小米怎么洗干净

怎么洗作者：长拳雨秋 2022-08-06 04:56:44

小米怎么洗干净，保存小米椒，不要直接放冰箱，教你1个土方法，放一年都很新鲜

对于爱吃辣的家庭来说，小米椒是绝对少不了的，每次炒菜的时候放上几个，就会特别提味。小孩子从小跟着我们一起吃，能吃辣的程度也越来越高了，要是菜做得很清淡，反而吃不惯。

趁着现在小米椒便宜，我就想着多买点囤起来，免得到时候物价又抬升，连小米椒都十几块钱一斤，还真吃不起。买回来的小米椒，很多人总是不注意保存，随便放在厨房里，结果就导致没几天，小米椒就腐烂、变质了。

也有人说，保存小米椒，放在冰箱里不就行了，家里的冰箱当摆设吗？其实保存小米椒，确实需要放冰箱，但是不能一买回来就直接放冰箱，这样同样容易坏。今天教你1个土方法，保存一年都很新鲜，每天做菜随时拿出来就行，方便得很。

配料：新鲜小米椒、食用油、保鲜袋

1、咱们在买小米椒的时候，一定要选择新鲜的，看上去鲜红的、有光泽感的，这种口感更好，保存起来更容易，要是买到不好的，还没等保存就不新鲜了。

2、买来的小米椒，我们先放在水里清洗一下，洗干净之后，把表面的水分彻底沥干，接下来还需要把它绿色的蒂部剪掉一部分，但是不要全都摘掉，有破损的话就很容易出现变质、腐烂的现象。

3、下面我们把小米椒全都放在碗里，然后往其中加上适量的食用油，用筷子将其搅拌均匀。一定要拌匀，保证每一颗小米椒上面，都均匀裹满了食用油才行。为啥要放食用油呢，因为它可以起到保护小米椒的作用，效果很好。

4、接下来我们再准备一个或几个保鲜袋，将小米椒倒进去，然后将其密封起来，随后放入冰箱内就可以了，冷藏保存。这样吃的话，可以随吃随拿，拿出来之后一定要再将其收口扎紧，然后继续冷藏保存。

小米椒这样保存起来，就再也不用担心会变质了，即使菜市场上的价格涨得再厉害，我家里也有存货，太幸福啦。吃不完的小米椒，各位也试试这个方法。

烹饪小贴士：

保存小米椒，不要直接放冰箱，还需要做一定的处理。我们需要把小米椒清洗干净，然后倒上适量的食用油搅拌均匀，随后再将其装入袋子里，密封冷藏保存。

各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『保存小米椒，直接冷藏不靠谱，教你一招，放半年也新鲜，随吃随取！』

在超市常见的辣椒中，小米椒的辣度可以说数一数二，吃一点都感觉很辣，但很多人都爱吃。除了提供辣味，还有点缀增色的作用，红红绿绿的，煞是好看。

小米椒价格不便宜，一斤要20元左右，平时做饭买5块钱的，遇上做活动的才5块多，我会一次买上2~3斤，放进冰箱冷藏保存，有没有和我一样的朋友呢？不过，我要告诉大家，如果直接把小米椒放冰箱，过不了多久就会冻坏，腐烂变质，反而浪费了。

冰箱里的温度太低，小米椒不适合直接冷藏，少量的保存不超过一周还可以，如果比较多，需要冷冻很长时间，就要掌握一些技巧了。

今天我和大家分享一个保存小米椒的妙招，不要直接放冰箱，记住3点，保证小米椒放半年都不会坏，和刚买的一样新鲜，喜欢吃小米椒的朋友快跟我学学吧。

【保存小米椒的小妙招】

1、挑选一些新鲜的小米椒，要挑什么样的呢？表面光亮，饱满无损伤的小米椒比较好，如果已经损伤、坏掉的就不能要。挑好的小米椒不要洗，放在阴凉通风处晾干水分。保存时小米椒不能有水，不然就容易坏掉。

2、小米椒晾干后，用剪刀剪掉辣椒蒂，要注意的是，只剪掉前段比较细的部分就行了，接近辣椒的部分不要剪，以免破坏完整性，导致变质。剪掉辣椒蒂，可以防止流失营养。

3、处理好的小米椒放入盆中备用。炒锅里倒入一些食用油，大火烧热后关火，让油彻底凉下来，倒进小米椒中，用手翻拌均匀，让每个小米椒都裹上一层薄油。食用油可以隔绝空气和水分，防止小米椒变质，还能保持新鲜。

4、准备一些干净的带盖瓶子，瓶子要提前洗干净，并晾干水分，保证不能有水，不然小米椒在保存的过程中就容易坏掉。

5、把小米椒一个个的装进纯净水瓶子里，不要塞得特别紧，轻轻地装满就可以了，然后盖上盖子密封起来，放进冰箱里冷藏保存即可。冰箱里温度比较低，而且纯净水瓶子使小米椒处于密封状态，这样小米椒就不会变质，放半年也新鲜。

找不到瓶子的话，就用保鲜膜或保鲜袋包起来，多包几层，放进冰箱就行了。

【总结一下】

之前我都是买超市里用保鲜膜包好的小米椒，直接放进冰箱里，以为可以保存很久，哪知道不到半个月就坏掉了。后来厨师长大伯教了我这个方法，放半年也没问题，特别管用。

保存小米椒要记住3个要点，即无水、低温、密封。

1、全程不能沾水，小米椒不能水洗，瓶子不能有水，不然小米椒就会坏。

2、小米椒要加油拌一拌，隔绝空气和水分，就能长时间保持新鲜。

3、要密封后冷藏保存，温度高了会腐烂，温度低了会冻伤，冰箱冷藏室4℃是比较合适的。

取用小米椒时，直接从瓶子里倒出来就行了，无需解冻，这样非常方便。欢迎大家留言讨论，如果觉得文章对你有用，请给我点赞、评论、转发、关注，让更多的人看到，让大家一起学习，感谢大家对我的支持，我们下次再见！