大香芋怎么蒸着吃

怎么吃作者：百里翠阳 2023-03-16 20:55:23

本篇文章给大家聊聊大香芋怎么蒸着吃，以及大香芋怎么煮好吃对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、芋头怎么蒸
2、清蒸大芋头做法大全家常
3、蒸芋头的家常做法
4、如何蒸香芋
5、大芋头怎么蒸最好吃
6、芋头怎么蒸最好吃

芋头怎么蒸

蒸芋头的做法如下：

用料：荔浦芋头1个、肉沫50克、香菇2朵、洋葱半个、红椒1个、葱1根、酱油2勺、甜面酱1勺。

1、准备芋头切成丝，准备肉末，香菇，洋葱，红椒，葱花。

2、锅中烧油，放入配菜，蒜末翻炒出香味。

3、加一勺盐，一勺酱油，一勺甜面酱，一勺蚝油。

4、翻炒均匀。

5、加半碗水，一勺鸡精调味，煮1分钟左右。

6、炒好的料汁浇在芋头丝上面，水开上锅蒸20分钟。

7、撒上葱花就可以出锅了。

8、这道菜一定要趁热吃哦，芋头香滑软糯。

大香芋怎么蒸着吃

清蒸大芋头做法大全家常

食材：荔浦芋头1个

调料：白糖适量

制作步骤：

1、荔浦芋头洗净去皮，切成片，摆放在蒸盘内。（也可以不用放入蒸盘，直接放在蒸屉上也可。）

2、蒸盘放上蒸屉上，冷水上锅，大火上气后转中小火蒸10-15分钟。

3、用筷子可以轻松穿过芋头片，关火即可。稍稍放凉可以搭配白糖蘸着食用。

美食小贴士：

1、荔浦芋产于桂林地区的荔浦县。它个头大，营养丰富，芋肉白色、质松软者品质上等，剖开芋头可见芋肉布满细小红筋,类似槟榔花纹。

2、购买时应选择较结实且没有斑点的芋头，必须体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少，切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。注意外型不要有烂点否则切开一定有腐败处。此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香脆可口，如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。

3、芋头的蒸制时间取决于芋头片的厚薄，可在上锅蒸10分钟后拿筷子戳一下看看有没有蒸熟，蒸的时间过长，芋头太多软烂则影响口感。

蒸芋头的家常做法

芋头的做法是很多，蒸芋头是不错的做法。那么蒸芋头究竟是怎么做呢？对于第一次做蒸芋头的妈妈们，可能就要学习一下简单的蒸法了。其实，蒸芋头的.方法可以分为两种，一种是清蒸，一种则是配着其他的食材来蒸。

一、清蒸芋头

1、准备材料：小芋头若干、盐。

2、把小芋头去皮洗干净，然后在芋头的切面上抹一层盐。

3、将芋头装在盘子上，然后上锅清蒸二十分钟即可食用。

二、番薯芋头蒸鸡翅

1、准备材料：番薯、芋头、鸡翅、生抽、五香粉、姜片、白糖。

2、将芋头、番薯去皮并洗干净后，切成正方形丁粒。

3、然后将鸡翅斩成两段，用生抽、白糖、五香粉、姜丝腌15分钟。

4、把芋头、番薯丁铺满碟子，然后把鸡翅捞起摆在番薯芋头丁的上面。

5、把腌鸡翅的腌料全部淋在鸡翅和番薯芋头的上面。

6、水烧开后开始蒸，中大火蒸10分钟，小火焖5分钟即可。

如何蒸香芋

芋头蒸多久能熟？

芋头一般蒸15分钟左右即熟。具体需根据是否切片和蒸制器材来区分：

1、芋头切片上蒸锅，一般蒸15分钟即熟。因为芋头本身密度较高，蒸制时能切片蒸是最好，切片蒸受热面积更大，所以蒸15分钟即可蒸熟蒸透；

2、芋头整个上蒸锅，一般需蒸20分钟全熟。由于芋头不切整个受热比较慢，芋头内侧需要更多的时间才能蒸入温度，因此整体蒸熟耗费时间会更长；

3、用电饭锅或压力锅蒸，只需10分钟左右即熟。因为电饭锅或压力锅本身压力较大，下锅蒸制时受热本身也更强不易漏气，因此蒸芋头耗费时间会大大缩短，一般冷水下锅加盖蒸10分钟即可蒸熟。

蒸芋头冷水下锅好还是热水？

蒸芋头一般建议热水下锅蒸更好，不建议冷水。理由如下：

1、热水蒸芋头更香。许多人认为冷水下锅可以更快蒸透芋头，所以应该冷水蒸，其实不然，冷水蒸芋头正因为加热时间太长，芋头不能马上进入受热状态而香味慢慢消耗出去，导致最后蒸出来不如热水蒸的鲜香；

