猫山王的榴莲,猫山王的榴莲千层好吃吗

今天给各位分享猫山王的榴莲的知识，其中也会对猫山王的榴莲千层好吃吗进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

• 1、榴莲品种,“猫山王”为榴莲种的极品
• 2、猫山王榴莲产地哪里?
• 3、猫山王榴莲是什么？哪里产的
• 4、猫山王榴莲产地哪里-猫山王榴莲在国内有新鲜的吗

榴莲品种,“猫山王”为榴莲种的极品

榴莲是著名热带水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多，其中以泰国最多也最出名。中国广东﹑海南也有种植。榴莲被誉为“水果之王”，它的气味浓烈，爱之者赞其香，厌之者怨其臭。那么榴莲的品种你知道哪些？“榴莲控”还不赶紧来看看！

榴莲品种

1 、【泰国金枕榴莲】

目前大家在市面吃到最多的榴莲品种叫“金枕”，产自泰国。其实泰国榴莲有两百多个品种，但是普遍种植的只有五六十种。为我们所知晓的基本只有金枕头。毫不夸张的说，是金枕头撑起了泰国榴莲，也是金枕头满足了国内80｛bf｝以上的需求量。

泰国金枕榴莲的特征： 果体大，果壳黄，核小，有尾尖，刺较尖。肉多且甜，果肉呈金黄色，初尝有异味，续食清凉甜蜜，回味甚佳。经常其中有一瓣比较大，人们称为“主肉”，因为气味不太浓，很适合初尝榴莲者品尝。其中口感最佳的是5-6月份的泰国东部产区的金枕榴莲，产量大同时价格低口感好。

2 、【泰国青尼榴莲】

泰国青尼榴莲与金枕榴莲相比，气味和口感更加浓郁厚重，有非常浓厚的榴莲香，吃榴莲偏爱味道重的人，会更加喜欢青尼。

泰国青尼榴莲的特征： 个头呈蒸笼型，即果实中间肥大、头细底平，瓣槽较深、果蒂大而短，肉质细腻、呈深黄近杏黄色，产量丰富，口感甜润，核小且少。以个头小、肉多、核小而受到欢迎，价格上比金枕头要便宜，果肉以深黄色为佳。

3 、【泰国托曼妮榴莲】

泰国托曼妮榴莲，是顶级的榴莲品种，这种榴莲被誉为“榴莲中的爱马仕”，因为产量有限，每年仅有少量出口，所以在市场上比较少见，是属于超珍贵的品种。

泰国托曼妮榴莲的特征： 回味甘甜，榴莲味浓，有奶油味，呈姜黄色，果肉拥有凝脂似的质感，绵密感强，层次丰富，嫩滑细致，外形、色泽、肉质近乎完美。口感最接近马来西亚猫山王榴莲。

4 、【泰国长柄榴莲】

因为此种榴莲的果柄比其他品种要长而得名，此品种柄长且圆，产量极其稀少，泰国皇室用来作为馈赠之品，口感无与伦比。

泰国长柄榴莲的特征： 整颗榴莲也以圆形为主，果肉、果核也呈圆状，皮青绿色，刺多而密，果核大，果肉少但细腻而味浓。

5 、【泰国甲仑榴莲】

甲仑榴莲是泰国初代榴莲之一，没有经过太多现代化的改良，被誉为初代榴莲王，是泰国最原始的榴莲品种。因为全为老树结果，没有进行转基因，因此成熟期极为短暂，产量较低，每年只上市2个月。

