招，辣椒脆爽入味不易坏，太香了！！

“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！无论生活多累，工作多忙，别忘记停下脚步，享受被食物治愈的瞬间~很多时候，我们在享受美食的同时，也是对生活的细细品味……

夏季的露天蔬菜长得特别快，几天不摘就能攒一篓子，这个季节农村家家户户种的菜多到吃不完！这不，周末回老家，老爸兴冲冲地把他种的菜大包小包地塞满了后备箱，生怕不够我们吃的，其实根本就吃不过来！吃不完的菜烂了可惜，我一般都会将它腌起来或晒干了保存起来，这样既可以不辜负老爸的一片苦心，又能随吃随取，特别方便，很多晒干的菜留着冬天时炖肉吃格外香！

夏天也正是辣椒的生长旺季，这次老爸给我拿的辣椒可真不少，为了不浪费，我打算腌上一部分，留着吃面条或喝粥时就着吃。腌辣椒是很多朋友都喜欢的下饭菜，脆脆嫩嫩的，爽口开胃又下饭，用来做配菜吃太解馋了！腌辣椒我们都会腌，但想要腌出的辣椒入味脆爽又好吃，还是有诀窍的，下面我就分享一下我家腌辣椒的好吃做法，又香又下饭！

1.先将辣椒清洗干净，剪掉辣椒把，不要用手拽，避免拽破后进入生水，从而影响辣椒的保质期。

2.然后起锅加水，水开后放入辣椒进行焯水，2分钟后捞出辣椒，然后摆放到盖帘上，摊平后放到阴凉通风处晾干净表面的水分。

辣椒焯水是为了使它变软，变软后的辣椒会更加容易入味、口感好；同时，热水焯水还可以起到消毒杀菌的作用，减少细菌的滋生，从而有利于延长辣椒的保质期。焯水的过程中，要不时地用铲子翻动，使其受热均匀，防止辣椒的一边煮烂了，另一边还是生的。

3.然后我们来准备料汁：起锅加入适量的清水，再加入20克白糖、50克生抽、适量的花椒和八角，开大火将其充分烧开后关火，然后倒入盆中晾凉备用。我这是腌2斤辣椒的料汁量。

4.然后再准备适量的姜切片、大蒜也切成片备用；加蒜片和姜片可以增加口味，另外，腌好的蒜片和姜片也特别脆嫩好吃，不比腌辣椒味道差，我特别喜欢吃腌好的蒜片和姜片，所以每次都会多加一些，如果不喜欢吃，也可以少加一点即可。

5.辣椒晾干表面的水分后一层一层摆入盆中，而且要摆一层撒上一层盐，撒得要均匀一些，这样做既可以使辣椒更加入味，而且有利于延长保质期。

6.最后，将凉透的料汁倒入辣椒中，料汁要没过辣椒，然后盖上保鲜膜放到冰箱冷藏腌制即可，第二天吃就会很入味了。

如果短期内能吃完，放在盆里边腌边吃就可以了；但如果打算慢慢吃，最好是将其装到无水无油的瓶子或罐子里，而且瓶子最好提前用蒸气烫一下消毒后再用，每次吃的时候，也要用无水无油的筷子夹到盘里后再吃，这样辣椒才可以保存的更长久。

腌辣椒好吃有诀窍，不要先加盐，多加焯水这1步，辣椒脆爽入味不易坏，太香了！我是晓峰，一位行走在阳光里寻找美味食物的70后大叔，如果您喜欢晓峰的分享，就请帮忙转发+点赞+收藏支持一下晓峰吧，我们下期见！感谢支持！感恩遇见！

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手洗辣椒后手辣怎么办

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