2、热水蒸的芋头更软。因为芋头本身很干，水分较少，而冷水下锅蒸本身开始没有水蒸气，芋头蒸的过程中还会挥发一些水分导致芋头又干又难咬，口感不如热水蒸的软嫩可口。

芋头蒸几分钟最好吃？

芋头在蒸熟的前提下，蒸的越快越好吃，因为这样可以保留香味更多，失水更少，因此首推用压力锅或电饭锅蒸最好，时间同样不能选择太长，不然还不如蒸锅好吃。

“蒸芋头”之烹饪小提示：

（1）蒸芋头时，建议去皮切块再蒸，不要整个的蒸，因为芋头外层皮本身具有很多缝隙，即使清洗干净也容易残留细菌或泥土，吃着不卫生也很难蒸熟蒸透。

（2）蒸好的芋头要趁热吃掉，不然冷掉以后会发干发硬，吃着很难吃。

（3）芋头虽然鲜香，但是本身吃着并没有什么特别的味道，建议同学们将蒸好的芋头蘸着白糖一起吃，这样味道最好。

大芋头怎么蒸最好吃

吃芋头的时候需要注意，蒸着吃芋头是不错的选择，首先需要我们准备好芋头、白醋、酱油、盐。首先我们要准备好芋头，然后在其中加入适量的细盐和白醋，微泡一会儿之后就可以继续洗干净，在锅中加水，然后上蒸盘，隔水之后蒸制，然就可以上盖，先用大火煮开，然后再转小火焖煮上15-20分钟，最后我们用筷子试一下成熟度就可以了，吃芋头的时候可以蘸点酱油吃，也是很不错的选择。

我们在煮制芋头的时候，这时候需要要小火焖煮，这样才能让芋头完全熟透。而且对于在搓洗芋头的时候，我们要用细盐加醋泡洗才行，而且用细盐加醋泡洗之后的芋头才可以避免出现手痒的情况产生。

芋头怎么蒸才能松软

我们吃芋头的时候需要注意，如果我们用高压锅蒸，一般来说大一点的芋头，是需要我们至少蒸20分钟以上才行的，如果是小一点的芋头，一般来说是需要蒸15分钟左右。如果我们选择用一般的锅来蒸，而且时间也是可以更长一些的。而且需要我们根据每个人的口感不同，如果有的人喜欢吃更软一些的芋头，那么就可以多蒸一会人，如果我们喜欢吃硬一点儿的芋头，那么就需要少蒸一会儿芋头，对于婴儿来说，是需要蒸的芋头更软吃的，如果是成年人，那么芋头就可以少蒸一会儿吃了。具体蒸芋头多久，还是我们需要自己把握好的。一般来说蒸上15分钟左右就可以了。对于宝宝来说，可以吃一些芋头，蒸的时候，一般30分钟就完全可以了，如果想要让芋头蒸的更烂，可以多焖一会，这样吃起来会更松软。

蒸的芋头怎么吃

芋头是可以蒸着吃的，对于准备好的芋头，我们需要刷洗干净，然后不需要去皮，我们直接放在容器中，在其中加入适量的白醋和食盐就可以了，然后我们放在清水中，稍微的浸泡一会儿，之后再选择取出，用清水洗干净之后就可以沥干水分备用，蒸锅中需要加入足量的水，然后我们把蒸盘放上去，同时还需要我们把芋头放在上面，之后隔水蒸，同时需要盖上锅盖，然后我们要用大火煮开，之后再改成小火煮20分钟左右就可以了，最后我们再用筷子试一下，如果发现芋头能轻轻的插进去，就说明完全蒸熟了，吃的时候可以搭配酱油，蘸着吃就可以了，味道是非常鲜美的。

芋头的营养价值

芋头的营养价值是非常丰富的，因为在芋头中，其中含有大量的黏液蛋白，而且在被我们人体吸收之后，其中是可以产生一种免疫球蛋白的，也可以被称为是抗体球蛋白，是可以帮助我们提高机体抵抗力的。同时还可以作为防治癌瘤的食物，对于血管我存在问题的人群来说，吃芋头是不错的选择。

在芋头中，其中是有大量的蛋白质，还有钙、磷、铁、钾、镁、钠等微量元素存在，而且其中还有胡萝卜素、维生素C、B族维生素等多种的营养成分存在，这些成分不仅是可以帮助我们增加身体的活力，还可以帮助我们中和肉类带来的脂肪。而且因为芋头的含氟量是比较高的，所以说可以有洁齿防龋、保护牙齿的作用存在。

我们吃芋头还可以帮助美容养颜，也可以让头发变成乌黑的颜色，所以说我们是可以适量吃些芋头的，而且因为芋头是一种碱性食品，是可以帮助我们中和体内积存的各种酸性物质，而且还可以用来防治胃酸过多的问题。如果有食欲不振的情况，这时候就可以吃些芋头来帮助缓解问题，对我们的肠胃健康还是非常有好处的。

上面给大家介绍了芋头的情况，能够发现芋头的吃法是比较多的，因为芋头吃起来的味道好，而且我们吃芋头对健康也有好处，所以上面介绍的这些芋头吃法我们不能少，这样才能帮助我们更好的烹饪出美味可口的芋头，是需要大家注意的。

芋头怎么蒸最好吃

芋头简单又好吃的蒸法：

主料：芋头500克。

辅料：绵白糖30克、红糖30克。

步骤：

1、食材：芋头。

2、芋头用清水清洗干净。

3、把芋头放入蒸锅里。

4、盖上锅盖，用中火蒸二十到三十分钟即可。

5、把白糖、红糖放入小蝶里面。

6、熟芋头剥去外皮，蘸糖即可食用。

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