木瓜汤搭配什么煲汤最好,请问木瓜煲什么汤好喝

木瓜作者：符翱 2022-11-14 01:48:02

今天给各位分享木瓜汤搭配什么煲汤最好的知识，其中也会对请问木瓜煲什么汤好喝进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、煲木瓜汤放什么材料好
2、木瓜汤搭配什么煲汤最好
3、木瓜和什么煲汤最好？
4、木瓜可以和什么一起煲汤
5、木瓜和什么煲汤最好
6、木瓜配什么煲汤比较好

煲木瓜汤放什么材料好

花生木瓜汤

用料

猪扇骨 ? ?1块 ?

木瓜 ? ?半个 ?

花生米 ? ?适量 ?

花生木瓜汤的做法

花生洗净后，清水浸泡一小时。

扇骨灼水，水开后煮两分钟左右捞出扇骨洗干净，沥干备用。

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木瓜去皮洗净，切块。

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先把扇骨和花生煮大概一小时，再放木瓜煮半小时。

完成?放少许盐调味即可

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1、木瓜是蔷薇科植物，它有健脾消食、祛痰止咳、醒酒的作用。健脾消食方面，适用于食欲不振、食少纳差、祛痰止咳方面，可用于肺热咳嗽、咳喘、干咳。

2、木瓜有比较明显的醒酒作用，它还可以治疗乳汁不畅、四肢拘挛、疼痛，尤其是关节疼痛、肢体拘挛等。

3、木瓜虽好，但也有一定的禁忌，建议食用时应先咨询医生，以免造成不良后果。

木瓜是一个药食同源的中药，它属于肝脾经，它的作用有这么两个：

第一个，就是舒筋活络，对于由于湿脾引起来的疼痛有作用。比如说腹痛，阵发性的腹痛、绞痛；比如肌肉痉挛的疼痛，木瓜都有一定的作用。

第二个，它有化湿和胃的作用。比如说我们吃饭以后，或者是夏天的时候，如果中暑了，我们会出现恶心、呕吐，木瓜有很好的降暑、止呕、止吐、化湿的作用。所以木瓜在夏天，还是一个比较好的食物和中药。

木瓜汤搭配什么煲汤最好,请问木瓜煲什么汤好喝

木瓜汤搭配什么煲汤最好

木瓜汤搭配银耳煲汤最好。

1、首先将买来的银耳放在水里进行泡发，大概一个小时，银耳被泡发开，变得柔软，好了之后取出挤掉吸收的水分，然后将根部比较老的部分摘去，剩下的直接用手撕成一小朵的样子。

2、取出砂锅，将撕好的银耳放进去，之后将准备好的红枣，百合用水清洗干净一起放入砂锅中。

3、倒入半锅清水，因为是要采取煲的形式，水要多一点，接着大火烧开之后盖上锅盖，转成小火慢炖。

4、接着就是来处理木瓜啦，木瓜去皮挖掉里面的瓜瓤之后直接切成厚度大小一致的木瓜块，然后用水洗一遍，之后再拿出一小把枸杞也用水洗一下，备用。

5、在银耳已经炖上一个小时之后，掀盖将木耳跟枸杞一起放进去，这时银耳已经开始出胶呈半透明状了，之后用勺子搅动一下，然后盖上盖子继续煲上半个小时左右。

木瓜简介

木瓜是小乔木，高度在5-10米之间，小枝为圆柱形，颜色为紫红色，叶子为卵形，刚长出来的时候有柔毛，之后会慢慢脱落。它的花一般是单生的，直径在2.5-3厘米之间，萼筒为钟状，萼片披针形，花瓣为淡粉红色。果实为长椭圆形，表面暗黄色，有一定的香气，通常在9-10月成熟。

木瓜和什么煲汤最好？

喝汤，虽然是广东人的传统饮食文化，但现在除了广东以外，许多女士们都喜欢研究喝汤，补水之余，适当补充一些胶质也是很不错的，皮肤水灵，胶质满满的皮肤才耐看、不显老。【木瓜花生煲鸡脚】

