怎么洗虾才干净视频

怎么洗作者：郦春枝 2022-08-05 16:38:44

怎么洗虾才干净视频，洗活虾时，最后一步要做好，这样大虾才能干干净净，虾黄更美味

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导读：洗活虾时，最后一步要做好，这样大虾才能干干净净，虾黄更美味！

近年来，虾肉成了人们最喜欢吃的一种美食，因为它们的价格比较合适，而且口感和味道很不错，吃起来很有营养，而且胆固醇和脂肪含量都比较低，所以每次大虾上市，都会卖的很畅销，那么不少人在家里做大虾的时候，都不知道该怎么处理才会把虾给处理干净，有的时候甚至还会把有营养的虾黄给丢掉，这样吃起来口感就没那么好了，今天小编就带着大家一起来正确清洗大虾。

其实，虾肉想要清洗干净很简单，只要在最后一步的时候做好，那么大虾就能被我们清洗得干干净净，虾黄也不会被我们浪费掉，吃起来会更加的美味，看到这里，相信不少的朋友都比较着急想要知道吧，那么话不多说，我们直接来看看该怎么清洗大虾还不会弄坏虾肉，最大程度的保持鲜美度吧。

【清洗大虾】

我们买回来的活虾按在清水中浸泡30分钟，期间记得换两次水，然后再把活虾的虾须、虾脚给剪干净，因为虾须和虾脚在炒制或者烤制的过程中会很容易糊掉，剪掉的话就会好很多，然后我们就能明显的看到虾的腹部有一根明显的黑线，这就是虾肠，这个是我们必须要取出来的，不然虾肉吃起来就会有些腥。

去虾线的方法也很简单，将虾放在菜板上，用刀把虾背划开一条长口子，这样虾线就能取出来了，当然，如果你觉得这样做有些麻烦，那么我们可以用牙签来取虾线，在虾背的第二个节的地方，用牙签穿过去，这样虾线就能被慢慢的被我们挑出来了，然后我们把虾的虾枪给剪干净，一定要贴着虾壳剪，这样就能剪的更干净。

虾枪剪完了之后，会有一个黑色凸起的地方叫沙包，这个是虾胃和虾肠连接的地方，所以我们也要剪掉，不过剪的时候我们要注意，千万别剪的太过了，因为沙包后面是虾黄，它的存在与否是能决定大虾是否好吃的一个关键，而且营养也很丰富，如果我们不小心剪掉的话，就有些可惜了。

沙包都剪好了，虾也就处理的差不多了，只需要把它用流动的水清洗干净，这样就能用来烹饪美食了，因此我们可以看出，最重要的一步就是剪沙包的这个步骤，只有把这个步骤做好，那么虾黄才会被留下，大虾才能干净，吃起来才会更美味，不知道各位看客朋友们是否学会了呢？

虽然很多朋友会觉得剪虾会比较麻烦，但是我们在家做美食，就是要吃的健康和卫生，只有把虾给处理好，那么吃起来就会更棒，所以希望大家能够注意一下，如果想要吃的更加精致，那么就按照这个方法学起来吧，如果对此没有什么讲究的话，那么这篇文章看看就过吧，如果大家还有更好的处理大虾的方法，也可以在评论区留言，这样我们就能在交流中收获更多，小编对此也非常的期待哦！

洗活虾时，最后一步要做好，这样大虾才能干干净净，虾黄更美味！今天的美食分享就到这里结束了，喜欢的朋友记得关注和点赞哦，这是小编的最大鼓励，也是小编行动的动力哦，每天小编都会给大家带来新的分享内容，喜欢的朋友关注后就不会错过任何的精彩了，明天我们相约在这里不见不散。

怎么洗虾才干净视频，海虾怎么处理？告诉你海边人的方法，处理干净，虾黄完整味道鲜

海虾的营养价值很高，含有丰富的和极易被人体吸收的蛋白质，它肉质软嫩、味道鲜美，是补充营养的理想食品。现在正值冬季，民间素有“补冬”的说法，所以在冬天适当的多吃一点海虾来补充营养是非常不错的选择。海虾不仅虾肉美味，而且虾头的黄也非常鲜美，那么我们怎样处理，才能既干净，又能最大限度地保留鲜虾的美味呢？我生活在海边城市大连，每年都会食用不少的海虾，所以对怎么处理海虾有一定地了解。下面，我就来和大家聊一聊处理海虾的这些事。

其实，新鲜的海虾只需用清水冲洗几遍就可以了，但是要想让处理好的海虾食用方便，虾身和虾黄保留完整，在烹饪时易于入味，还是要讲究一些处理方法。具体如下：

1、把鲜海虾用清水冲洗一下，然后用剪刀在虾眼睛的下方向上斜着剪一刀，把虾头的尖刺和眼睛剪掉。虾头的尖刺容易不小心扎到人，去除后食用时比较安全。

2、在虾头的剪开处，用剪刀把虾头里的虾囊挑出。虾囊是虾的内脏器官不能食用，而且有时也含有泥沙，所以要去除干净。

3、用剪刀把虾头处的虾须和虾腹部的触足剪掉。虾须和触足会残留泥沙和杂质，去除干净吃起来比较清爽卫生。

4、用剪刀从虾头和虾身的连接处，把虾背剪开，这样不仅方便入味，而且取虾线也比较容易。

5、在虾背的剪开处，用手轻轻把虾线拽出，用水清洗干净即可。虾线是虾的消化系统，会残留一些泥沙和未消化的杂质，不小心吃到嘴里会让人感到牙碜，有种吃沙子的感觉。因此，我们在清理海虾时，需要去除虾线。

按照以上方法，处理出来的海虾比较干净卫生，基本保留了所有可以食用的部分，而且也方便入味。在处理的过程中，我们需要注意：

1、虾头中的黄是虾的膏籽，味道非常鲜美，而且也是我们烹饪鲜虾时，能够烹出虾油的重要来源，所以在处理时尽量保留。2、剪虾背时，不需要剪得太深，只需把虾壳剪开，能取出虾线即可。

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