无花果怎么吃的,无花果怎么吃吗

怎么吃作者：顿涵蓄 2022-11-03 20:34:02

今天给各位分享无花果怎么吃的的知识，其中也会对无花果怎么吃吗进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、无花果怎么吃好吃？
2、无花果怎么吃
3、无花果如何吃?
4、无花果的食用方法
5、无花果的吃法

无花果怎么吃好吃？

百合无花果雪耳糖水的做法

用料

无花果适量、雪耳适量、百合适量、莲子适量。

辅料

新会陈皮适量、姜适量、枸杞子适量。

配料

冰糖适量

做法步骤

（1）百合，莲子洗一下，也可以提前泡发；

（2）银耳泡发后撕成小块；

（3）陈皮和枸杞子也清洗一下；

（4）无花果洗好后对半切一下方便出味，切姜两片；

（5）把以上所有材料都加入高压锅中，并且加入适量冰糖，然后注入适量的水，

? ? ? ? ? 约2L（升）左右；

（6）高压锅上锅压约半小时即可。

小贴士

因为加了无花果会比较清甜，冰糖可以少放一点。

无花果炖雪梨的做法

用料

无花果 1 粒、雪梨 1个。

辅料

冰糖适量。

做法步骤

（1）雪梨+无花果；

（2）洗净去皮、切块；

（3）把雪梨无花果倒入砂锅加入适量的清水；

（4）大火煮开转小火煮30分钟，再加入冰糖；

（5）再小火煮30分钟即可。

小贴士

这道糖水简单易煮，就算不咳嗽的人也可以喝；

无花果还有防癌的作用。

无花果怎么吃

无花果剥皮就可以吃了。

正确的剥皮方法是将无花果反过来，沿着无花果的果蒂，剥开果皮，顺着果实往下撕开，动作一定要轻柔，慢慢撕开之后会露出白白的果实，直到果皮全部撕完，露出完整的果肉，就可以吃了。

将果肉一口吞进嘴里，慢慢咬破白色的那层，会尝到红色的果肉部分，刚开始是淡淡的酸，再细细去品尝就能尝到浓浓的汁水；里面还有好多的小种子，轻轻一咬就会有嘎嘣嘎嘣的响声。

无花果挑选方法：

1.看果皮

挑选无花果时，尽量选择果皮颜色较深的，这种果实比较成熟，味道更甜。颜色过青的无花果尚未成熟，吃后对肠胃不好。

2.看大小

无花果大小不一，尽量选择果实个头较大的，不仅成熟饱满，水分也较多，方便做成果脯食用。

3.看尾部

无花果尾部有一点点的裂痕，表明果实已经成熟，建议购买。但是裂痕不能过大，否则容易进入灰尘、细菌等。

无花果如何吃?

成熟的新鲜无花果可以直接食用，成熟后的无花果是软软的，将熟透的无花果用清水洗净，剥掉外面的果皮，即可直接食用里面的紫红色果肉；或者洗干净后，掰开直接吃里面的果肉。

无花果怎么吃的,无花果怎么吃吗

无花果的食用方法

将摘下来的无花果用清水洗干净，把绿色的果皮剥掉，直接食用果皮里面的红色果肉即可，是水果中的佳品。其次，也可以将新鲜的无花果洗干净剥皮，放入盆中捣碎，然后加入适量的冰糖，放入锅中加热煮炖，凉透后饮用。

无花果还有以下食用方法：

1. 先把无花果洗干净，然后把皮扒下来，然后就可以生吃了，或者还可以把无花果制作成果干和蜜饯。

2. 无花果还可以炖着吃，做成无花果猪蹄，还可以做无花果土鸡汤，无花果也可以做成粥，还可以做成汤。

3. 百合无花果汤：无花果，由于树叶厚大浓绿，所开的花却很小，经常被枝叶掩盖，常常是果子露出时，花已脱落，所以叫它不花而实的无花果。无花果营养丰富全面，含有多种氨基酸、蛋白酶，具有很好的食疗功效。不仅可以防癌抗癌，还能起到减少脂肪、美容驻颜，降低血压，促进食欲的良好效果。百合，有润肺止咳、养阴消热、清心安神的功效。用这两种材料，再加上抗氧化的苹果跟蟠桃，煲出的汤，味道甘中带甜，而且甜得既天然又温和。立秋时节，喝上一碗这样的汤，可以收到很好的美容润肺、止咳养颜的功效。

