小米怎么洗

怎么洗作者：游风娥 2022-08-05 23:26:45

小米怎么洗，大厨教你自制小米粥，营养丰富，味道香甜，赶快收藏吧

今天要跟大家分享的美食是小米粥，很多朋友觉得小米粥非常简单，根本不用学，其实做小米粥还是有很多讲究的。而且今天跟大家分享的这个小米粥的食材阵容非常豪华，不光有小米，而且还有红薯，苹果，红枣。这就让这道小米粥喝起来非常营养了。将它们这样搭配起来煮粥喝，营养丰富，味道香甜，经常这样喝，对于调理我们的肠胃非常有帮助，坚持吃一段时间就会见到非常好的效果。

【小米粥】

【制作食材】小米，红薯，苹果，红枣

【制作步骤】

1、下面要带大家一起制作的美食是小米粥，喝起来味道香甜，营养特别丰富，而且做法特别简单，经常喝这样的小米粥，对我们身体非常好，一起来准备一下小米粥的制作食材吧。准备50克小米，一个红薯，一个苹果，5~8粒红枣。做小米粥非常简单，用到的食材也非常少，就上面提到的这些几种，全部准备好了之后咱们就可以开始各种食材的处理以及小米粥的烹饪了。

2、首先呢，咱们要将小米清洗一下，把准备好的50克小米放到一个大碗中倒入清水淘洗一遍。小米里面含有丰富的维生素，氨基酸，碳水化合物，营养价值非常高。在淘洗小米的时候要注意一下，淘洗的次数不可以太多，它和大米是一样的，淘洗1~2遍就可以了，淘洗次数多了就会破坏它表面的营养物质。小米淘洗完之后咱们将脏水倒掉，然后再进行下一步。

3、将淘洗干净的小米倒入到砂锅中，加入清水，清水可以多一点，因为等一下咱们还要放很多其他的食材。接着盖上砂锅的盖子，用小火炖煮10分钟。在这10分钟的时间里，咱们就可以处理一下其他的食材了。

4、先将红薯洗净，然后削去外皮，削完外皮之后先放到一旁待用，接下来再把准备好的苹果洗净削去外皮，苹果去皮之后先用刀将其切成片，切完片之后放到盘中备用，片要稍微小一点，这样更有利于苹果中的营养物质充分释放出来。

5、苹果切完了，咱们再把红薯切成碎丁，切好的红薯碎丁直接放到碗中就可以了，红薯碎丁也尽量小一点，这样也是有利于红薯中的营养物质充分释放出来。再把咱们准备好的红枣洗净用剪刀剪成片放到红薯和苹果中。

6、将切好的红薯，苹果还有红枣全部倒入到砂锅中，用小火炖煮20分钟。20分钟的时间到了之后关火出锅并装碗，然后就可以吃了。一碗特别美味的小米粥就这样做好了，你喜不喜欢呢？营养特别丰富，经常喝点对我们的身体特别好。

【小贴士】

1、小米要先炖煮10分钟。

2、加入红枣，苹果，还有红薯之后要用小火炖煮20分钟。

3、小米清洗1~2遍就可以了，清洗的次数不要太多。

4、无论是红薯，还是苹果，还是红枣，都要先充分清洗干净。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

本文由“水大叔”原创制作，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！

小米怎么洗，把一碗小米倒进滚烫油锅，瞬间变美味，真是高手在民间，厉害了

小米是咱们平时经常吃的一种食材，它的营养价值特别高，很多朋友比较喜欢吃，就比如说早餐经常喝的小米南瓜粥，就具有非常好的养胃功效，而且喝上一碗小米南瓜粥既能够养胃，又可以保持一上午的精神。今天用小米跟大家分享的美食，不是小米南瓜粥，而是一道用小米做成的小零食，这道小米小零食吃起来嘎嘣酥脆，营养香甜，是一道健康又美味的自制零食。

【小米零食】

【制作食材】小米，葡萄干，面粉，红枣，食用油，白糖，麦芽糖，黑芝麻

【制作步骤】

1、下面要带大家一起制作的美食是小米零食，吃起来嘎嘣酥脆，营养香甜，并且它的做法很简单，一起来准备一下小米零食的制作食材吧。准备一小碗小米，一小把葡萄干，一大勺面粉，8~10粒红枣，多一点的食用油，50克白糖，适量的麦芽糖，一小撮麦芽糖。最后再准备适量的黑芝麻就可以了，食材都是特别容易准备的，只要将它们准备好了之后咱们就可以开始小米零食的烹饪了。

2、准备好的一小碗小米加到一个大一点的碗中，加入清水，清水要超过小米一大块，然后咱们将小米用手清洗一遍，清洗干净之后取来一个漏勺，用漏勺将小米过滤一遍，将它沥干水分，小米清洗一遍就可以了，不要清洗太多次，原因和淘洗大米是一样的，淘洗次数过多容易使小米表面的营养物质流失。

3、接下来咱们将准备好的葡萄干放到一个大一点的碗中，接着再向碗中加入面粉和适量的清水，将它们用手抓洗一遍。面粉能够吸附葡萄干里面的脏东西，清洗一遍之后咱们把水倒掉，然后再将葡萄干用清水冲洗一遍即可。

4、葡萄干冲洗完成之后将其控水捞出，放到案板上，再将按照同样方法清洗干净的红枣放到案板上。将红枣切成小碎丁，红枣核丢掉不要，全部切好之后咱们再将葡萄干和红枣碎丁一起切一下，让葡萄干也切得碎一点。

5、将葡萄干和红枣碎丁放到一个盘中备用，接下来起锅，先将锅烧热，多倒上一点食用油，用中火慢慢加热食用油，让油温达到六成热。接下来咱们把控干水分的小米全部放入到锅中，放入小米之后先将它们搅动一下，继续保持中火，用勺子不停地翻动，使小米炸均匀。

6、小米炸熟以后，咱们控油捞出将其放入到一个小碗中。在锅中加入50克白糖，然后加入适量的清水，再加上一点麦芽糖一直熬煮到白糖和麦芽糖融化，全部融化并出现密集的小泡之后，咱们将红枣，葡萄干放进去翻炒一下，接着放入炸好的小米，将它们翻炒到都能裹上糖液之后关火出锅倒入到吸油纸上面，用铲子摊平整，放到一边自然冷却定型。

7、在糖液还没有凝固的时候撒上适量的黑芝麻。大约过了一个小时，小米零食已经完全定型了，咱们将其取出切成小块即可食用。

【小贴士】

1、小米和大米一样，清洗的次数不要太多。

2、炸小米的时候要保持中火。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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