一、清洗猪肚的七个小妙招1、买一个新鲜的猪肚,再准备一碟食盐、一大碗面粉、一盘茶叶。为什么要用茶叶呢?它可有大用处,后面会告诉大家。2、把猪肚放在水龙头下,用清水快速冲...
2022-07-29 0 猪肚怎么洗才干净,洗猪肚的七个小妙招详细步骤
这菜刚上市,6块一斤,宁可少吃肉也要吃这菜,开胃解腻!
南瓜是我国种植最广泛的农作物之一,物美价廉,营养丰富,老少皆宜,南瓜可以说“从头到尾”都可以吃,南瓜的果实、南瓜花、南瓜藤,全都是可以成为我们盘中的美食,光是南瓜“这一家子”合并起来就可以上演一桌可口的晚餐了~
家里老人爱吃南瓜,但我个人更偏爱南瓜花和南瓜苗,特别是南瓜苗,清香爽脆,特别解腻。南瓜苗虽说是初夏的时令食材,但是在春天这个瓜果蔬菜大量上市的季节也是可以有的。南瓜苗其实在市场上一般都是一些老阿姨会将它撕好放出来卖,幸运的话可以买上一些。南瓜苗也就是南瓜藤,也叫盘肠草、番瓜藤,口感爽脆,这个春夏的时令蔬菜过了八月份就开始变老不好吃了,所以每次看到一有卖我都不会放过。
南瓜藤清肺、益胃、通经络,胡萝卜素和纤维素较多,能促进肠胃蠕动,润肠又通便,防治便秘;清炒南瓜苗鲜美可口,开胃解腻,要是你在菜市遇到它,一定要买来尝尝!
主料:南瓜苗
配料:蒜,油,盐
制作步骤
第一步:首先用手将南瓜苗外皮绒毛撕干净,然后折一段一段(大概4厘米长),嫩的叶子部分一样可以食用。
第二步:把处理过的南瓜苗茎和嫩叶部分洗干净沥干备用(至少用水洗两次)。洗嫩叶部分时,两手像洗衣服一样搓洗,这样可以把嫩叶上无法处理的毛毛搓去一部分、把毛也搓软,这样吃起来,不会扎口。
第三步:大火烧热锅,下适量的油,油烧至7成热,下蒜米翻炒出蒜香味。
第四步:接着把清洗干净的南瓜苗下锅大火炒至变色。
第五步:炒至变色变软后加入适量的盐调味即可出锅。
一道清香爽脆,特别解腻的清炒南瓜苗就做好啦。
以上是冬瓜小厨做的【清炒南瓜苗】分享,如果你对这道菜有什么不同的看法,欢迎留言分享哦!如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜,也欢迎留言。非常欢迎你的分享,留言,转发,收藏,你的转发和留言是对冬瓜最大的帮助与鼓励,谢谢大家!
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湖北省随州市厉山镇104岁杨传玉老人,不仅身体健康、能干家务,平时生活中洗漱换衣服都是自己来做。
但杨传玉老人并非身体一直健康,在她50多岁时做过一次体检,医生检查出杨传玉老人患有严重的心脏病。当时医生说杨传玉老人心脏随时都有停止跳动的可能。
可一连又过去将近50年了,杨传玉老人一次都没犯过病,除了眼睛因白内障渐渐看不清东西,其他几乎没有什么大毛病。
那么,杨传玉老人平时都吃些什么?又有怎样与众不同的养生秘诀呢?
▲杨传玉老人
50岁患心脏病,104岁长黑发换新牙 竟是因为爱吃它!
杨传玉老人70岁的大女儿黄正华笑着说,老母亲看上去比自己还要年轻。奶奶这辈子经历了风风雨雨,没啥特殊的照顾,我们吃啥她吃啥,平时最爱吃的要算南瓜,几乎顿顿不离。
南瓜生活中,很多朋友都喜欢吃,但是不知道南瓜竟有这么多好处,赶紧看看吧!
