榴莲披萨吗,坐月子可以吃榴莲披萨吗

榴莲作者：那菡 2022-10-21 12:33:02

今天给各位分享榴莲披萨吗的知识，其中也会对坐月子可以吃榴莲披萨吗进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、榴莲披萨的做法步骤
2、榴莲披萨的做法
3、榴莲披萨怎么做家庭做法
4、吃披萨的时候，为什么很多人都会首先点榴莲披萨？

榴莲披萨的做法步骤

榴莲被誉为水果之王，它气味浓郁，营养丰富，爱它的人，闻香而来，不爱它的人，敬而远之。。下面是榴莲披萨的做法：

　　榴莲披萨食材介绍

高筋面粉160克，低筋面粉40克，白砂糖15克，鸡蛋1个，酵母3克，盐2克，黄油15克，榴莲肉2大块，马苏里拉芝士适量，

　　榴莲披萨的做法步骤

1、除黄油以外的所有材料放入面包机揉到扩展阶段

2、加入黄油继续揉到面团光滑即可(不需要出膜)

3、面团揉圆，放在盆里室温发酵至两倍大

4、发酵好的面团取出排气，将面团分成两份，醒发15分钟

5、擀成披萨盘的圆形大小，在面团上面插上小孔

6、榴莲肉用勺子压碎备用

7、在披萨底上铺一层薄的'芝士碎

8、再铺上一层榴莲肉(自己做果然不客气，多放料)

9、表面撒上适量的马苏里拉芝士

10、烤箱调到上下火190度，预热10分钟左右

11、再将披萨放入预热好的烤箱内，上下火190度烤20分钟

12、烤至表面有点点焦黄即可

13、切块开吃吧

14、来张特写，看到榴莲肉多多了吗?味道超级好。

榴莲披萨的做法

导语：现在很多披萨店都有榴莲味的披萨，有很多更是招牌的披萨深受人们的喜爱，下面就由我为大家带来榴莲披萨的做法，学会了在家也可以吃得到!

榴莲披萨的.做法

食材：

高筋面粉90G、低筋面粉40G、橄榄油5G、即发干酵母2G、纯净水80G

奶油奶酪80G、榴莲肉两块、马苏里拉芝士适量、卡夫芝士粉适量

做法：

1. 高筋面粉，低筋面粉，干酵母，橄榄油，称量合适的分量后，倒入面包机的面包筒，加水。(可留出10%的水先不加，后期再根据面团的干湿程度酌情加入)，启动面包机揉面程序，揉至面团光滑，可以拉出比较厚的膜。

2. 面团放盆子里，盖湿布或者锅盖，在温暖处发酵至两倍大，手指戳个洞，不回缩，就发好啦。取出面团移至撒了薄薄一层面粉的面板上，排气，揉圆，盖湿布松弛15-20分钟。

3. 这个时候我们可以处理馅料的原料：奶油奶酪室温软化，或者用微波炉略微加热到柔软，搅拌均匀。榴莲肉去核，碾压成泥状，马苏里拉芝士刨成丝。如果已经是刨好的丝，需要从冷冻室拿出来室温软化。