4. 无花果糖水：无花果加冰糖炖，色泽艳丽，美容养颜。

5. 无花果瘦肉汤：味道甘美的无花果，加上蜜枣、南北杏一起煲煮，可以将每一种食材的功效都发挥到极致。这款经过两个小时熬制的靓汤，具有促进食欲和镇咳止痰的作用，非常适合这忽冷忽热、潮湿多余的春季。具有清甜润肺、清热消肿的功效。

无花果的吃法

无花果的吃法？无花果是生活中比较常见的一种食物，这种食物有很多人都喜欢吃的，其中无花果的吃法是有很多的，不仅可以做成果干还可以用来做菜，下面我分享无花果的吃法？

无花果的吃法1

无花果营养分析：

1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果；

2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用；

3、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿；

4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。

无花果的功效：

无花果味甘，性平，无毒；

具有健脾，滋养，润肠的功效；

主治消化不良、不思饮食，阴虚咳嗽、干咳无痰、咽喉痛等症。

无花果适合人群：

一般人群均可食用

1、消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血压患者、冠心病患者、动脉硬化患者、癌症患者、便秘者适宜食用；

2、脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用；大便溏薄者不宜生食。

无花果的吃法

无花果可以直接食用，也可以加工成以下食品进行食用：

1、果干

无花果制果干是整个加工利用过程中的初级形式，既达到容易贮存的目的，也可作为其它加工产品的一种原料供应形式。

（1）摊晒制干：在夏天气候干燥的无花果产区，成熟果制干，常用此法。具体方法是：在晴朗的日子，将成熟的果实采收后，按品种、级别逐个地铺置在扁平的筐、筛或其它易透气的容器内，放在阳光下，自然干晒燥或放在通风处阴干；在晒制时，要经常翻动、压扁、成形；待水分散失，果实糖粉提高达50%左右时，即可装袋保存。

（2）切片制干：对无花果生长后期不能成熟的青果，可采用切片制干。其方法是：一是人工切片，果片厚度为0.3cm左右，并摊放在芦苇席、竹搂或干净的水泥场地上，干燥后，装入塑料袋中保存。二是用切片机进行切片，采用烘干机烘干，也可利用阳光自然晒干。果干片可作为制蜜饯、饮料的原料。

(3）脱水制干：对一些含糖量偏低、含水量偏高的品种，可于果实成熟度八至九成时采收，进行脱水制干。其工艺流程：鲜果→洗果→蒸汽去皮(热烫）→真空干燥(脱水）→包装→保存。脱水的果干可用做食用产品，也可用于制作糕点和汤羹的原料。

(4）烘干制干：在夏季高温潮湿的产区，成熟果制干，常用此法。其方法是，将八至九成的无花果采下后，按以下的流程进行烘干制干：洗果→蒸汽去皮(热烫）→上盘→烘干→整形→包装→保存→产品。烘干果干可用做果脯、饮料、糕点的`原料，也可直接使用。

2、果酱

一般八至九成的无花果果实皆可作为原料。如加工出口标准的果酱，则必须选择品种一致，成熟度较高的优质果制造；如作为家庭自用，则清洁卫生的残次果，也可利用。主要的加工技术要点如下:

(1）原料配比：果实和蔗糖的重量比为1：0.5～0.6，加柠檬酸0.4%左右，另在预煮时，加少量的水。

(2）工艺流程：原料果→挑选→清洗→清理、→破碎→打浆→预煮→加糖浓缩(3次）→装罐→封口→灭菌→冷却→贴标签。

(3）技术要求：蒸制器皿以不锈钢的夹层锅为好；蒸制的温度在100～120℃；蒸制过程中，要不断搅拌；装罐温度在70℃左右；灭菌温度在100℃左右。

(4）质量指标：果酱固形物含量70%左右；产品为琥珀色或黄褐色，半透明状；果酱液中含有少量白色破碎种皮。

3、果脯

原料一般以成熟度八至十成熟，果形大小要一致(约40～50g），果皮为黄色或黄绿色的果实为宜。如果实太大，则须破开；要求果面无病班和伤痕。主要技术要点如下:

(1）原料配比：果实和蔗糖的重量比为：1：0.2～0.3，加柠檬酸0.3%～0.5%和适量水。

(2）工艺流程：原料果、分选→清洗→清理→去皮→(或不去皮）→热烫→硫处理→糖煮和浸糖→烘干→整形→分级→包装。

(3）技术要求：如加工高档果脯，原料果应去皮；去皮技术一般采用硷液法，但采用真空浸糖效果好，而且节省时间。果脯烘制温度以60℃为好。

4、饮料

饮料是无花果加工利用的一种主要的产品形式。它既可用成熟鲜果，又可用干果作为原料；饮料制品，既可是液体的形式，又可是固体的饮料。

第一、液体饮料的制作方法是:

(1）原料配比：鲜果(切片）与提取水的重量比为1：1，干果(切片）与提水重量比为1：5.

