猪小肠怎么洗才不苦

怎么洗作者：戈峰 2022-08-05 19:29:44

猪小肠怎么洗才不苦，真不是个味

我有点儿矫情，甚至心里拧巴，不吐不快。

为什么现如今这老字号饭馆吃不出好来，大有越老越不是个东西的感觉。何为老字号，没个百八十年的来头你好意思叫吗。

丰泽园，北京著名老字号，与全聚德、东来顺齐名。前阵子有个热播电视剧说的就是丰泽园的故事。国庆双节，几个老朋友相约丰泽园吃饭。三家六口人，岁数从六十到七十不等，都是老夫老妻，二三十公里跑来欢聚。

老朋友久未见，自然气氛热烈欢快，各自带了珍藏的好酒好茶。都是老人，吃不动多少，好像我们就要了五六个菜，可没一个好吃的，吃不出该有的味儿来。我又加了个硬菜，九转大肠，别提多难吃了，带苦头儿。长方形的平盘立着几个山里红，立着几块大手指粗细卷装猪大肠，黑糊糊的，像是红果罐头烧糊了放几块猪大肠进去，能不苦吗。这道菜138元，服务员说猪大肠就得有点味。六个菜总计1448元，老实说，这么大名头的饭馆，在北京花这点钱真不贵。只是就这几个菜，一半没吃完，我都打包回家了，真真名不符实。

谁曾想，还有好几桌客人没走，保洁阿姨就开始拖地了，而且是掺了洗洁精的水托，滑的像冰面。我是水杯忘了，回来拿，一点心里准备没有，一下摔我一单膝跪地，当时疼的我就站不起来了。年轻的女店长人还不错，又是道歉又是喊人，架的我车上，亲自开车送我到骨科医院。

医生诊断结果，软组织挫伤，髌骨骨折。髌骨就是膝盖骨，比较软，医生说我比较幸运，如果膝盖摔个三半四半的，我这条腿就算交代了。我只是膝盖上摔了个小印，如手背划了一下，最轻的一种骨折，三个星期后症状消失，但要打夹板固定。

三个星期过去了，确实不那么疼了，走路也没问题，只是腿打弯膝盖还挺疼。

这顿饭吃的，高高兴兴自己走来的，被别人架着出来，弄得我半个月生活不能自理。至今不知道饭馆老板是谁，店长只有口头道歉的权利。有个自称人力总监的小伙子，打电话说了句比较中肯的话：您要是自己出玩儿摔一下子，不也得受着吗？想想也是，小伙子说的对，想开了，就当是在自己家摔的。不然我不就成多事的坏人，碰瓷的老东西了。

天津狗不理包子前段时间上热搜了，这老字号都怎么了，就不该有点传承吗！