虾尾怎么洗干净带图解

怎么洗作者：明冠芳润 2022-08-05 17:59:44

虾尾怎么洗干净带图解，做堂堂正正的人吃地地道道的麻辣虾尾

By DD-厨娘

虾尾 500克麻椒适量大蒜 3瓣葱半根姜 2片糖少许盐适量青辣椒 2个鸡精适量豆瓣酱 1勺啤酒 1瓶生抽适量

1、虾尾用清水洗干净

2、虾尾冷水下锅煮开

3、捞出放入冷水洗净，更Q弹

4、起锅烧油，葱姜蒜炒香，倒入虾尾翻炒

5、倒入啤酒一瓶，加入豆瓣酱，生抽，鸡精，盐，糖适量

6、收汁，加入青辣椒翻炒出锅

7、美味的又酥又麻的虾尾做好了

不想吃辣的可以不放辣椒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

天气一天比一天炎热了，白天人们都不愿意出门了，晚上成为大家出门的好时间。在晚上，夜市是最热闹的地方，约上三五个好友，几瓶啤酒，一盘爆炒虾尾，一盘凉拌花生米，再加上一些其他的菜，一起畅谈人生。但是很多朋友们都说在外面夜市上吃不健康卫生不如自己在家做。

其实虾尾我们也可以自己在家做，买的那种虾尾自己处理干净卫生又好吃，而且比超市买的那种带冰的更加划算。在家做爆炒虾尾，多加这一步，虾尾不腥肉质鲜嫩，非常的好吃，而且做法比较简单又好吃。夏天到来一盘爆炒虾尾，开胃又爽口，肉质鲜嫩，非常的好吃。喜欢的朋友们可以在家试一试。

食材：虾尾，葱，姜，豆瓣酱，干辣椒，花椒，料酒，盐，啤酒

首先我们将虾尾提前解冻，然后将解冻的虾尾清洗干净，然后放入料酒，抓拌均匀，这样可以有效去腥

其实我们再准备一些配料，切点葱姜蒜，准备几个干辣椒，放点花椒和麻椒，盛入盘中备用

最后锅中倒入油，油热之后放入葱姜蒜干辣椒花椒，炒香之后放一勺豆瓣酱，

炒出红油，然后倒入虾尾，快速翻炒均匀，放点料酒去腥，然后加入啤酒，大火烧开然后转中火炖8分钟左右，放一点盐，白糖，等到汤汁变浓稠就可以了

龙虾尾出锅，大家有洋葱的话可以放点洋葱或者青椒，带一点汤汁，这样吸的时候更加入味，这样做出来的虾尾肉质更加嫩，而且一点也不腥，非常的好吃

【助力湖北】湖北潜江小龙虾 2020新虾 750g*2 包邮￥79.9 购买 1）我们还可以准备一些青椒和洋葱，即将出锅时加入青椒和洋葱，这样虾尾搭配青椒和洋葱的香味口感也非常的好吃

2）炖煮虾尾时，一般有啤酒的话建议使用啤酒，啤酒炖煮出来的虾尾肉质也非常的鲜嫩又好吃，如果没有啤酒的话也可以使用清水

3）炖虾尾时，我们用大火烧开，然后再转中小火炖煮8分钟，这样炖煮出来的虾尾更加的入味，非常的好吃

4）吃的时候我们要带一点汤汁，这样吃起来更加的有味，而且口感也是非常的好

大家一般都是怎么做爆炒虾尾的呢？有什么好的建议和方法可以分享给大家的，欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！