(2）制液工艺：将原料和水混合放在不锈钢容器(如夹层锅）内，加热至90℃左右，约30分钟后，停止加热，静置12～24小时，对果渣及汁液进行压榨，制取粗滤果汁。将果汁进行精滤、澄清后，冷冻保存备用。

(3）澄清技术：一是明胶单宁澄清法，即配置1%明胶和单宁溶液，加入原汁中，不断搅拌；原汁在8～12℃室温下，静置6～12小时可达到澄清的目的。明胶、单宁与果汁重量比为1：4000～5000.二是加酶澄清法，即将无花果原汁加热到、82℃时，进行杀菌，待汁液冷却到50～55℃时，加入果胶酶制剂，用量为0.2%～0.4%，搅拌均匀。静置逐渐澄清。

(4）浓缩技术：将压榨的鲜果汁和浸提干果汁浓缩到原汁的1～6倍，经调配后，装灌后配用。一般常用浓缩法，即将浓缩果汁配比为：原汁(28%可容性固形物）与糖液(75%含糖量）重量比4：1，加柠檬酸适量，混合均匀加热至75℃以上。

(5）饮料配制：以无花果原汁、白砂糖、水和柠檬酸等为原料配置，原果汁含量10%～40%，总含糖量15%左右，总含酸量0.5%以下的果汁饮料，经调配、加热、装灌、封口而成商品。如用浓缩汁，则亦按果汁含量55～20%的含量，进行调配果汁饮料。

第二、固体饮料加工方法:

(1）果粉加工：以无花果浓缩汁为原料，采用高压喷雾干燥设备进行喷雾干燥，制造原粉。

(2）固体饮料：以无花果浓缩汁、蔗糖粉、糊精粉和柠檬酸配为原料，加适量水，经搅拌机混合，均匀地拌成半散松状，再经造粒机成型、烘干，包装后即为成品。

5、果酒

(1）浸泡酒：选用优质酒基，将七至八成成熟的无花果经清洗后浸泡在酒基中，经一定时间后，取出浸泡酒基，经陈酿、调配，即成浸泡酒，酒度可调成32%～46%。

(2）发酵酒、有2种方法：第一，纯无花果发酵酒。选用充分成熟和含糖量高的果实，经破碎、压榨成汁，再经杀菌后接种酵母，进行发酵。

15～20天左右，当甜度降到1%以下时，即可分离酒液，并反复2次；除去沉淀物后，调整酒度为10%～20%，经陈酿后，调配即成。第二，无花果、蜜蜂混合发酵。

选用充分成熟和含糖量较高的果实，经破碎、压榨取汁，并将果汁与蜂蜜一起把糖度调整为220、Bx,再经杀菌后，接种发酵和澄清过滤，即成酒度为11%、糖度为4.2g/100ml的蜜酒，色泽琥珀透明，蜜香浓郁，果香优雅，醇和爽口。

无花果的吃法2

无花果怎么吃

无花果炖猪蹄

1、无花果平时可以和猪蹄放在一起炖着吃，在炖的时候需要准备猪蹄儿两个，金针菜一百克，无花果200克，包括葱花以及清水，还有食用盐适量准备一些。

2、把准备好的猪蹄儿剁成小块，用沸水焯烫三分钟，取出以后沥掉水分。把无花果洗净和焯好的猪蹄儿，一起入锅，加清水，放入胡椒和大蒜等调味料炖到软烂，再加入金针菜一起炖熟，出锅前加食用盐和味精调味就可以。

无花果煮粥

用无花果煮粥也是它的常见吃法，在制作时需要准备新鲜无花果50克，大米一百克，冰糖适量。望准备好的大米冲洗干净以后，放在锅中，加清水煮开再煮半小时左右，加入去皮以后的无花果一起煮，煮到粥软糯粘稠加入冰糖调味，调匀以后直接出锅食用就可以。

无花果汤

无花果和百合放在一起煮汤喝，滋味也特别好，在制作时需要准备五花果五个，苹果一个，百合二十克，把无花果和苹果全部洗净以后切成块状入锅加清水煮开放入百合和冰糖煮开再煮十分钟就可以，这种用无花果做出

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