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蒜黄怎么摘洗
怎么洗
作者：贺振江
2022-07-30 16:08:30
蒜黄怎么摘洗，健康吃瘦41斤，分享蒜黄炒鸡蛋不出水，鸡蛋又滑嫩的秘诀就在它！
大家好，我是小葫芦妈妈clover,通过调整饮食结构，我已经从80kg瘦到了现在的59kg.希望通过我的经验分享，可以帮助同在减肥路上的你！
现在这个季节是蒜黄的季节，从菜场买回一把蒜黄，就来做个蒜黄炒鸡蛋，以前婆婆做的总是蒜黄出水很厉害，鸡蛋也会老，我这次用了两个小窍门，不出水，鸡蛋又滑嫩，快跟我一起来试试吧！
准备食材：蒜黄200克，鸡蛋二个，盐一勺，料酒一勺，油10克
第一步：把蒜黄摘干净，洗了控水，切成4厘米长的小段备用
第二步：碗中打入两个鸡蛋，加入一勺料酒打散（窍门一：料酒是鸡蛋滑嫩的关键）
第三步：开火，锅烧热加入少许油，倒入打散的鸡蛋液，炒制七成熟乘出备用
第四步：锅中趁热，倒入蒜黄段，翻炒30秒
第五步：倒入之前炒了的鸡蛋，搅拌均匀。
第六步：翻炒10″，加入一少盐，搅拌均匀，盛出就可以啦！
1.鸡蛋里加一勺料酒，使鸡蛋松软滑嫩，
2.蒜黄和鸡蛋分开炒，并且出锅前放盐，就不出水
蒜黄怎么摘洗，这菜比韭菜香，4块钱一捆，杀菌防感冒，天气降温吃它正当时
这菜比韭菜香，4块钱一捆，杀菌防感冒，天气降温吃它正当时
虽然现在还是深秋，但是给人的感觉和冬天是一样的，早晚出行穿着羽绒服都感觉不热。季节发生变化，不光人们的穿衣发生变化，菜市场里的蔬菜也焕然一新，多了很多冬季才有的蔬菜。冬天最具有代表性的蔬菜应该就是蒜黄吧，反正除去冬天，我好像没有在菜市场看到过。
黄白相间的蒜黄就是大蒜在不见阳光的情况下生长出来的嫩茎，柔软细嫩，辣味不浓，还散发着清香味，我感觉吃起来要比韭菜香还好吃。蒜黄含有一定的大蒜素，具有消炎杀菌、抵御流感、预防感冒的作用，所以秋冬季节温度低的时候，不妨多吃一些。今天和大家分享一道家常的蒜黄炒鸡蛋，简单炒一炒，营养美味，鲜香下饭，天气降温吃它正当时。
【蒜黄炒鸡蛋】
步骤一：蒜黄摘干净，放入清水中洗干净，控干水分切成小段。
步骤二：鸡蛋打入碗中，撒入适量食盐，打匀成鸡蛋液。
步骤三：起锅热油，油熟后倒入鸡蛋液，等到鸡蛋液成型变熟，捣散盛出备用。
步骤四：另起锅热油，油熟后倒入蒜黄，大火快速翻炒，直到蒜黄断生。
步骤五：倒入鸡蛋碎，撒入适量食盐和鸡精，翻炒1分钟左右，即可盛出食用。
蒜黄不论是食用还是药用价值都要比大蒜高许多，所以不喜欢吃大蒜的朋友，可以趁着这个机会，多吃一点，另外，蒜黄的保存时间较短，买来记得一到两天就完就可以了。
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