4. 将松弛好的面团用手按扁，擀成大小适合的饼，放进比萨盘，用手整形成四周厚中间薄的形状。再用叉子尖在饼面上均匀的扎一些小孔。此时预热烤箱到200度。

5. 先把奶油奶酪在饼面上抹匀，接下来是榴莲肉泥，最后均匀撒一层马苏里拉芝士丝。

6. 将比萨盘放入预热好的烤箱，上下火，中层，烤至表面的芝士出现淡褐色的焦斑即可出炉。吃前可以撒一些芝士粉，更香浓~

香鲜田园披萨做法

材料：

饼皮：高筋面粉100g、低筋面粉20g、酵母2g、细砂糖8g、盐2g、牛奶80g、橄榄油10g

馅料：长茄子1/2根、培根2片、小绿尖椒1个、小红尖椒1个、马苏里拉奶酪80g

酱料：洋葱1/4个、番茄酱2大勺、新奥尔良烤肉料1茶匙

做法：

饼皮的制作

1.将酵母粉放入碗中，倒入牛奶，浸泡2分钟，搅匀，酵母溶液倒入盆中，加入细砂糖和盐；

2.倒入面粉，搅匀，静置10分钟左右；

3.倒入橄榄油；

4.用手慢慢揉成面团，使橄榄油充分融合在面团中，然后将面团放入盆中，盖上保鲜膜，发酵1小时左右；

5.待面团发酵至2倍大，取出排气，重新揉圆；

6.面团擀成5mm左右的薄片，略大于烤盘，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时左右。

酱料的制作

1.洋葱洗净、切碎末；

2.锅烧热，放入洋葱丁；

3.小火慢慢煎，待洋葱散发出香味，加入番茄酱；

4.翻炒均匀；

5.加入新奥尔良烤肉料；

6.继续翻炒均匀后盛出待用。

披萨的制作

1.青、红椒切细丝；

2.培根解冻后，切成小块；

3.马苏里拉奶酪刨成丝；

4.茄子洗净、斜切成薄片；

5.烤盘中倒入少许橄榄油，抹匀；

6.取出冷藏后的饼皮，放入烤盘；

7.涂一层酱料，边缘空出1cm左右；

8.撒1/3奶酪丝；

9.铺一层茄子片；

10.撒上培根；

11.撒上2/3青、红椒丝；

12.烤箱200度预热，披萨放入中层，烤15分钟后取出，撒上剩余的奶酪和青、红椒丝，再烤5分钟，至奶酪融化即可。

爱心小贴士：

1.室温32度左右，室温发酵1小时左右即可，如室温低，适当延长发酵时间；

2.面团较软，放入冰箱冷藏可帮助定型；

3.茄子片不需太薄，烤时会缩水；

4.洋葱先煸出香味，烤时香气会充分散出；

5.先将饼皮及馅料烤至9分熟，再放剩余奶酪烤至融化，拉丝效果最好。

榴莲披萨吗,坐月子可以吃榴莲披萨吗

榴莲披萨怎么做家庭做法

榴莲披萨的做法如下：

主料：猫山王榴莲160克、奶酪80克、马苏里拉芝士150克、新良日式面包粉100克、鸡蛋20克、牛奶50克、白砂糖15克。

辅料：酵母1克、黄油8克。

步骤：

1、食材。

2、榴莲去核取果肉，用叉子压成泥，再加入奶酪拌匀。榴莲糊做好了。

3、面团材料除了黄油外，放入面包机揉成团，再加入黄油揉15分钟，放入大碗盖保鲜膜发酵至两倍大。

4、面团擀成饼胚，放入学厨披萨盘，再整理成边缘略厚，用叉子扎出小孔，松弛15分钟。

5、先撒一点马苏里拉芝士。

6、抹上做好的榴莲糊。

7、再撒上均匀的马苏里拉芝士。

8、入烤箱200度烤25分钟。

9、采用猫山王榴莲，芝士般丝滑软糯甜到爆！

吃披萨的时候，为什么很多人都会首先点榴莲披萨？

榴莲这个让人爱恨交织的水果，有它独特的味道，有人爱有人厌。喜欢榴莲的朋友，想吃至极的口感，可以试试榴莲披萨的美味，可是很多人的心头宠，做法不难，不妨试试。

榴莲被称为水果之王，肉金黄，闻着臭，吃着香。爱者赞其香，厌者怨其臭，还真是让人爱恨交织的水果。不吃榴莲的人，首先是因为它的气味而不愿尝试，其实只要有勇气去吃，一般人都会喜欢上的，因为吃着是没有臭味的，而是很耐吃的香甜味道。我身边的人，在我的感染下都爱吃榴莲，可以说是“臭”味相投。几个要好的闺蜜，闲时，会约在一起烤一个榴莲披萨，煮上几壶下午茶，聚在一起边吃边聊，谈天说地，一群可爱的大女人，脸上洋溢着欢快的笑容，完全看不到岁月留下的痕迹。这一来，大家就更不约而同地爱吃榴莲披萨了。