食材：木瓜1个，花生150克，瘦肉200克，鸡脚6-8只，生姜1块，盐少许，蜜枣1颗，清水适量。

具体步骤：

1.准备材料，鸡脚最好买新鲜的，因为冷冻的保质期看不见，还是建议买冰鲜或者新鲜的鸡脚做这道汤。

2.生花生提前用清水浸泡20分钟，让花生吸收一些水分，还可以用红衣花生替代，当然常见的还是用普通生花生即可。

3.把鸡脚的趾尖切掉，姜块拍扁，瘦肉切成块，放入冷水锅中，大火煮开汆烫，去掉血水和浮沫后捞出。

4.砂锅/陶瓷锅中加入适量清水，把汆烫过的鸡脚、瘦肉块、花生和蜜枣放入汤锅中，中火煮开煲5分钟后，转小火盖上盖子煲20分钟。

5.煲汤的时候再准备一个新鲜的木瓜，用来煲汤的木瓜可用成熟度较生一点的木瓜较硬，耐煮一些；而成熟度较高的木瓜比较软，但味道很甜，不耐煮，容易煮烂，生木瓜和熟木瓜也看个人喜欢。但都需要削去外皮后，去掉木瓜籽，切成大块备用。

6.等到汤锅中的鸡脚花生煲了20分钟后，把切成块的木瓜放入锅中，继续小火煲10分钟。

7.最后，煲至汤色微微奶白，加少许盐调味即可。

鸡脚皮多，所以含胶质比较丰富，和猪皮同理，所以也是女士们对它比较青睐的原因，加上木瓜含丰富的铁元素，微甜，这两种食材用来煲汤，补水和补充胶质的效果杠杠的！

【小提示】：

蜜枣和木瓜都有微甜，所以食盐不要放太多，保持清淡即可。

木瓜可以和什么一起煲汤

木瓜可以和雪蛤、鲜鱼、羊肉、排骨等多种食材一起搭配煲汤，如木瓜雪蛤汤、木瓜鲜鱼汤等等。木瓜属于碱性水果，它可以充分分解肉类里的胶质，煲汤后营养价值非常高，对身体有很多的好处。不过处理木瓜时要注意把外皮和果籽除干净，否则会有苦味。

木瓜和什么煲汤最好

市面上的木瓜的营养成分，不断受到人们的关注，在饭桌上常用木瓜进行煮汤，但由于木瓜和不同的食物合在一起煲汤的营养成分是不同的，因此人们对于汤的配料也是很关注的，那么木瓜和什么煲汤最好呢？

木瓜和什么煲汤最好

一、木瓜鲜鱼汤。材料：木瓜 1个(约1斤重)，鲜草鱼约1.2斤，干百合 1两，胡萝卜 1个，黄杏 8钱，党参 1两，姜 2片。做法:先将所有原料洗净，木瓜去核切成块，待水滚开后将所有原料放入锅内，然后用文火炖两个小时便可饮用。

二、章鱼木瓜鸭汤。本汤水能清热去湿，对肠胃湿热、皮肤痕痒、湿疹等有疗效。材料:干章鱼二两，木瓜一斤四两，老鸭一只，瘦肉半斤，姜二片，盐适量。做法: 1干章鱼浸软，清洗干净。2木瓜去皮、去核，清洗干净后切厚件。3洗干净瘦肉和老鸭，飞水后再冲干净。4烧滚适量水，下章鱼、木瓜、瘦肉。老鸭和姜片，水滚后改慢火煲二小时半，下盐调味即成。

三、木瓜羊肉汤。材料:木瓜、羊肉各1000克，草果3克，豌豆300克，米500克，白糖200克，食盐、味精、胡椒面各适量。做法:1、将米、草果、豌豆淘洗干净，木瓜取汁待用。2、将羊肉洗净切块，放入铝锅内，加入米、草果、豌豆、木瓜汁，在加水适量，先置武火上烧沸，后改用文火炖之，至豌豆烂、肉熟，放入白糖、食盐、味精、胡椒面即成。服法：食肉及豆等，饮汤。功效:健脾除湿。适用于脾湿下注之腿足肿痛、麻木不仁等症。

木瓜的主要价值

1、经济。药用木瓜鲜果中含有较多的单宁和有机酸，糖含量相对较低，使其口感酸涩，不宜生食。但其果实营养丰富，富含维生素。木瓜中酸类成分包括苹果酸、枸橼酸、酒石酸等，这些有机酸都具有纯正的酸味，经过适当稀释并辅以一定的甜味剂如蔗糖或蜂蜜后，可制成风味独特的产品。

