洗猪肚怎么洗

怎么洗作者：北风千山 2022-07-30 16:53:30

洗猪肚怎么洗，洗猪肚加盐洗就错了！加这2样，10分钟洗净，猪肚不腥不臊特干净

洗猪肚加盐洗就错了！加这2样，10分钟洗净，猪肚不腥不臊特干净。大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。昨天在外面吃了顿午饭，点了盘凉拌肚丝，一小碟就要38元，其中洋葱占了一大半，吃得不过瘾。今天早上去早市买了2个新鲜猪肚，生猪肚才28元一斤，买了两个花了不到60元，这下必须吃个够，不得不说自己做饭就是省钱。猪肚和猪大肠一样，很多人喜欢吃却很少自己在家做，因为清洗起来比较麻烦，如果洗不干净腥臭味比较浓，直接影响食欲，正好我要做猪肚吃，就和大家分享个清洗猪肚的小妙招，学会这样做，洗得干净吃得放心，一起来看看是怎么清洗的吧。

猪肚就是猪的胃，可以用来煮汤或者清炒，又嫩又好吃，做法不复杂，复杂的是清洗。新鲜猪肚黏液比较多，如果不洗干净，直接影响口感，除此之外还要去除猪肚上的肥油，这都是腥臭味的来源，所以必须洗干净。

多数人习惯用盐洗各种猪内脏，因为盐有杀菌作用再加上颗粒比较粗，确实会洗下很多脏东西，但如果只用盐洗是不对的，这时只需要加两种食材，就能让猪肚变得干干净净，它就是玉米面和面粉，这也是很多人都不知道的，这个方法也是肉铺老板告诉我的，玉米面比面粉颗粒粗很多，并且不粘手，它和面粉的结合能更彻底的去除粘膜和肥油，除此之外还加了盐，盐也是粗颗粒，既能搓洗掉脏东西还有杀菌消毒的作用。

取一个大碗放入猪肚，加多一些的玉米面，少量面粉和盐，然后像搓洗衣服一样双手使劲的搓洗猪肚，一个大猪肚排着慢慢搓洗，直至全部洗干净，10分钟就全部搞定。

猪肚上的黏液和肥油经过玉米面的搓洗会变成块状，搓至没有干玉米面了，继续加一把接着搓，这个方法是最快速最干净的。

搓洗完后，如果有个别地方的肥油确实洗不下来，这时只需用刀刮一下就很轻松刮除了，看这一层厚厚的油，如果不去除，又腥又臭。肥油刮干净后，再加把玉米面搓洗一遍，然后用清水冲洗干净，猪肚就彻底洗好了，洗干净的猪肚无论怎么烹饪，都香嫩美味。

洗猪肚时，只加盐洗是不对的，加点它，保证猪肚不腥不臊更入味。洗干净的猪肚粉嫩粉嫩的，没有任何腥臭味道，爱吃猪肚又不会清洗的快点试试这个方法吧，好用到不敢相信自己的眼睛。如何清洗猪肚就分享到这里了，对此您有哪些见解呢？如果您也有清洗猪肚的小妙招，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。

洗猪肚怎么洗，洗猪肚，加盐洗就错了，如此做，5分钟洗净，猪肚不腥不臊更入味

导语：洗猪肚，加盐洗就错了，如此做，5分钟洗净，猪肚不腥不臊更入味

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。真是想吃啥就来啥，馋了好几天的猪肚一直没时间去买，妈妈就拿来了四个大猪肚，一到家就要帮我洗干净放冰箱，说吃的时候方便，有妈的孩子像个宝。今天就和大家分享几个清洗猪肚的小妙招，学会这样做，洗的又快又干净，跟我学起来吧。

都知道猪肚好吃难清洗，虽说没有猪大肠那么臭，其味道也是比较重，如果洗不干净，非常影响口感。多数人洗猪肚首先想到用盐洗，不否认盐能杀菌，但却不是洗猪肚最好的方法，所以用盐洗是错的，要想快速干净，只需加这三样，几分钟就洗净，不腥不臊更好吃。

猪肚的腥臭味主要来自粘液，所以只要把它洗干净，难闻的味道就没有了。先把猪肚两面都冲洗一下，洗掉表面的脏东西，然后把猪肚里面那一层翻过来放入盆中，加适量花生油抹匀，再撒上生粉，用手反复搓洗几遍，脏东西就变成小卷掉下来了。油能去污，生粉能粘下粘液，最后再用水冲洗干净即可，这样洗的猪肚超干净。

如果家里没有生粉，可以用陈醋，没有陈醋的就用白醋代替，把猪肚放入盆中，只需加1-2汤匙就能洗得干干净净，醋有杀菌去臭味的作用，这也是洗猪肚最好用的方法之一。

下面这种方法相对比较费钱，那就是可乐清洗法，我最喜欢喝的饮料，如果猪肚比较大，估计得用两瓶，可乐的去污效果也是众所周知的。把猪肚用可乐浸泡十几分钟，然后再搓洗几遍就非常干净了，真是不洗不知道，一洗吓一跳，要多干净有多干净。以上几种方法都非常简单，用到的食材也是常见的，根据自己需求选择即可，无论哪种方法都会洗的很干净，想吃猪肚再不用去饭店买着吃了，自己在家做，干净又实惠。

这就是洗干净的猪肚，粉嫩粉嫩的，直接清蒸吃都没有异味，特别香，一次多买几个清洗干净，放冰箱保存，随吃随取，特别省事。冬天适合滋补，用猪肚煲汤、做猪肚鸡都特别适合冬天吃，鲜香又营养，快点动手试试吧。

关于清洗猪肚的小妙招就分享到这里了，这么实用的方法快快分享给家人知道吧，如果您也有更多清洗猪肚的小窍门，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。

洗猪肚怎么洗

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