榴莲披萨属于水果披萨，是很多人的心头宠，在水果披萨中属于最好吃的那种，也是甜品界的贵族，金黄炫目的外观就彰显着它的品质，吃起来的味道更有其它甜品尝试不到的口感。喜欢榴莲的朋友，这道榴莲披萨真应该吃一吃，比单独吃榴莲的感觉还要好很多。做法不难，分享给大家，收藏存文，找时间试试吧！

【榴莲披萨】我觉得太好吃，你喜欢吗？

[食材]：高筋面粉120克，酵母2克，白糖10克，盐1克。牛奶50克，全蛋液30克，黄油10克（可用橄榄油或玉米油代替）。

[装饰]：再制干酪50克，榴莲酱80克（可用鲜榴莲肉65克加15蜂蜜调制），马苏里拉奶酪丝80克。

做法：

1、准备好披萨饼的所有食材：面粉（最好用高筋面粉或面包粉）、白糖、酵母、盐，牛奶、全蛋液，黄油或橄榄油玉米油。

2、面粉放入大碗中，加酵母，白糖与盐搅拌均匀。

3、面粉中加牛奶全蛋液，边倒边搅拌，搅拌成大面絮，最后淋油，下手揉面。

4、面团揉成足够柔软、光滑起筋膜的面团，并整理成圆球状。揉面期间不要额外加干面粉。刚开始揉面的时候会有些粘手，面团揉到程度就会面光、手光了，中间可以盖上保鲜膜稍微停一下，让面筋自溶一会儿，再揉会很容易揉光滑。揉好的面团，盖上盖子或盖鲜膜，醒面10分钟。我们制作披萨饼采用的是一次发酵法，如果想用二次发酵的，可以在这步，将面团发酵好再操作。

5、醒面过后，将面团直接放到面板或面垫上，不揉面，直接擀开成薄厚均匀的圆形饼状，大小接近披萨盘内底大小。擀的时候，从中间向边缘擀开。

6、擀好的披萨饼，放入披萨盘中，用手再稍做整形，使之铺满披萨盘底部，用餐叉在面饼上扎上密集的小孔，防止烤制时鼓起。操作完，盖上盖子或保鲜膜，按照自己便利的方式去发酵，室温发酵也可。待发酵2倍厚度后再操作。

7、披萨面饼发酵期间，准备披萨饼的装饰材料，再制干酪、榴莲酱、马苏里拉奶酪。榴莲酱可用鲜榴莲肉加蜂蜜搅拌到一起调制，甜度按自己喜欢决定蜂蜜量。

8、发酵到2-3倍厚的披萨饼，进行装饰。

9、发酵好的披萨饼表面先抹一层再制干酪，抹的时候动作要轻柔，不要太用力，避免破坏披萨饼里充满的空气。

10、抹完再制干酪，抹披萨酱，依旧要动作轻柔。

11、最后撒上一层马苏里拉奶酪丝，可多可少，奶酪丝有少许咸味，只喜欢甜的，就少放点。

12、烤箱在装饰披萨饼的时候预热，预热好后，披萨放入烤箱中层，上下火180度烤15-18分钟，根据自家烤箱观察时间，烤到表面金黄就好了。

13、取出烤好的榴莲披萨，切成小块，表面金黄焦香的皮下便是鹅黄软香的榴莲肉，爱吃的人，每咬一口都是味蕾的一级享受呢。

14、当早餐配牛奶，当下午茶配咖啡，来上两小块，幸福的享受。

【小提示】

很多人喜欢早上吃榴莲，那就晚上入睡前，把披萨饼皮擀好后，放到披萨盘中，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏发酵。次日早起，装饰上表面馅料，直接烤完就能吃了，热乎乎的，香甜味美。