木瓜干丝,木瓜干丝怎么腌好吃

木瓜作者：仙安柏 2022-11-02 12:54:01

本篇文章给大家聊聊木瓜干丝，以及木瓜干丝怎么腌好吃对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、孕妇能吃木瓜干丝吗?
2、木瓜咸菜是用的哪种木瓜
3、青木瓜干丝怎么做如何做好吃

孕妇能吃木瓜干丝吗?

木瓜营养价值丰富，功效显著，深受很多朋友的喜欢，特别是女性朋友。有木瓜加工而成的木瓜丝更是美味可口。那么，木瓜的营养价值有哪些呢？孕妇能不能吃木瓜丝呢？孕妇吃木瓜的注意事项有哪些呢？

木瓜的营养价值有哪些

1、木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。

2、木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。

3、木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍。

4、木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。

5、番木瓜碱具有抗肿瘤的功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。

孕妇能不能吃木瓜丝

考虑怀孕期间的情况尽量少选择腌制品较好的，考虑少量或者偶尔使用的情况不影响孩子的所以避免紧张即可的注意少食生冷建议定期到医院检查胎儿的情况，考虑少食多餐的情况配合多食新鲜的水果蔬菜观察是否改善食欲差的情况的，配合计算预产期较好，但是避免着凉的情况的。

孕妇吃木瓜的注意事项有哪些

1、孕妇在吃木瓜时不能和虾一起吃，否则会导致腹痛头晕。虾含有一种对人体无害的砷，与木瓜的维生素C相遇会转化为有毒的。

2、木瓜不可与油炸食物一起吃。容易引起肠胃不适，严重者可能导致腹泻、呕吐等症状。

木瓜咸菜是用的哪种木瓜

青木瓜做的酱菜为什么这么受两广人的欢迎？

新鲜木瓜切丝或切丁，加上小米辣、大蒜、白糖、酱油等调料，放入大酱缸进行腌制发酵。说起来简单，但做起来才知颇为讲究。

摘尚未成熟的青木瓜，摘下来去皮刨丝，自然晾晒或是机器烘烤，脱干水分。木瓜在晾晒脱水中的损耗非常大，9斤木瓜才晒得1斤干丝，如果是机器烘干的会得更少。

辣椒、大蒜是为了让木瓜丝香辣入味，酱油用上好的生抽，做出来的味道会更香，酱油、白糖则是可以让木瓜丝更好的上色，甘甜适中，香辣脆爽。香辣中带一丝甜味，不仅可以下饭，小孩子也喜欢当零食吃，建议不要经常给小孩子吃腌制的食品，适量即可。

木瓜酱菜腌制方法：

1.准备500克木瓜干丝；

2.木瓜干丝500克用冷水洗净再晒干或是晾干水分（清洗速度一定要快，把水挤干，稍微晾晒一下，不能太干也不能太湿）木瓜丝太湿难入味，还容易发酸；

3.将小米辣、蒜米、生姜头天晚上洗净晾干水分；

4.将蒜米的头部切掉；

5.放搅拌机搅碎，也可以拿刀切碎，小米椒也搅碎备用；

6.生姜切丝；

7.准备一瓶薄盐生抽（其他生抽太咸不够鲜）；

8.把搅碎的蒜米、小米椒、姜丝放入干净无油的容器中，放入生抽，再加适量老抽调成酱汁，再加入少许冰糖；

9.把晾干水分的木瓜丝放进酱汁中搅拌均匀，必要时可以带上一次性手套搅拌，充分搅拌可以让木瓜丝的上色更均匀；

10.木瓜丝充分吸收酱汁后，可以尝一下味道，味道合适后放入一点蚝油，撒入炒香的白芝麻香，如果不喜欢也可以不放；

11.放入干净无油的玻璃罐中压平后放入少许酱汁密封，再放入冰箱保鲜冷藏，夏天2天左右就可以吃了，冬天大约4天左右，可以打开盖子尝一下，腌制入味后就可以开吃了。

木瓜干丝,木瓜干丝怎么腌好吃

青木瓜干丝怎么做如何做好吃

材料

腌青木瓜100公克，干丝200公克，红萝卜丝15公克，蒜末5公克，辣椒丝适量，腌青木瓜汤汁30㏄，盐少许，糖1小匙，香油1/2大匙

做法

1.干丝洗一下，与红萝卜丝一起放入滚水中汆烫一下，捞出沥干水分放凉。

2.在作法1中加入蒜末、辣椒丝、所有调味料、腌青木瓜与腌青木瓜的汤汁一起拌匀，盛入盘中，放入冰箱冰约30分钟即可取出食用

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