猪肉怎么洗

怎么洗作者：天神院香芳 2022-07-30 15:14:30

猪肉怎么洗，洗猪肉，不要只用清水冲洗，教您一招，猪肉干净无腥味，放心吃

导语：洗猪肉，不要只用清水冲洗，教您一招，猪肉干净无腥味，放心吃

随着时代发展，人们的观念在不断转变，以前人们追求大鱼大肉，现在却追求健康饮食，多吃菜少吃肉，在生活习惯上改变也很大，就拿洗菜来说，以前只是放水龙头下冲一冲，而现在人们更讲究方法，会想办法让食材变得更干净卫生，比如花菜只冲洗一下没办法去掉虫卵，而我们给花菜焯水处理，就卫生多了，吃着安心。那么猪肉表面不乏有脏东西和细菌，又该怎么清洗呢？

很多人都爱吃猪肉，它是我们常吃的一种肉类，做法多样，炒菜、做馅等等样样好吃，我们时不时就会买一次猪肉做美食，但面对猪肉，大多数人的做法都是用水冲一冲就好了，而这么做并不对。

要知道猪肉表面除了有灰尘之外，还有一些细菌，因为猪肉是生肉，暴露在空气中，在我们买到之前，它多少会滋生出一些细菌，而且猪肉中有腥味，只冲洗的话无法解决这些问题。

那么怎么做才能将猪肉清洗干净呢？

洗猪肉，不要只用清水冲洗，教您一招，猪肉干净无腥味，放心吃！下面我来给大家分享一下清洗猪肉的好方法，学会这么做，今后吃猪肉更安心，吃得香。

清洗猪肉：

先给盆里加开水，再兑入适量凉水，混合成温水，三四十度正好，如果水太烫会把猪肉表面烫熟，如果水太凉猪肉表面的油脂会凝固，很难清洗干净，而用温水效果最好，不会烫坏猪肉，又不怕表面油脂凝固。

猪肉放进温水里，再加一勺食盐、一勺白醋、一勺面粉，用手搅拌几下浸泡一会儿，如果是纯肉，比如五花肉、纯瘦肉、里脊肉，泡十分钟就可以了，如果是带骨的，比如排骨，至少浸泡半个小时，如果是猪大骨，需要泡更久，还需要换水泡，这样才可以去掉血水变得干净。

浸泡后，再用手抓揉几下，捞出猪肉后，再重新更换温水清洗，让水变得清澈就好，这样猪肉就洗干净了，还没有腥味，烹饪后放心吃。

猪肉洗净了，我们便可以继续烹饪了，再给大家分享一下炒猪瘦肉的做法，这么做猪肉软嫩入味，吃着香，总做不好的朋友继续看。

炒猪瘦肉的做法：

洗净后的猪瘦肉切成片或者丝，注意一点细节，避免猪肉再次接触细菌，记得案板要整洁干净，还有猪肉切好后也要清洗干净，方便切别的蔬菜，如果有条件的话，准备两个菜板更好，一个切生肉，一个切蔬菜，这样更卫生。

肉切好后放进碗内，加入生抽、白胡椒粉，用手抓拌均匀，喜欢色重一点的猪肉，可以加一点老抽上色。

然后再加少量干淀粉搅拌，没有干粉后再加一些食用油搅拌，腌制五到十分钟即可。

炒锅大火烧热，加入食用油润锅，五成热后倒入猪肉快速滑炒，猪肉被炒散并变色后立即盛出。

这样猪瘦肉就炒好了，接着配菜炒到断生再和瘦肉混合翻炒就可以了。

这样炒好的瘦肉一点腥味也没有，吃起来软嫩入味带着香，非常好吃。

清洗猪肉的方法大家都学会了吗？为了健康卫生，建议按以上步骤去清洗，而不是只用水冲洗，这个方法非常实用，遇到什么样的猪肉都可以用此方法，你可以试试看。分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

猪肉怎么洗，清洗猪肉，有人用热水有人用冷水？都不对，教你一招，干净又去腥

清洗猪肉，有人用热水有人用冷水？都不对，教你一招，干净又去腥。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

猪肉是我们日常生活中最常吃的一种肉类了，猪肉相比于我们平常看到的羊肉以及牛肉，可以说是销量最多的一种美食了。即便猪肉的价格相比以往增加了两到三倍，但仍然阻挡不了很多朋友买猪肉的决心。是不是你也喜欢吃猪肉呢？

那么在吃猪肉的时候，我们到底要不要清洗呢？很多朋友在吃猪肉的时候，直接听售货员的拿回家切切就直接炒了。对于爱干净的朋友来讲，买回来的肉类不清洗一下是不放心的。毕竟这些肉类被不同的来往顾客用手触摸过，而且空气里面含有很多细菌容易漂浮在猪肉上面。所以我们将买回来的猪肉一定要清洗一下才能放心的入口。

很多朋友洗猪肉的时候，都是直接用热水或者是凉水将其清洗了。其实清洗猪肉的这两种方法都不算很正确。因为猪肉的表面含有很多油污，而且里面含有很大的腥味。直接用热水或者是凉水冲洗的话，很难清洗掉表面的肉腥味。今天我就分享给大家清洗猪肉的小技巧。学会之后，就再也不用担心猪肉不干净了。

我们可以将买回来的猪肉将其切成小片，然后将剩余的淘米水放在猪肉里面。浸泡十分钟。淘米水能够将猪肉里面的油污以及泥土快速的去除，然后直接放在凉水里冲洗干净就可以了。用这个方法清洗的猪肉，简单快速，而且又放心。喜欢吃猪肉的朋友，赶紧去试试吧！

用淘米水清洗肉类，能够快速带走肉类表面的一些油脂。而且用淘米水清洗过的猪肉，猪肉的表面会变得特别干爽。这是一种厨房清洗，猪肉的小技巧。大家喜欢吃猪肉的朋友一定要记得去试一试哦。

如果家里有冻猪肉的话，而且又着急吃猪肉，我们可以直接将其从冰箱里拿出来。用刀先切成小块。然后放在冷水里冲凉。在里面加入精盐三克。这样腌制五分钟。冻猪肉就能快速的解冻了。如果切不开的话，也可以直接放入精盐腌制五分钟。这样也能快速的解冻猪肉。

用精盐快速解冻的猪肉，这样既不会影响猪肉的口感。而且特别的省事。不知道大家是如何解冻猪肉的呢？欢迎评论区分享给我们哦！

好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还对清洗猪肉有其他更好的技巧吗？欢迎评论区分享给大家哦。大家可以多多关注我，我会每天更新，不同的美食。咱们下期见。#十月吃什么#

猪肉怎么洗

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