泰国甲仑榴莲的特征： 个头相对金枕榴莲较小，肉也比较少，但是榴莲味超重，味道狂野，相对其它品种榴莲味道更加浓郁，味道香甜软糯。

6 、【泰国谷夜套榴莲】

谷夜套一般在五月底六月之间上市，在其它榴莲盛季过后，便以“物稀为贵”。

泰国谷夜套榴莲的特征： 果肉特别细腻，其甜如密，核尖小为“食家”所欢迎。

7 、【马来西亚猫山王榴莲】

对于爱吃榴莲的人来说，“猫山王”绝对是极品。“猫山王”榴莲为了保证最好的品质和味道，均是遵循“瓜熟蒂落”的自然规律，让榴莲在树上自然成熟后从树上掉下来，所以称之为“树上熟”。树上采摘或者开壳的猫山王是不能食用的，所以在中国很难吃到新鲜猫山王。但因为抽真空速冻科技的出现，所以可以直接从马来西亚去壳取肉抽真空速冻后直接空运到国内，不过在国内销售的价格也是惊人的，网上的“猫山王”果肉价格一般都200～300元/斤。

马来西亚猫山王榴莲的特征： 肉厚核小，色泽金黄艳丽，一开盖，一股浓郁的香味扑鼻而来，果肉更是甘香清甜，细腻嫩滑，实在是让人一尝就停不下来。

8 、【马来西亚 D24 苏丹王榴莲】

D24苏丹王是比较大众的马来西亚榴莲，产量多，之前在新加坡曾经非常流行。马来西亚出产世界最好的榴莲，苏丹王被这片土地孕育出奶味浓郁的天然香气，是个太懂诱惑人的美姝，亦是目前马来西亚最畅销的榴莲品种。

马来西亚 D24 苏丹王榴莲的特征： 榴莲味道浓郁，味道香浓，非常细腻，果肉色泽较浅，嫩滑细致，质地软绵绵，味道甜中带浓郁的奶油味及回甘。美中不足核比较大，有些能占果肉一半的重量。

9 、【马来西亚金凤榴莲】

马来西亚金凤榴莲也被称为“东甲王”。所谓的“金凤”通常指的就是，种植在山顶40年以上老树结的猫山王榴莲果实，这种极品可遇而不可求。

马来西亚金凤榴莲的特征： 果实比较小，果肉白黄色，接近牛奶颜色。果肉甜中有些微苦,吃起来苦中又带甜,让人在苦与甜的奇妙味觉经历中享受着榴莲的独特口味。特点在于口感很湿润，甜中微涩，带酒香，不过气味强烈，而且后味有淡淡的花香。

10 、【马来西亚 XO 榴莲】

这里的XO可不是洋酒哦，这个榴莲其实是D24榴莲的一个亚种，新加坡很常见，有着薄薄的棕色的外壳。

马来西亚 XO 榴莲的特征： 果肉呈淡黄色，口感非常细腻柔软，微涩，有酒精香气。味道有点苦，就像是法国白兰地，因此而命名。挑选XO榴莲的时候，应当选择那些更成熟、水分更多的，这样的XO榴莲更香。

11 、【马来西亚 D101 红肉榴莲】

原产自柔佛，受到喜欢温和味道的顾客青睐，而且口感如奶油一般，被人称为 " 柔佛的特殊奶油味 "。

马来西亚 D101 红肉榴莲的特征： 果肉橙色，个头小，味道较淡，但胜在香滑甜，较易让人接受。

12 、【 马来西亚 D175 红虾榴莲 】

红虾众所周知是仅次于猫山王的榴莲，在马来西亚广泛受人追捧。

马来西亚 D175 红虾榴莲的特征： 果肉的颜色是橙红的，也因此而命名，有着苦甜的味道。有着棕黄色果壳，果刺稀疏，果肉橘色偏红，顺滑可口，奶油味重。

13 、【马来西亚 D163 葫芦榴莲】

关于马来西亚D163葫芦榴莲有一个挺意思的事情：40岁以上的树结下的葫芦榴莲有一种类似于巧克力的味道。这个品种是由它看似葫芦型的外表命名的。

马来西亚 D163 葫芦榴莲的特征： 果体小，果壳偏黄，刺密而尖锐，果肉呈黄色，特点在于厚实而口感绵密顺滑。果核也是非常小，但是味道甜中略微偏苦。

14 、【马来西亚乡村榴莲榴莲】

这是市场上最常见的榴莲品种，这种榴莲不是大型养殖的而是乡村里随处可见。它其实是销量最高的榴莲，因为价格非常低廉。

马来西亚乡村榴莲榴莲的特征： 果肉味道从偏苦到苦甜都有，但是普遍口感比较干，榴莲的个头比大型养殖的榴莲小很多。

榴莲怎么挑？

1、 捏尖刺

榴莲布满了密密的尖刺，选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好；如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。

