木瓜丝的做法与步骤图片,木瓜丝的制作流程

木瓜作者：戏竹韵 2022-11-08 12:22:02

本篇文章给大家聊聊木瓜丝的做法与步骤图片，以及木瓜丝的制作流程对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、木瓜丝的做法与步骤
2、凉拌青木瓜丝的美味做法？
3、香辣脆爽木瓜丝的做法

木瓜丝的做法与步骤

木瓜丝的做法与步骤如下：

1、买回来的木瓜丝用冷水泡大概4－5分钟，然后用清水清洗几次，直到水里没有泥沙，(切记一定要用冷水泡)洗好了之后，用手拧干，放洗菜篮里端到外面晾晒2－3个小时或者用风扇吹1个小时，水一定要干，不然做出来的木瓜丝放不了多久就会酸。

2、趁木瓜丝在晾晒的时间，先到酱料做好，把生抽，老抽，蚝油，冰糖放到锅里沸腾3分钟，然后放凉，再把辣椒大蒜剁碎，一斤木瓜丝用了大概一斤辣椒，不喜欢吃辣的可以少放，根据自己的口味来放。

3、最后，等酱料凉了之后把辣椒大蒜放进去，再就是看看木瓜丝晾好了没，好了就可以放进去拌了，拌好了之后密封48小时就可以吃了。

木瓜的营养价值比较丰富，有丰富的维生素C，维生素A，多种矿物质和微量元素，每天适当吃一点木瓜，可以调节体内的激素分泌水平。木瓜中含有木瓜酶，可以促进乳腺的血液循环，帮助乳腺发育有丰胸的作用，但是木瓜中含有的木瓜酶容易诱发过敏，一些过敏性体质的人群经量少吃。

木瓜丝的做法与步骤图片,木瓜丝的制作流程

凉拌青木瓜丝的美味做法？

凉拌木瓜丝的做法步骤

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1木瓜小半个。

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2去皮洗净。

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3擦成细丝。

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4小米椒切斜丝，香菜切三指段。

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5香菜，小米椒放木瓜丝上。

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6适量盐，白醋，鸡精，香油调味，放一丢丢白糖提鲜。

7拌匀装盘。

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8成品。

网页链接

香辣脆爽木瓜丝的做法

用料

干木瓜丝 ? ?500克 ?

大蒜 ? ?三个 ?

小米椒 ? ?适量 ?

薄盐生抽 ? ?1瓶 ?

蚝油 ? ?适量 ?

老抽 ? ?适量 ?

芝麻油 ? ?适量 ?

香辣脆爽的木瓜丝的做法

干木瓜丝500克。

挑选干净用凉水洗净再晒干或晾干一点就好（不要在凉水里泡太久，速度快一点，）木瓜丝太湿了，就难入味了，还容易发酸。

将小米椒、大蒜子、生姜头天晚上洗净晾干水份。

将大蒜子的头部切掉。

放粉碎机里搅碎，也可以拿刀切碎，小米椒也搅碎了备用。

生姜切丝。

准备一瓶薄盐生抽。

把搅碎的大蒜、小米椒和姜丝放进容器，加人薄盐生抽，再加适量老抽调成酱汁（可以加一点点冰糖，冰糖是根据木瓜丝本身的甜度来定的，这次的木瓜丝尝了一下很甜，就没放冰糖了）。

然后把木瓜丝放进去，带上一次性手套搅拌均匀。

让木瓜丝充分吸收酱汁后，可以尝一下味道，味道合适了最后放一点耗油，淋些芝麻油再搅拌均匀。

最后装进小瓶口的密封罐。（我的密封罐不够大，用了苹果醋的玻璃瓶，消毒后装进去）

装进瓶里，底部有一层酱汁就好。

用筷子插一插，摇匀，然后用勺子压实。瓶口封一层保鲜膜再盖上盖子，最后放冰箱冷藏。（夏天2天就能吃了，冬天大约三四天打开盖子尝一下，腌制入味，香了就可以吃）

小贴士

1、木瓜丝清洗速度一定要快，用手把水挤干，再稍微晾晒一下，不能太干也不能太湿，润润的就好。

2、大蒜子和小米椒随自己的喜好，可以随意加减，喜欢甜味的可以加些冰糖。我的这一盆一瓶薄盐生抽没放完，还剩下一点，大蒜子用了三个。

3、保质期根据密封罐的密封性而定，一般密封的好的可以吃二十多天。如果变味变色，有异味了就不能吃。

4、密封冷藏三四天可以尝一下，腌制好的木瓜丝口感很脆

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香辣脆爽木瓜丝的做法

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