水果表面的蜡怎么洗

怎么洗作者：寒俊月 2022-08-05 18:35:44

水果表面的蜡怎么洗，水果表皮上的“打蜡”该如何洗掉

不少水果店铺为了让卖的水果外观更加的吸引人，一般都会为水果做一些美容手法，也就是在水果皮上打蜡，这样就可以让水果的光泽度大大的提高。

其实在水果上打蜡不但对水果形成保护作用，还可以防止水分蒸发，让水果保鲜时间更长。

但是我们吃的时候，一般考虑到有些打蜡的成分对健康造成隐患，所以都想把这些表皮上的蜡洗干净，那么，应该怎么洗比较干净呢?

果皮上的蜡主要有三种

第一，水果表面本身自带的果蜡。

第二，一些高档水果上的，人工加上去的食用蜡。这种“人工果蜡”多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来，对身体并无害处。

第三种，就是不法小贩使用工业蜡给水果打蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗透进果肉。只有用劣质工业蜡打蜡的水果，才会对健康有害。

选购水果时，用纸巾擦拭水果表面，如果能擦下一层淡淡的红色，就可能是工业蜡，这种水果最好别买。

该如何清洗掉呢

去除果皮上的蜡，不一定非要削皮，还有其他既保全营养，又简单易行的好办法。

首先是用热水冲烫。蜡一遇热就融化，水表面会浮起一层蜡膜。

只要及时倒掉热水，不让蜡再重新糊在果皮上就行。

其次是用盐或丝瓜瓤搓洗。蜡的质地软，盐的颗粒细小，搓洗效果比丝瓜瓤更彻底。

在这提醒下广大市民，如果是本地当季的水果无需保鲜剂处理，一般不会打蜡。

而反季节水果和需要远距离运输的高档水果，因为考虑到保鲜问题，基本都会打蜡处理，所以最好多用热水冲烫、搓洗或削皮后再吃。

假如发现水果上有蜡，想要彻底的洗干净，可以用热水冲烫，这样就可以让蜡融化，然后再用盐或者丝瓜瓤搓洗，最后在清水下多冲洗几遍就可以去掉果皮上的蜡了。

或者去商场购买专用的水果清洗剂来洗，如果不想这样做，还可以把水果皮削掉，这样就不担心会让蜡吃进肚子里去了。

来源：健康生活巧帮手

水果表面的蜡怎么洗，洗水果的正确方法来了

水果-是我们生活中不可缺少的一部分，它不仅爽口，种类多，还含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等，能补充人体所需的营养，促进新陈代谢，增强免疫力。随着季节的更替，应季水果变得炙手可热。

但如今关于水果的传言越来越多：例如打蜡，农药，注射催熟剂等，这些说法不知是真是假，但不得不防，毕竟身体是自己的，健康是人们关注的首要话题。

那如何才能吃的安心呢？洗水果这一步至关重要。

打蜡

食用蜡

一些水果表面光泽鲜亮，看起来非常新鲜，这些就一定是打了蜡？

答案是：NO

①自然“果蜡”

例如苹果，在生长时自身就会分泌一层天然果蜡，不仅能防止有害物质、病毒等微生物进入果肉，还能抵御环境变化给水果造成的伤害。因此这种天然果蜡对人体无害。

②人工食用蜡

给水果打蜡是国际上认可的保鲜方法之一，按照我国《食品添加剂使用卫生标准》，水果上所使用的蜡必须是食用蜡，原料主要来自于树胶、蜂蜡、虫胶等天然胶体，对人体是无害的。

打蜡能让水果的外观更加有光泽感，但更主要的是为了减少水分蒸发，达到保鲜的效果；同时还有效防止外界微生物，蚊虫入侵，起到防腐、防虫的作用。

因此，对于人工食用蜡，清洗后即可安心食用。

工业蜡

真正危害健康的是“工业蜡”

一些不法商贩为了节约成本，可能采用工业蜡来达到新鲜水果的效果，卖给消费者。

工业蜡来源于矿物油，往往含有铅、汞等重金属，容易渗入果皮，甚至进入果肉。因此，大量食用后，有可能引发汞中毒、铅中毒等症状，严重损害身体健康，甚至会危及生命。

因此，消费者要警惕工业蜡。在挑选水果时，可用手或餐巾纸擦拭水果表面，如能擦下一层淡淡的红色，这很有可能是工业蜡，最好不要购买。

清洗方法

①热水冲烫

果蜡遇热就会融化，可以把水果放进微微烫手的热水里滚一圈，大约1分钟后，水的表面就会浮起一层蜡膜，这时及时倒掉热水就行了。

②盐搓洗

在水果表皮过水浸湿后，放一点盐，然后双手来回轻轻地搓，表面的蜡很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态，增强了摩擦，而且食盐也非常干净。

农药

水果上的农残是否安全，关键要看农药残量，因为任何农药都需要达到一定的量才会产生危害。而我国相关部门对上市水果都作了最低标准规定，因此即使在种植水果时使用了农药，但只要最终的残留量在标准范围内，就不会有太大的健康风险。

清洗方法

①冲洗

清水冲洗是去除农残最直接的方法。将水果放在流动的清水下冲洗一分钟左右，并用手搓，这样大部分农残都能被去掉。也可用牙膏刷洗水果表面，以达到干净的效果。

②浸泡

如果担心无法将农残冲洗干净，可以在干净的水中再浸泡10分钟左右，也可以选择用淡盐水、小苏打水，淘米水等浸泡。但浸泡的时间不宜过长，否则适得其反。

③削皮

农药主要是在表皮表面，因此削皮是快速且彻底的去除农残方法。

来源：宣武普外

水果表面的蜡怎么洗

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