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2022-11-11 142 木瓜冻视频,木瓜牛奶冻
本篇文章给大家聊聊木瓜冻视频,以及木瓜牛奶冻对应的知识,希望对各位有所帮助。
本文目录一览:
材料准备
木瓜1只、牛奶1袋、吉利丁片3片、白糖适量
制作过程
1、准备下材料;
2、吉利丁片先在冷水里泡软;
3、将木瓜在颈部一刀割下;
4、用小勺子把里边的籽掏光;
5、用小火将牛奶加热、适量加点白糖;
6、关火将泡软的吉利丁片放进牛奶;
7、用勺子不断搅拌;
8、待牛奶稍冷倒进木瓜里;
9、盖上切下来的盖子,放进冰箱冷藏一个小时以上;
10、拿出来牛奶已经很好的凝固了;
11、将木瓜横向切片;
12、再十字切成小块即可食用;
双色木瓜奶油冻的做法
1.原料称重准备齐备
2.牛奶和淡奶油混合放入锅中,搅拌均匀
3.加入白砂糖混合后,用小火加热至微沸关火
4.吉利丁取一片半用冷水泡软
5.加入到牛奶混合物中,搅拌至溶化
6.如担心有残留颗粒或者奶沫,可以用滤网过滤一下
7.把木瓜切块放入搅拌机内打成泥
8.取一半的木瓜泥和布丁液混合、拌匀
9.把布丁液倒入布丁杯中,放冰箱冷冻2-3小时左右,至布丁液凝固
10.取半片吉利丁泡软后隔水加热至熔化
11.融化好的半片吉利丁片液体和其余果泥拌匀
12.待布丁凝固后,浇上果泥即可开吃
主料
木瓜
250克
辅料
牛奶
适量
白糖
适量
吉利丁片
适量
步骤
1.吉利丁片用冰水还原
2.牛奶倒入奶锅里
3.加入白糖
4.烧开后,放入还原后的吉利丁片冷却备用
5.木瓜挖去籽
6.擦干腔内的水份
7.冷却后的牛奶倒入木瓜里,放冰箱冷藏至凝固后切片装盘。
小贴士
注意事项
1、选购木瓜诀窍:木瓜有公母之分。公瓜椭圆行,身重,核少肉结实,味甜香。母瓜身稍长,核多肉松,味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤;作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时,瓜皮呈黄色,味特别清甜。皮呈黑点的,已开始变质,甜度、香味及营养都已被破坏了。
2、木瓜中的番木瓜碱,对人体有小毒,每次食量不宜过多,过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起宫收缩腹痛,但不会影响胎儿。
3、适用人群:适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者,但不适宜孕妇、过敏体质人士
用料
木瓜
琼脂
水
白糖
把做法保存到手机
做法
1
琼脂先在冷水里泡10分钟
2
很快就膨胀开了
3
木瓜对切挖掉籽,再把果肉挖出来,可以适当留一点做果肉果冻
4
放料理机里打成果泥
5
打好的木瓜泥
6
锅里水烧开,放入泡好的琼脂搅拌,至琼脂全部溶解
7
加适量的白糖,搅拌均匀关火,(当然加冰糖更好)
8
将木瓜泥倒入混合
9
搅拌均匀
10
倒入任一模具,稍凉放入冰箱半个小时就成果冻了,倒扣脱模!(忘了拍小花硅胶模的照片了,放杯碗里脱模只要用刀在边上划一圈就可轻松脱模)
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