1.保护心脏
南瓜富含膳食纤维,对心脏很有好处。一项万人规模调研显示,高纤维饮食者与低纤维饮食者相比,冠心病发作风险可降低40%。
瑞典的一项最新研究也得出类似结论,高纤维饮食女性与低纤维饮食女性相比,患心脏病风险降低可25%。
2.明目
南瓜是富含β胡萝卜素的果蔬之一,这种营养素在人体内能转化为维生素A,而维生素A和蛋白质相结合,可形成视蛋白,此合成物质对人体形成良好的视觉功能。
美国一项研究指出,维生素A能增强眼睛在昏暗环境下的视野清晰度。研究显示,维生素A也能延迟视网膜色素变性所引发的视网膜功能下降。
3.有助抗癌
美国国家癌症研究所研究发现,南瓜中富含的抗氧化剂β胡萝卜素可有效抗击自由基,有助于降低癌症风险。
4.辅助降血糖
南瓜是糖尿病病人极佳食物。研究发现,吃南瓜能在一定程度上提高胰岛素水平,从而有辅助降血糖的效果。
5.保护胃黏膜
南瓜能促进胆汁分泌,加速肠胃蠕动,促进肠胃的消化吸收,还能防治便秘,清除体内粪便堆积,很适合有肠胃问题的人群食用。
材料:
南瓜250克、大米80克、鲜百合1个、冰糖适量。
做法:
1、南瓜削皮洗净切成小块,大米用冷水浸泡约30分钟。
2、将浸泡好的大米淘洗干净后放入锅中,直接加入开水。
3、再放入南瓜块直,调大火煮开,煮开后转成小火,熬煮大约25分钟。
4、最后加入鲜百合、冰糖,再煮15分钟至粥变得软糯粘稠即可。
百合入心经,性微寒,能清心除烦、宁心安神的作用。
经常食用南瓜粥有养心安神的作用。
保护心脏、有助于降低血糖
《糖尿病天地》杂志编委、北京协和医院临床营养科于康副主任医师。
于康认为,这个问题要辩证地分析,作为一种含有糖分和能量的食物,南瓜对血糖的总体影响是升高而非降低;但与其他含碳水化合物的食物比较,其升高血糖的能力较弱,食用南瓜后血糖变化较为平稳、舒缓。
谈到原因,于康分析说,一方面,南瓜中碳水化合物的含量比较少,100克南瓜中仅含有4.5克碳水化合物;另一方面,南瓜中含有大量的果胶,这是一种可溶性纤维,与淀粉类食物混合后,会延缓胃排空,使碳水化合物吸收减慢,从而延迟餐后血糖高峰。因此,对糖尿病患者而言,吃些南瓜(每日不超过200克)是完全可以的。特别是对于一些正在接受低蛋白饮食疗法的糖尿病肾病患者,由于南瓜所含的蛋白质数量极少,因此可以代替一部分主食(米、面等),从而达到降低蛋白质总量的效果。
于康提醒说,南瓜毕竟是含糖的食物,同时其保健功效也不能替代正规降糖药物。对于糖尿病患者来说,无限制地大量进食南瓜是不合适的,更不可认为吃南瓜就可以治病而自作主张停用正规的降糖药物。
材料:南瓜500g。
做法:
1、把南瓜去皮后,洗干净,然后切成块。
2、把切好的南瓜码进盆子里。
3、加入到放了热水的锅里,用大火蒸十分钟即可。
南瓜中含有丰富的营养物质,蒸南瓜能够有效地保证南瓜中的营养物质不容易流失,南瓜中含有丰富的矿物质元素,经常食用可以保护心脏、有助于降低血糖。
104岁杨传玉老人的养生秘诀竟是爱吃南瓜,学会南瓜这2道食疗方,保护心脏、有助于辅助降低血糖。
提示:辅助降血糖,适量吃不是吃起来没完哦~
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素材来源:7点养身
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