大葱怎么洗

怎么洗作者：宋立兰 2022-08-05 03:23:42

大葱怎么洗，吃不完的大葱，直接放地上是大错，葱农教你3招，放半年也很新鲜

吃不完的大葱，直接放地上是大错，葱农教你3招，放半年也很新鲜

大葱的营养价值很高，含有人体所需的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等成分，其所含的大蒜素，可以杀菌抑菌，挥发成分可以促进食欲、舒张血管，经常吃大葱，有利于身体健康。

大家知道怎么保存大葱吗？大葱本身是比较耐放的，不过如果直接把大葱放在地上，过不了多久就会失去水分，变得干瘪，葱的香味也流失了，就造成了浪费，我今天就和大家分享一下几个有用的技巧。

我有个同学是山东章丘人，那里是中国有名的“大葱之乡”，而且他家里也是种大葱的，隔段时间我就让她给我一箱大葱，保存方法也是她教我的，大葱放半年也新鲜。

【保存大葱的小妙招】

保存大葱时，有3点很关键，大家一定要记好：

1、大葱不要洗，尤其是上面有泥土的，更不能洗。大葱沾水后就容易坏掉，表面的土还能帮助保存。

2、大葱要晾干水分，就算买的时候是一大捆，回家后要解开，放在阳台上摊开，把水分晾干，保存的时候就不容易坏了。

3、大葱要保持完整，就算有黄叶、枯叶，也不要切掉。一旦有切口，就容易滋生细菌，大葱就会腐烂，保存时间缩短。

做好这3点，我们就来看看保存大葱的具体方法，很简单。

①纸箱保存法

准备一个纸箱，纸箱要比大葱长一点，把大葱放进纸箱里就行了，盖上盖子然后放在阴凉通风处保存，就是这么简单。

纸箱非常通风，而且有吸潮的作用，可以让大葱保持干燥，就不容易腐烂、生菌，保存时间自然就长了。要注意的是，如果那么大的箱子，把大葱根部放进箱子里就行了。我同学寄来的大葱，都是用纸箱子装好的，非常省心。

②浸水保存法

准备一个敞口的大瓶子，或是水桶也可以，向里面倒入一点清水，不用太多，只要能没过大葱根部就行了，然后把大葱根部朝下，放进水桶里，放在阴凉通风处就行了。

根部浸入水中，可以吸收水分，保持大葱鲜活，还能继续生长，长出一些新的葱叶，非常新鲜，随吃随取，放3个月都不会坏。

③保鲜膜保存法

如果大葱比较少，可以试试这个方法。把大葱剥干净，外面黄了、枯了的叶子都去掉，不然会吸收大葱的营养。

剥好的大葱不要洗，直接切成长段，用保鲜膜或保鲜袋装起来，放进冰箱冷藏，这样放3个月也没问题。在低温、密封环境下，大葱不会流失水分，也不会滋生细菌。按量分装好后，随吃随取，特别方便。

大葱的味道非常香，和荤素搭配都非常好，下面分享一道【大葱炒鸡蛋】，太香了。

准备4个鸡蛋、1根大葱、食盐、料酒、生抽、食用油各适量。

1、鸡蛋打入碗中，加入适量食盐、料酒搅拌成鸡蛋液，大葱切成斜片。

2、锅里倒入适量油，烧至七八成热时倒入鸡蛋液，想要鸡蛋炒得膨松香软，一定要热油下锅，煎至定型后曹成大块。

3、加入大葱片，快速翻炒半分钟，炒出香味后加入适量生抽，炒匀后即可出锅。

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大葱怎么洗，葱买多了怎么保存？教你三个小妙招，新鲜保存葱，做到随取随用！

#头条之星校园计划#

葱在我们生活中是十分常见的食材，平时呢，我们煮汤或者做菜都喜欢用它来点缀一下，不仅好看还会增香。像是简单的葱油面，一听就会流口水，葱油迸发出来的香味与面条完全融合，入口即化，真是一道佳品啊！但是问题来了，我每天做菜的时候用到的葱的量并不是很多，每次购买的葱都是一大把，购买的量总是远远大于我们做菜的量，时间久了用不完的葱总是会变蔫变黄，到最后丢进了垃圾桶。今天小周就教你如何把用不完的葱延长保存，做到随吃随取。我们一起来看看吧！

很多人把用不完的葱都直接丢进冰箱，这样是不对的，葱身上原本的烂叶在冰箱里容易腐烂容易滋生细菌，这样间接就污染了冰箱里的其他食材。

要想葱十分新鲜不容易坏，那清洗就是保存的前提。清洗在保存的时候是至关重要的，只有清洗干净了，从上面的烂叶与残留的污泥，这样从才不容易腐烂。

首先呢，我们准备好一盆水，倒入一勺的盐搅拌均匀，把葱的绿色部分先继续继续清洗，洗的时候不要用力的去揉他，这样从容易受伤到后面就容易腐烂了。只要轻轻的蘸一下水抹一抹身上的脏污渍，就可以轻松的洗掉了。接着再进行清洗葱的根部，葱的根部比较葱的绿色部分就更脏一些，这时需要仔细的清洗，把烂根污泥都全部洗干净。

把葱用盐水清洗干净

用盐水清洗干净之后，再放到阴凉处晾干，或者用厨房纸轻轻的擦干水分。这时候准备好保鲜膜把葱从头到尾包一个遍，记住要把葱的根部包的严实一些，不要露出来了。这样包好的葱放进冰箱就可以放到二到三周都不会坏。你想吃的时候就取几根就可以了。

保鲜膜包严实放进冰箱

买回来用不完的充养起来也是一个很好的方法。但是养到后面大家会发现根部烂掉了，渐渐的葱叶也蔫黄了。是为什么呢？现在小周就来教大家如何养葱。

首先把买回来的葱的烂叶以及烂根都摘掉，再准备一个小桶或者是一个塑料瓶，新鲜的葱根部朝下放进去，倒入浸没根部2到3cm的水。记住这个水不能是温水或者是开水，一定要是水龙头的清水。

正确：清洗干净、倒入浸没根部2到3cm的水

▲记得换水:很多人的养的葱烂根，往往是因为忘记了换水，水要记得三到四天更换一次，因为我们养葱的时候，这里面的水变成了死水不能流动，时间久了葱的根部就会烂掉。

我们做菜的时候往往都会把葱切成葱花备用，但是有时候就切多了，这时候怎么处理剩下的葱呢？

第1点短期保存

如果是短时间内保存的话可以放进冰箱冷藏，这样可以放两到三天左右。只要把葱用保鲜袋包好密封好，放进冰箱冷藏就可以了。

保鲜袋包装好放进冰箱冷藏

▲记住一定要用保鲜袋密封好，不然容易串味，然后整个冰箱都充满着异味，这就不好了。

第2点长期保存

教给大家一个很简单的方法，长期保存葱花随取随用。

按照小周说第一点所说的清洗葱花的方法。先用食盐水清洗干净，再用厨房纸或放到阴凉处晾干水分。这时候只要切去根部，切成自己喜欢的葱花的形状，用保鲜盒或者保鲜袋密封在放到冰箱的冷冻室。冷冻好的葱花只要想用的时候拿一些抓一把就可以了还很新鲜。

装进冰箱冷冻

▲大家在清洗葱花的时候一定要晾干水分，不能有一点的水分残留，这样在冷冻葱花的时候不会黏在一块，葱花会一粒一粒的颗颗分明，十分方便取用。

保存葱的小妙招就分享到这里了，如果对你有帮助，非常感谢大家帮忙收藏转发分享一下，帮助到更多的人，谢谢大家。

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大葱怎么洗

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