泰式木瓜,泰式木瓜丝

木瓜作者：资涵润 2022-11-10 16:34:02

今天给各位分享泰式木瓜的知识，其中也会对泰式木瓜丝进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、泰式凉拌青木瓜丝应该怎么做？
2、泰式拌木瓜怎么做
3、一道泰式凉拌青木瓜丝的做法？
4、招牌泰式拌木瓜怎么做
5、泰式凉拌青木瓜丝怎么做？

泰式凉拌青木瓜丝应该怎么做？

泰式凉拌青木瓜丝做法

一、材料

青木瓜100g,红萝卜少许,小蕃茄5颗,香菜少许,泰式凉拌酱汁50cc

二、步骤

1、将青木瓜去皮去籽挫成木瓜丝, 红萝卜也是挫成丝(少许)；

2、小蕃茄对半切后, 并将香菜切段备用；

3、将四样混放在一个有深度的盘子里；

4、倒入适量之辣汁及凉拌酱汁, 用大汤勺拌一拌, 稍微捶压一下, 放置20至30分钟左右, 再洒上花生, 一道清爽不油腻又开胃的凉拌木瓜丝就可上桌。

木瓜，一般指番木瓜。是番木瓜科番木瓜属植物。

叶大，聚生于茎顶端，近盾形，直径可达60厘米，通常5至9深裂，每裂片再为羽状分裂；叶柄中空，长达60至100厘米。为热带、亚热带常绿软木质小乔木，高达8至10米，具乳汁；茎不分枝或有时于损伤处分枝，具螺旋状排列的托叶痕。果实长于树上，外形像瓜，故名之木瓜。番木瓜的乳汁是制作松肉粉的主要成份。花果期全年。

花单性或两性，有些品种在雄株上偶尔产生两性花或雌花，并结成果实，亦有时在雌株上出现少数雄花。植株有雄株，雌株和两性株。雄花：排列成圆锥花序，长达1米，下垂；花无梗；萼片基部连合；花冠乳黄色，冠管细管状，长1.6至2.5厘米，花冠裂片5，披针形，长约1.8厘米，宽4.5毫米；雄蕊10，5长5短，短的几无花丝，长的花丝白色，被白色绒毛；子房退化。雌花：单生或由数朵排列成伞房花序，着生叶腋内，具短梗或近无梗，萼片5，长约1厘米，中部以下合生；花冠裂片5，分离，乳黄色或黄白色，长圆形或披针形，长5至6.2厘米，宽1.2至2厘米；子房上位，卵球形，无柄，花柱5，柱头数裂，近流苏状。

两性花：雄蕊5枚，着生于近子房基部极短的花冠管上，或为10枚着生于较长的花冠管上，排列成2轮，冠管长1.9至2.5厘米，花冠裂片长圆形，长约2.8厘米，宽9毫米，子房比雌株子房较小。

浆果肉质，成熟时橙黄色或黄色，长圆球形，倒卵状长圆球形，梨形或近圆球形，长10至30厘米或更长，果肉柔软多汁，味香甜；种子多数，卵球形，成熟时黑色，外种皮肉质，内种皮木质，具皱纹。花果期全年。

番木瓜除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、蜜饯、腌渍；青果中含果胶可提取制成木瓜果胶。

番木瓜素有很强的分解蛋白质的能力，可作酒类、果汁的澄清剂和肉类的软化剂。

膳食营养

木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。

番木爪的果实不仅可以作水果、蔬菜，还有多种药用价值。未成熟番木瓜的乳汁，可提取番木瓜素，是一种制造化妆品的上乘原料，具有美容增白的功效。

在煮食牛肉时，将番木瓜素掺合到牛肉中，牛肉很快就会煮烂，而且吃起来鲜嫩，容易消化。热带美洲土著居民自古以来一直利用番木爪的绿叶包裹肉类过夜后再蒸煮，或将叶与肉类共煮，以便使肉类的质地变软。在西双版纳，半成熟的番木瓜经常被人们当作蔬菜食用。常见的有两种吃法，一种是用它来煮汤，清香微甜，十分鲜美；另一种吃法是将其切成细丝，放入醋、酱油、辣椒粉、味精等佐料凉拌生吃，清脆酸辣，略有回甜。成熟的番木瓜是营养丰富的高档珍稀水果，含有大量的蛋白质、维生素C、胡萝卜素和蛋白酶等。既可鲜吃，也可制成饮料、糖浆、果胶、冰淇淋、果脯、果干等。所以，成熟的番木瓜是一种比较理想的饭后水果。进食大量的鱼和肉之后，吃一些番木爪果甜点，藉以防止消化不良。另外，也有人将成熟的番木瓜果肉用作化妆品例如雪花膏、刮脸膏和洗发膏以及药膏的增稠剂。

