黑皮花生怎么吃最好

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本文目录一览：

• 1、黑花生怎么做好吃
• 2、黑皮花生怎么吃最营养
• 3、黑皮花生怎么吃效果好

黑花生怎么做好吃

介绍几种好的

黑花生吃法：

油炸、炒、煮――黑花生不论怎样吃都很美味，但是为了最大程度

地保留其营养成分，在多种多样的吃法中，水煮是最好的。

黑花生营养丰富，含有多种维生素、卵磷脂、蛋白质、棕桐酸等。

用油煎、炸或爆炒黑花生，对黑花生中富含的维生素

E

及其他营养成分

会有所破坏，而水煮黑花生则破坏得较小。此外，从口感上，油炸黑花

生米较为油腻，而水煮黑花生则很清爽。如果从中医角度来讲，黑花生

本身含大量植物油，

遇高热烹制，

还会使黑花生甘平之性变为燥热之性，

多食、久食易上火。而水煮黑花生则保留了黑花生中原有的植物活性化

合物，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇、抗氧化剂等，对防止营养不良，

预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用。

在煮黑花生时，费水费火常困扰很多人，这...介绍几种好的

黑花生吃法：

油炸、炒、煮――黑花生不论怎样吃都很美味，但是为了最大程度

地保留其营养成分，在多种多样的吃法中，水煮是最好的。

黑花生营养丰富，含有多种维生素、卵磷脂、蛋白质、棕桐酸等。

用油煎、炸或爆炒黑花生，对黑花生中富含的维生素

E

及其他营养成分

会有所破坏，而水煮黑花生则破坏得较小。此外，从口感上，油炸黑花

生米较为油腻，而水煮黑花生则很清爽。如果从中医角度来讲，黑花生

本身含大量植物油，

遇高热烹制，

还会使黑花生甘平之性变为燥热之性，

多食、久食易上火。而水煮黑花生则保留了黑花生中原有的植物活性化

合物，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇、抗氧化剂等，对防止营养不良，

预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用。

在煮黑花生时，费水费火常困扰很多人，这里教您个小窍门。煮前

先将各种香料放在锅的最下面，然后放洗好的黑花生，最后要加没过黑

花生一手背深的水，用大火急煮，开锅

5

分钟后就关火，关火后再焖一

个小时就行了。这样不仅省水省火，还能让黑花生更好地入味。

除了水煮，黑花生还常与其他菜肴搭配，宫爆鸡丁自不必说，眼下

正流行的“跳水黑花生”可谓口味新鲜爽脆。

即将新鲜黑花生仁(剥去红衣)

放入泡菜坛中腌片刻，再与辣椒和泡菜汁一同装盘，或者直接将黑花生

仁与醋、小尖椒等调料凉拌，味道也很好。

下面再为您推荐两种做法：

皮蛋脆黑花生做法：1.将皮蛋去壳后切成小丁，黑花生去膜切成小

碎粒。2.青蒜、葱、辣椒、蒜切细末，香菜切碎备用。3.在上述材料中

加入酱油、醋、香油拌匀。食用时在黑花生、皮蛋中加入上述拌好的调

料，即可食用。

黑花生米茶材料：糙米

2

匙、黑花生米

2

匙、冰糖

1

碗。做法：1.

将糙米浸泡

8

小时后，

连同黑花生米，

用果汁机打成糙米黑花生酱备用。

2.锅中放入

6

碗的清水煮滚后，再将糙米黑花生酱倒入锅中，在倒入的

同时，用汤勺慢慢搅拌均匀，起锅前放入冰糖拌匀即可

黑皮花生怎么吃最营养

据营养专家建议，黑皮花生最好水煮吃。这是因为

1、水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用。

2、花生在生长的全过程中，都有可能感染黄曲霉菌，黄曲霉菌毒素是迄今为止所发现的最强的致癌物，它的理化性质相当稳定，在人体内不能降解，而且耐高温，即使加温到200℃，也不能破坏黄曲霉菌毒素。

3、黑皮花生具有水溶性，经过漂洗、水煮，当中的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，所以煮熟的花生相对来说较为安全，也易于消化吸收。

4、炒或者炸出的花生，会使原本属性甘平的黑皮花生变为燥热属性，若过量进食，或本身体质属虚火旺盛，就会出现热气的症状。，对身体健康是不利的

所以，通过以上简单的介绍，建议大家黑皮花生还是应该水煮好，不仅不会破坏其中的营养成分，而且对身体健康也有一定的好处，并且口味也很不错的。

黑皮花生怎么吃效果好

问题一：黑花生怎么吃好 黑花生猪蹄粥

黑皮花生当中含有的黑色素，对于爱美的女性朋友来说，是养颜美容不可多得的好东西!这是一种强抗氧化剂和自由基清除剂，具有延缓衰老的功效，并且黑色素还具有保护胶原蛋白的作用呢，保证胶原蛋白不被自由基破坏，从而达到预防皮肤老化的作用。同时，黑色素当中含有的铁、铜、锰、锌等微量元素，对于儿童的智力发育也是有好处的!

