超市卖的冻豌豆怎么吃

怎么吃作者：巧芮澜 2023-03-17 17:20:23

今天给各位分享超市卖的冻豌豆怎么吃的知识，其中也会对超市卖的冻豌豆怎么吃才好吃进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

冻豌豆怎么做才好吃怎么做冻豌豆

1、主料:豌豆（煮）适量。

2、辅料:淡奶适量、琼脂适量。

3、鲜豌豆洗净，放入耐热容器中微波炉高火叮5分钟，取出晾凉。

4、将晾凉的豌豆连水倒入搅拌机的滤网内，1档3分钟。

5、将滤除的豌豆泥倒入容器中加入适量的炼乳备用。

6、琼脂泡软后用微波炉叮2分钟，搅拌均匀，用筛网过滤后倒入豌豆泥中搅拌均匀。

7、将豌豆泥放凉成型后，冰箱冷藏10分钟，即可取出切块食用。

冻豌豆需要解冻之后才可以炒制，一般来说，豌豆解冻以后，还需要把豌豆放入清水中浸泡一段时间，这样处理之后，焯水之后的的豌豆食用口感更高。

清炒豌豆是一道家常菜，这道菜肴的制作相对简单，锅内热油放入葱花炝锅，随后将豌豆、食盐、生抽依次倒入锅，翻炒至熟就可以了。

豌豆在生活中很常见，在我国有着悠久的种植和食用历史，常见的烹饪方式是做成粥。

豌豆在购买时，如果能够学会这几点，保准买到新鲜优质的豌豆：

1、一般来说，新鲜优质的豌豆，剥开表皮之后，豆肉和外层是一样的，均为鲜绿色，色泽度较高。

但如果豌豆是染过色的，豆肉颜色略微发白，和表层鲜绿的颜色是不一样的。

2、正常情况下，新鲜优质的豌豆软硬适中，比较老的碗豆更硬一些，尤其需要注意的是，新鲜豌豆的两瓣豆肉不会明显分开。

3、优质的豌豆籽粒饱满，色泽佳，在购买时，建议选择没有虫蛀的豌豆，这种豌豆质量更好一些。

冷冻豌豆的正确方法如下：

应该把豌豆焯水，但是焯水的时候，不能把豌豆煮熟了，简单一煮就可以了，再把豌豆放在冰箱冷冻，随吃随取更方便，而且这样储存的豌豆，一年都不坏，一年之后取出来，豌豆照样新鲜、翠绿。

【具体做法】：

1、准备5斤豌豆，先把外皮去掉，这样豌豆就都取出来了，放在水中淘洗2-3遍，把豌豆洗干净，把上面的水分控一下。

2、下在锅里烧开水，加上点食盐，把豌豆放进去煮一下，煮到豌豆全部飘起来，这样就可以出锅了，再过一遍凉水，控干表面的水分，准备几个保鲜袋，把控干水分的豌豆放进去，把保鲜袋的空气都排出来，在封口处打个结，放在冰箱冷冻就可以了。

超市卖的冻豌豆怎么吃

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