泰式木瓜,泰式木瓜丝

泰式拌木瓜怎么做

材料

青木瓜 1小颗,小黄瓜 1条,洋葱 1/4颗,红萝卜 1/4条,白醋 10g,盐 15g,砂糖 40g,鸡心辣椒 1/2条

做法

1、青木瓜刨丝，小黄瓜 / 红萝卜 / 洋葱切丝。

2、加入辣椒、白醋、盐以及砂糖调味。

3、拌匀静至5分钟入味即可。

一道泰式凉拌青木瓜丝的做法？

您好！

一般人群均可食用木瓜。适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者。但是这道泰式凉拌木瓜丝就要慎重，口味稍重哦，但是会让你欲罢不能。

将青木瓜切丝，如果没有那么好的刀工，可以利用工具，很方便。小米辣一分为二，不切也行，切开是为了更好的入味。洋葱切丝，豇豆切成小段，长度跟木瓜丝差不多。花生米考熟。大蒜剥皮待用，柠檬切成两半待用。小番茄切成两半待用。

找一个结实一点的容器，一根木棍或者擀面杖，在容器内放入木瓜丝，一边放入木瓜丝一边放小米辣，大蒜，洋葱，豇豆，花生米，虾米，小干鱼，番茄，一边慢慢加入，一边用擀面杖捣烂搅拌，力度适中就可以。

最后将柠檬汁挤进去，加入白糖，鱼露，芝麻油。拌匀就可以了！口味这种东西依个人而定。

招牌泰式拌木瓜怎么做

青木瓜半个

蒜半头

柠檬（或白醋）1到2个

鱼露

泰式辣椒酱

新鲜小红辣椒3，4个

步骤 1

点击查看大图招牌泰式拌木瓜的做法步骤1

青木瓜非常硬又滑很难切，可以用刨丝器。小米椒和大蒜切碎，辣椒和蒜的用量取决于自己喜好

步骤 2

点击查看大图招牌泰式拌木瓜的做法步骤2

加入新鲜柠檬汁（或者白醋），鱼露，和泰式辣椒酱。这个调料添加比例是个难点，建议第一次做的朋友先用个碗单独勾兑不断尝试味道最终满意了再加进碗里。我的经验是辣酱和柠檬的比例要多，记得太酸了就加甜辣酱

步骤 3

点击查看大图招牌泰式拌木瓜的做法步骤3

把木瓜拌匀就可以了。多拌些放进冰箱。吃的时候可以根据自己的喜好加入，小番茄，花生和虾肉干或豇豆

泰式凉拌青木瓜丝怎么做？

材料

主料：青瓜2根；

辅料：蒜1头、红干辣椒4-5个、花椒几粒、白糖，盐，生抽，醋，芝麻香油适量

凉拌青瓜

青瓜洗净，去皮（也可以不去皮）拍碎切成段。

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蒜切碎，辣椒切段备用。

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在青瓜上铺上碎蒜，辣椒集中放在碎蒜上。

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放入一小勺盐，白糖。

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在按两份醋一份生抽的比例放入醋与生抽。我喜欢用海天的海鲜生抽。

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在大的铁勺子里烧热油，放几粒花椒，烧至油冒烟花椒变色后把热油泼在辣椒段上，泼均匀。不要烫到手哦。

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然后倒入几滴芝麻香油。搅拌匀。

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装入盘子里，可以上桌啦。

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小贴士

注意，铁勺子要擦干水或者烧热后再放入油，以免油溅起来烫到手。没有灶台可以用平底锅在电磁炉上把油烧热，再泼到辣椒段上。一定要注意安全啊。

泰式木瓜的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于泰式木瓜丝、泰式木瓜的信息别忘了在江南平台app 进行查找喔。

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