2、 看大小

通过辨识果实的大小和外观颜色，也能识别榴莲是否成熟。一般来说，体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟。

3、 看开裂度

很多人认为，自然开口的榴莲就是好榴莲，其实也不尽然。如果喜欢使用这种方法，则要注意辨识几种情况。一般来说，已通过上面1和2两种方法检验过的榴莲，都会比较不错，不一定非要开口不可。如果你要挑选外壳已经裂口的，那最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，不要再长时间放置，否则容易变质。

4、 闻气味

购买时，如果看中了自然开口的榴莲，可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味。不成熟的榴莲有一股“青气味”，也就是说，闻起来有类似刚剪过的青草的味道，这样的榴莲一般来说不够成熟；成熟榴莲的气味香浓馥郁，让人馋涎欲滴，常吃的人一闻便知；不过，如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，就千万不要购买了，这样的榴莲肯定已经变质了。

5、 看外观

会挑榴莲的人，还有一个聪明的办法，就是看这个“狼牙棒”外面鼓起来的“小山”，平缓而微隆的“小山”中，正是香甜芳香的果肉，“小山”越多，当然就是果肉越多啦！通过“狼牙棒”的尖刺，也可以了解果肉的多少，如果狼牙棒上多为平缓的、底面较大的椎形尖刺，证明榴莲果肉较多，成熟度较好；反之，如果尖刺多为又尖又细的形状，就证明果实不太成熟。看外观时，还有一点需要注意，就是看看榴莲的“尾巴”，也就是果柄。粗壮而新鲜的“尾巴”，证明它营养充足，且品质新鲜，是挑选榴莲的又一“指标”。

6、 听声音

小心地将双手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处，把榴莲轻轻地拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴莲，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则证明果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴莲，就是成熟的好榴莲。

小贴士

1、榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如患糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。

2、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。

3、中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。

4、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。

5、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。

6、榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。

猫山王榴莲产地哪里?

猫山王榴莲产地马来西亚。猫山王榴莲，初期叫做坤玉王毛生或毛生王，母树生长在吉兰丹河上的一个叫pulau raya的岛上。由于猫山王的名声过于响亮，于是便产生了猫山王的叫法，取于“毛生王”的谐音，在当地，现在仍有毛王或者毛生王的叫法。

榴莲品种

马来西亚猫山王：对于爱吃榴莲的人来说，猫山王无疑是榴莲中的极品。它的肉厚核小，色泽金黄艳丽，果肉更是甘香清甜，细腻嫩滑。而且在马来西亚以外的地方通常只有冷冻的猫山王，完整的树上熟榴莲很少见到。

马来西亚金：金凤果实比较小，果肉白黄色，接近牛奶颜色，食用起来口感苦中带甜，风味独特。不过气味强烈，而且后味有淡淡的花香。

马来西亚XO：XO榴莲其实是D24榴莲的一个亚种，在新加坡很常见。XO榴莲有着薄薄的棕色的外壳，果肉呈淡黄色，口感非常细腻柔软，就像是法国白兰地，故此而命名为XO榴莲。

猫山王榴莲是什么？哪里产的

猫山王榴莲是马来西亚最好吃的榴莲，是一个品种，农业部代号D197，产地马来西亚彭亨州的猫山王口感最佳，它的果肉顺滑，甜略带苦，苦中带回甘，果肉的颜色金黄，含水量比较少，大约在65%左右的含水量，纤维比较少，甜度高达41-47左右，内核的种子相对较小；猫山王榴莲最大的特点是榴莲底部的海星形状（或者叫五角星形状）