2、保健。保健功能明显，以木瓜为原料，现已开发成功上市的产品主要有木瓜果汁饮料、木瓜蜜饯、木瓜果酒、木瓜果醋等。现正研究开发从木瓜中提取超氧化物歧化酶SOD抗衰老制剂、木瓜复合抗氧化精华素(保健食品)、现代木瓜单味中药浓缩颗粒、低温真空干制木瓜饮片、木瓜蜜液泡腾片。木瓜果粉等类型的食品初试和中试均已获得成功，不久即可投入生产。

3、食用。木瓜鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力，帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效。

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木瓜配什么煲汤比较好

随着人们对饮食要求不断的提高，木瓜这种蔬果好像渐渐被人们遗忘，市面上越来越少。

木瓜，又叫万寿果。是一种很美味的蔬果。生的时候是绿色的，是一种很好的食材，通常用来煲汤；熟的时候是黄色的，是一种很好的水果，通常用来做甜品或直接切开食用。但也有些水果木瓜，皮是绿色的，里面的果肉却是橙红色的。

下面分享一款我从小就很喜欢的木瓜汤：

材料：

木瓜一个

猪骨

花生

红枣几颗

姜

⒈猪骨洗净斩件，放入沸水中焯烫飞水沥干。

⒉木瓜去皮去籽，洗干净，切块。

3.花生用热水浸泡一下，洗净。

⒋红枣去核，洗净。

⒌姜，切三片。

把以上食材全部放进汤煲里，加入适量清水，滴几滴醋。大火煲滚转中小火煲约1小时，加入适量食盐就可以了。

这款汤除了平时煲来喝。在广东，也有很多女人坐月子的时候喝这个汤，不过在原来的材料上把猪骨换成了猪脚，再加入章鱼干。听说这有下奶的作用，味道挺鲜美好喝的。

因为木瓜又叫万寿果，在广东这边，很多老人在生日宴上都喜欢用万寿果煲汤。

材料：

鸡

木瓜

蚝豉

发菜

鱼胶

花生

红枣

姜

⒈将鸡杀了煺毛，切头切尾、内脏都不要，洗干净对半切开沥水备用。

⒉木瓜去皮去籽，切块。

⒊蚝豉、发菜、花生分别用热水泡一下，洗干净备用。

⒋鱼胶，提前一天泡一晚上，第二天放锅上蒸软再切块。

⒌红枣去核。

⒍姜切片。

全部材料都清洗干净后就放进大煲里加入适量清水，大火煲滚，小火再煲2-4小时，加入适量食盐就可以了。

【相关解疑内容】：

⑴什么是鱼胶?

答：鱼胶即鱼泡、鱼鳔。在鱼肚里面白色那个，一条鱼里面只有一个。大鱼鱼泡晒干成干制品，就是海味店里面的鱼胶。其富含胶原蛋白，含海量维生素族群，和多种微量元素，对美容、补钙都很有好处。

⑵什么是发菜?

答：发菜为藻类植物门植物发菜的藻体。发菜贴在于荒漠植物的下面，因其形如乱发，颜色乌黑，得名"发菜"，也被人称之为"地毛"。是一种极名贵的食物，素有"戈壁之珍"美誉。

⑶蚝豉是什么？

答：蚝豉是生蚝肉(牡蛎)晒干的干制品，一般在海味店有售。

⑷木瓜用生的，还是熟的？

答：上面已经介绍过了，煲汤一般用生的。煲糖水就用熟的。

⑸鸡为什么要切头切尾，内脏都不要呢？

答：鸡头和鸡尾、内脏都积累部分毒素，不宜食用。

⑹花胶为什么要提前一天泡一晚上，第二天放锅上蒸软再切块?

答：大鱼鱼胶比较硬，不泡水不蒸软，刀切不下去。通常煲汤时会缩小或溶解于汤中，其胶原蛋白和多种维生素容易被人体吸收。

这汤的寓意：万寿、发财、好事。老人希望自己长寿，可以看到晚辈发大财，好事一起来。

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