一、清洗猪肚的七个小妙招1、买一个新鲜的猪肚，再准备一碟食盐、一大碗面粉、一盘茶叶。为什么要用茶叶呢?它可有大用处，后面会告诉大家。2、把猪肚放在水龙头下，用清水快速冲...
2022-07-29 0 猪肚怎么洗才干净,洗猪肚的七个小妙招详细步骤
鸡翅怎么洗
怎么洗
作者：岑建中
2022-08-05 00:35:42
鸡翅怎么洗，煎鸡翅前，我这样做深度清洁，做出来的鸡翅颜色漂亮，味道也更香
哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人！
鸡翅是很多小朋友的最爱，但是我很少去买外面的鸡翅给孩子吃，经常自己买菜的朋友都知道，市场上的生鲜鸡翅品质不一，我们自己吃，都会给家人挑最好的买，而且外面的鸡翅卖的太贵了，煎鸡翅是个没有一点难度的事情，外面几个鸡翅的价格就够一家人吃一大盘 ，家有喜欢吃鸡翅的孩子，一定要学着在家自己做，味道比外面好吃太多了。
每次我做鸡翅的时候，总是有亲戚来说，这些东西要少给孩子吃，现在的鸡不比以前，一个鸡身上能长好多对鸡翅膀，都是喂药喂出来的，我说你怎么知道的，她说网上是这样写的，我也真是挺哭笑不得的，这种说法很明显是谣言，但是却说明了一个问题，大家对市面上的食物是不太放心的，因为我们看了太多食品安全方面的新闻，不免会往自己家的餐桌上联想，所以我给家人买了一台臻米的食物净化机，做鸡翅还是其它蔬菜水果肉类之前，我都会用食物净化机先做个深度清洁，洗去食物里肉眼看不到的激素和农药残留，这样做出来的食物味道更好，看看我今天做的鸡翅吧！
【香煎鸡翅】
用料：鸡翅八个，生姜一块，玉米淀粉一勺，料酒少许，奥尔良风味烤肉腌料适量。
步骤：
1，鸡翅解冻，用流动的清水先冲洗一遍。
2，然后放入臻米食物净化机，注入适量的清水，没过鸡翅就可以了。
3，插上电源，选择肉类，按开始就可以，是不是很简单？
4，静等机器自动工作就可以了，肉类深度净化需要9分钟，这段时间去洗洗切切别的菜。
5，中途我打开看了看，臻米第四代航天黑科技真不是吹的，它能把普通自来水电解成羟基水，迅速溶解食物里的有害物质，无需添加任何化学成分的洗涤剂，高效降解激素，还原食物原本的味道。
6，深度清洁后的鸡翅就可以放心食用啦，用奥尔良风味烤肉料，生姜，料酒，玉米淀粉抓匀，腌制两个小时。
7，油锅里加入少许油，跟平时炒菜的量差不多就行了，油烧热以后加入鸡翅，中小火慢慢煎。
8，一面煎黄以后翻个面，把另一面也煎焦煎黄就可以了，鸡翅外面煎得焦黄，里面鲜嫩入味，比饭店里的好吃多啦！
小贴士：
以前我煎鸡翅也喜欢先在鸡翅上划几刀，现在发现，不划刀，直接腌制，煎出来的鸡翅不会有鸡血渗出来，只是腌制的时间稍微要比不划刀的鸡翅要久一些。
用现成的奥尔良烤肉料去腌制，味道很正宗，比自己搭配的调味料好吃很多，价钱也差不多了多少，建议大家还是买现成的腌料口味。
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鸡翅怎么洗，鸡翅的家常做法大全 这些做法让你从此爱上鸡翅
鸡翅的家常做法大全
鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。每次做饭，只会做可乐鸡翅的你，能不能有点新创意呢？以下这6款美味鸡翅做法，让你每天美食不重样
蒜香鸡翅
材料：鸡翅，生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒，大蒜，白糖
做法：
1、取一只碗，倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料。
2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时。
3、大蒜切末。
4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色。
5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香。
6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。
盐焗鸡翅
材料：鸡翅8个，盐焗鸡粉半包，油少许
做法：
1.鸡中翅清洗后檫干水份， 每1斤鸡翅加入约半包盐焗鸡粉拌匀(最好按包装上说明比例加入)，为了让鸡翅入味更快，可用刀在鸡翅中间扎一刀，腌15-30分钟。
2.平底锅内放少许油，将鸡翅中火慢煎。
3.一面煎好，再煎另一面。
红烧鸡翅
材料：鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜
做法：
1、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。
2、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。
3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水(水要盖过鸡翅的量)，大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜(加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的)
4、继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。
啤酒鸡翅
材料：鸡翅600g 啤酒一瓶啤酒 葱5g 姜10g 蒜5g 糖少许 油少许 生抽少许 盐少许
做法：
1.鸡翅用清水浸泡半小时以上，去除血水。
2.将泡去血水的鸡翅清洗干净，控干水分。
3.葱姜蒜切好备用。
4.加入葱姜，盐一茶匙，50g啤酒，腌20分钟
5.准备好啤酒。
6.锅里放入少量油，下葱姜蒜爆香。
7.放入控干水分的鸡翅，改小火煎鸡翅。
8.煎的过程中导入少量生抽，煎的过程中不要翻动鸡翅(据说这样煎的好吃)。
9.煎至一面金黄翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖(上色用)。
10.煎得差不多时倒入啤酒，撒入少许盐(千万别咸了，撒点盐提鲜就好)。
11.大火烧开后，改小火焖鸡翅。
12.焖的过程中不要翻动鸡翅。
13.焖到差不多汁干即可盛出。
材料：鸡翅，花椒，辣椒，白糖，酱油和料酒
做法：
1.鸡翅中洗净，用料酒和酱油腌20分钟。
2.然后锅里放油，烧热了倒鸡翅进去炒一下。
3.把刚才腌鸡翅的酱油和料酒也倒进去，再炒。
4.加入花椒和辣椒，再炒一下。
5.最后加入适量的热水，加些白糖，盖上锅盖，中火煮熟。最后放适量盐调味，再用大火收汁即可。
新奥尔良鸡翅
材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也Ok)姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒
做法：
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿)。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可。
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