活螃蟹怎么蒸着吃

怎么吃作者：第五涵易 2023-03-17 17:49:23

本篇文章给大家聊聊活螃蟹怎么蒸着吃，以及活螃蟹怎么蒸蒸多长时间对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

螃蟹怎么清蒸好吃

螃蟹清蒸好吃又简单方法如下：

1、准备6只鲜活的螃蟹。

2、螃蟹一定要吃鲜活的，死掉的螃蟹会分泌出一种毒素，导致肉质腐败、细菌滋长，是不能食用的。

3、对于一些不太活跃的螃蟹，可以用筷子戳一戳它的眼睛，如果能动就表示还活着。

4、清洗螃蟹，用刷子仔细刷干净。

5、葱末姜末备用，加酱油，锅中加清水，加上蒸屉。

6、螃蟹放在蒸屉上，盖上盖子。

7、大火烧开转小火，小火蒸15分钟。

清蒸大闸蟹的做法：

准备食材：大闸蟹、姜、醋。

清蒸大闸蟹的做法步骤：

1、准备活的阳澄湖大闸蟹6个。

2、锅内加水，将螃蟹均匀的码放在篦子上，一定要肚子朝上，不然蟹黄会流走。

3、在螃蟹上放上几片姜可以去腥。盖上锅盖蒸20分钟。

4、蒸螃蟹的过程中，切点姜末，加入香醋。

5、开吃！

大闸蟹的营养价值及功效

1、大闸蟹的第一个营养价值是可以为机体提供优质的蛋白质，对于提高机体的免疫力和预防肌肉衰减症方面的功效，会非常的明显。

2、大闸蟹的第二个营养价值，从中医食疗的角度上来讲能够清热散瘀，因此对于湿热黄疸、产后瘀滞腹痛的人，如果适当的食用大闸蟹，通过其清热散虚的作用，能够明显地缓解上述的症状。

3、大闸蟹的第三个营养价值就是能够消肿解毒，因此对于跌打损伤所导致的瘀肿疼痛，如果适当的食用大闸蟹，都有着很好的消肿解毒的功效。

蒸螃蟹方法如下：

整只活螃蟹需要先将水烧开，然后用大火蒸5分钟左右，再改用小火继续，3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。

通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。

活螃蟹怎么蒸着吃

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