大白菜怎么洗

怎么洗作者：虞德祥 2022-08-05 02:26:42

大白菜怎么洗，别只用清水洗菜了，教你4个洗菜小技巧，把菜洗得干干净净

我们在炒菜之前一定要做的事情，那就是把菜洗干净，有很多小伙伴在清洗菜的时候，就觉得用清水冲洗一下，就可以把菜洗干净了，但也有很多小伙伴会觉得用清水冲洗是没有办法把菜清洗干净的，就会把买来的菜放在水里泡几个小时，还会往水里倒一些盐，即使用这些方法清洗，并没有办法将菜洗干净，你洗菜的时候真的用对方法了吗？这四种菜千万别只用清水冲洗了，给大家分享几个可以把它们洗干净的小妙招。

很多小伙伴在清洗花菜的时候，就只用清水冲洗几遍，就觉得已经洗干净了，其实花菜里面很容易藏着一些小虫子或者是脏东西，如果只是用清水冲洗几遍的话根本就没有办法清洗干净的，再清洗花菜的时候，我们应该先用刷子轻轻地在花菜上面刷几遍，然后把它弄成一小块一小块的，在放到清水里泡十分钟左右，最后再用清洗冲洗一遍就可以了，这样清洗过的花菜不仅变得干干净净的，炒菜的时候花菜也更容易成熟，我们吃的时候也会更好吃。

清洗白菜的时候，很多小伙伴都认为只要把外面的几层去掉然后再用清水冲洗几遍就可以了，其实并没有把包菜清洗干净，所以我们在清洗包菜的时候一定要先把包菜的根部用刀切掉，再把包菜一层一层地扒开，然后再用清水将每一片叶子都冲洗几遍就可以了，这样清洗后的包菜就可以变得干干净净了，小伙伴们在洗包菜的时候就可以用这个方法哦。

平常，我们在清洗青菜的时候，一般都只是用清水冲洗几遍，就觉得清洗得很干净了，其实用清水清洗后的青菜根本就没有洗干净，这个时候，就会有小伙伴们觉得很疑惑了，如果用清水都没有办法把青菜洗干净的话，那么青菜到底应该怎么清洗呢？这个时候，就可以用到小苏打，说到小苏打相信应该没有小伙伴不知道吧，我们在清洗锅里油污的时候就会用到小苏打，其实用它来清洗青菜也是很不错的，先在盆里倒入一些小苏打和盐，再倒入一些清水，搅拌均匀后，然后把青菜放到盆里，泡十分钟左右，就可以拿出来用清水清洗几遍就可以了，这样清洗才能把青菜清洗干净。

在日常生活中，很多小伙伴在把芹菜叶去掉以后，就会直接把芹菜切了，然后再用清水冲洗几遍，这样的做法其实是不对的，因为芹菜在没有清洗之前是很脏的，如果我们先切再洗的话，脏东西很容易就会跑到芹菜里面，所以我们应该先把芹菜清洗干净后再切，先用清水把芹菜冲洗几遍，在准备一个盆倒入一些盐，在把芹菜放进去泡十分钟，然后再用清水冲洗几遍芹菜，这样清洗后的芹菜就可以切了，还在用不正确的方法清洗芹菜的小伙伴们，在看完这个清洗芹菜的方法后，以后就可以用正确的方法清洗芹菜哦。

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大白菜怎么洗，吃了20多年白菜，原来切都切错了，教你“新切法”，出锅太香了

朋友们大家好，现在已经进入了深秋季节，又到了吃白菜的时候。这个时候的白菜，是市场上最便宜的蔬菜食材之一，价格卖得非常便宜，之前两三块钱一斤的白菜，进入秋季以后，其价格只会被卖到一块钱左右一斤。

富含丰富维生素C，且口感清脆的白菜，一直都是我们餐桌上，最受欢迎的蔬菜。如果各位朋友也喜欢吃白菜，今天就让我来给你说一说，正确地吃白菜方法好吗？平时我们在吃白菜的时候，你有对它的吃法有研究过吗？很多人都说自己做出来的白菜，味道没有饭店中的好吃，那只是你没有掌握好正确做法。

在对白菜进行制作的时候，很多人都喜欢把白菜直接用刀切，就连第1步都做错了，那么后面你做出来的白菜，味道就会受很大影响。想要白菜味道好吃，掌握这个新切法就可以了，下面就随我来学习一道，白菜的最好吃做法，清炒白菜。出锅味道又脆、又香，一起来看一看，具体做法。

【清炒白菜】

原料：白菜，盐香醋，生抽，蚝油，玉米淀粉，姜，蒜，干辣椒，盐，鸡精，老抽。

1、首先我们要准备一颗大白菜，然后把白菜一片片地掰下来，接着再准备一盆清水。

2、往准备好的清水中加入一勺盐，搅拌混合均匀后，再把准备好的白菜，放到食盐水里面浸泡几分钟。

3、趁着浸泡的时间，我们要来准备一些配料，先准备几个大蒜切片备用，再准备两块生姜切片备用，最后再准备几个干辣椒，切圈备用。

4、准备一个小碗，往里面加入一勺盐，一勺香醋，两勺生抽，一勺蚝油，半勺玉米淀粉，少许清水调成料汁。

5、有菜还要有肉，接下来我们还要准备一小块五花肉，给它切成薄片，并装入碗中备用。

6、白菜清洗干净后，我们要把它表面的水分晾干，然后用手把白菜撕成小块。白菜不要用刀切，会影响它的口感，用手去撕扯才能保证，白菜口感不受破坏。

7、除此之外，在处理白菜的时候，白菜叶、白菜帮要分开准备，因为他们的受热能力不同，在炒的时候要分开炒。

8、起锅热油，锅中加入少许食用油，油热后加入五花肉炒出油脂，然后往锅中加入准备好的姜，蒜，干辣椒，炒出香味。

9、料头香味炒出以后，我们要把准备好的白菜帮，先加入锅中，并开大火翻炒炒，炒出水分。

10、最后，我们要把白菜叶也加入锅中，并往锅中再加入适量盐，鸡精，老抽调味，再用大火翻炒两分钟，把白菜叶炒软后，即可出锅。

1、清炒白菜时，切记不能用刀去切白菜，要用手撕扯的方式，去处理白菜。

2、在对白菜进行煸炒的时候，白菜叶、白菜帮一定要记得分开，不然白菜叶就会被炒得很老，口感就不清脆了。

3、青炒白菜最的佳的食用油，是采用猪油，家里有猪油的朋友，一定要记得使用。

大白菜怎么洗

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