对于高品质的猫山王，入口时，应是先有浓重的榴莲奶香，随后舌面还有些许回苦感，最后隐约的才是甜度感；（马来西亚猫山王榴莲原质通常甜度感适中，太甜的果肉通常是人工加糖的结果。）分细的口感来说它的糯度，少量猫山王纯肉入口，即可感觉到齿、舌、唾液间同时存在的厚浆糊般的糯感；在下咽时，因猫山王糯度大，所以咽部有粘结感；口腔中的回香味，持久力较强，有时可持续1-2小时；当然最关键的一点，真品猫山王在滑过舌面后，舌面不存在明显的涩感，更没有任何特别的润滑感；反正吃了就让人欲罢不能~~~~流连忘返哈哈哈哈哈哈

猫山王榴莲产地哪里-猫山王榴莲在国内有新鲜的吗

;?????猫山王榴莲是很高级别的一种水果，味道好口感美，让很多人都想试一试，由于国内吃的猫山王都是冷冻的，很多人都想吃新鲜的，其实，你吃到的冷冻猫山王就是新鲜的，国内买不到非冷冻的，想吃最新鲜的只能去马来西亚现摘现吃，很难实现。

1、猫山王榴莲产地哪里

??????榴莲被誉为“水果之王”，它由马来西亚加冕，顶级品种是“金凤”。 排名第二是“猫山王”，其次是“苏丹王”，然后是金枕，之后才考虑泰国的“金手指”等。

??????“猫山王”榴莲的由来:马来西亚人把熟透后从树上掉下来但没有裂开的榴莲，送到一只困在笼里的"猫山"(马来文"果子狸"musang的音译)面前，让它来，闻一闻香气，辨别优劣。如果“猫山”闻完兴奋得不知所措，这榴莲就是极品的“猫山王”。

??????“猫山王”榴莲的个头一般都比较小，否则从成熟的树上掉下来就会变得稀巴烂，“猫山王”榴莲的成熟，让“果子狸”闻一闻就发疯，自然保存时间很短，马来西亚人通常在榴莲园里捡起来鉴定，当天就吃掉。

2、猫山王榴莲在国内有新鲜的吗

??????买不到的，市面上你能买到的猫山王全部都是冰冻的，为什么，第一榴莲不准上飞机。第二，猫山王榴莲是自然成熟掉落，并且一旦成熟掉落需要立即液氮锁鲜不然会有细菌进入导致果肉腐坏。

??????国内合法进口的猫山王榴莲都是液氮冷冻的。如果你听说有常温的猫山王，那极可能是通过越南非法走私的马来猫山王，或者泰国长柄“猫山王”，或越南小猫山王。走私的猫山王在现在疫情情况下风险是非常高的，真心不建议。

3、猫山王和金枕头区别成熟度的区别

??????猫山王不是自然播种的。一般来说，它是嫁接栽培的，它的采摘方法与金枕榴莲完全不同。猫山王榴莲成熟后掉在地上。一般说是将贝壳去皮冷冻后进口到我国。

价格差异

??????枕形榴莲是我们在超市里最常见的榴莲。一般在泰国生产，价格相对较低。猫山王榴莲通常需要爬到树上采摘，所以据说它的成本价比较高。

产地的不同

??????金枕榴莲产于泰国。它有甜糯的味道，但榴莲的味道比较清淡。金枕常年在泰国生产，所以价格相对实惠。而且果肉比较多，核比较小。

??????猫山王榴莲产于马来西亚，以彭亨州最为出名。猫山王榴莲的形状没有尾尖，呈星状。其果肉饱满，色泽金黄清澈，气味浓香，核如吮指，小巧玲珑。

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