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蘑菇怎么洗干净
怎么洗
作者：黑沙斯年
2022-08-05 07:47:42
蘑菇怎么洗干净，清洗菌菇菜花 别做表面功夫
本报讯（记者狄慧）在做饭之前，洗菜是必要的步骤，有的人把洗菜这件事看得很简单，觉得用水冲一冲，把蔬菜上的泥冲掉就好了。然而，有些蔬菜仅用水冲洗是洗不干净的，营养师张璐提醒，菌菇和菜花之类的蔬菜需要认真清洗。
与根茎类蔬菜不同，在清洗菌菇类的蔬菜时不要直接用水冲洗。因为菌菇伞状部分的褶皱里很容易藏有泥，如果直接用流水冲洗，可能会使泥沙被冲进褶皱深处。清洗时，应用温热的水浸泡一下菌菇，让菌菇的褶皱慢慢张开。水中还可以加一些面粉，同时用手在水中顺着一个方向搅拌，菌菇褶皱里的泥等杂质就更容易被水带出来，最后再用流水冲洗一遍就可以了。
菜花之类的蔬菜表面看似很干净，所以多数人会把它掰成小朵，再用水冲洗，或再泡一会儿就认为洗干净了。有的人甚至连掰都不掰，就对整个菜花进行冲洗。其实，菜花的内部容易残留泥土、尘土和小虫子，清洗起来不能太简单。正确的清洗方法是，先用牙刷轻刷菜花表面，再掰成小朵后，用盐水浸泡10分钟左右，最后用清水冲洗干净即可。
来源： 今晚报
蘑菇怎么洗干净，蘑菇用清水很难洗干净？水里只需加点它，脏东西全部泡出来
每天一个小技巧，厨艺进步不得了，你们的美食1小专家又来了！
蘑菇是很多人都喜欢吃的一种食物，一般家庭都是用清水洗蘑菇，其实清水是很难将蘑菇洗干净的，今天小编就教你一招，只需要在水里加点它，脏东西就会全部泡出来。
准备一个容器并倒入适量的清水，然后加入少量的食盐搅拌，让其彻底融化。
将蘑菇放进去浸泡十分钟左右，如果蘑菇比较脏，还可以把水顺着一个方向搅，然后用手揉搓蘑菇，最后用清水洗净即可。
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