材料

主料：猪蹄，黑皮花生

配料：大米，生姜，食盐，白糖，鸡精，料酒

做法

1、大米、黑皮花生洗净，准备生姜3片。

2、先将猪蹄放置高压锅内，加冷水、2勺食盐、生姜，开盖煮10分钟（去膻）

3、之后倒掉高压锅内的水，锅内留猪蹄，再加温水、食盐、料酒、白糖，压制7-8分钟。

4、开盖后加上半小碗大米、一把花生，再压制7-8分钟。

5、最后加少许鸡精，出锅。

问题二：黑花生怎么吃好？ 黑花生生吃比较好

1．促进人体的生长发育，花生中钙含量极高，钙是构 成人体骨骼的主要成分，故多食花生

2．促进细胞发育，提高智力

3．抗老化，防早衰，花生中所含有的儿茶素对人体具 有很强的抗老化的作用

4．润肺止咳 花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润 肺止咳的作用

5．凝血止血 花生衣中含有油脂和多种维生素，并含 有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进 骨髓制造血小板的功能

6．防止冠心病 花生油中含大量的亚油酸，这种物质 可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。

7．滋血通乳 花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产 后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。

8．预防肠癌 花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消 化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成 胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有 害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积 存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。

9.每天吃上十粒左右的生花生米，对胃病还有一定的治疗作用。不过生吃时，要注意清洗干净哦！且不要一次吃太多~

问题三：黑皮花生吃了有什么好处 黑花生是彩色花生的一种。

黑花生，也被称作富硒黑花生，黑粒花生。主要来说就是比普通花生喊罕见元素硒比较多，对身体好

黑花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及1 9种人体所需的氨基酸等营养成分

还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。

黑花生与红花生相比，粗蛋白质含量高5%，精氨酸含量高 23.9%，钾含量高l9%，锌含量高48%，硒含量高101%。

黑花生的优势在于特殊的营养,其在维持人体的生长发育、机体免疫、心脑血管保健等方面作用非凡

具有防癌、保护肝脏、保护心肌健康、防止心脑血管病、增强人体免疫力、清除人体内的多余脂肪、抗氧化 延缓衰老等功效。黑花生在保健食品及医疗食品等方面具有广阔前景,是一种很有发展前途的黑色食品。

问题四：黑皮花生好吃还是红皮花生 黑皮花生好吃、营养价值高。

黑皮花生“黑珍”是中国农业科学院油料作物研究所和迁安市农业部门共同承担的研究项目。

据北京市营养源研究所分析报告：黑粒花生蛋白质含量高达30.68%，比普通花生高5个百分点，精氨酸含量毫克/100克。

黑皮花生属典型的碱性食品,具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高钾的优良特征。含有人体所需的20种氨基酸及多种微量元素,维生素E、B族维生素,卵磷脂和黑亮活性物质.其中精氨酸、钾、硒、锌和维生素E的含量分别比其它花生多120%、101%、100%、49%、28%。另外，每100克花生中，还含有钙41.5mg、镁360 mg、磷440 mg、锰1.7 mg，营养成份符合人体营养学指标。

问题五：黑皮花生好吗 黑皮花生是一种新品种，目前在市面上很少见，但是，黑皮花生作为一个新品种，营养价值却绝不输给我们常吃的红皮花生，在有的方面，黑皮花生的营养价值还高于红皮花生。

问题六：黑花生怎么吃，有什么营养。 黑花生的营养价值很高，黑花生富含18种氨基酸，氨基酸总量为27.57%，仅次于黑大豆，必需氨基酸比例占22.90%。黑花生在维持人体的生长发育、机体免疫、心脑血管保健等方面作用非凡,具有防癌、保护肝脏、保护心肌健康、防止心脑血管病、增强人体免疫力、清除人体内的多余脂肪、抗氧化延缓衰老等功效。

黑花生可以生吃，这个是最简单的，很多网友认为黑花生生吃更能保留它的营养价值，记得连花生衣一起吃。另外，可以做黑花生浆，黑花生浆的做法很简单：把黑花生泡到水里后，水变成深紫色的了。花生浸泡四小时以上后就可以用豆浆机做成花生浆了。黑花生还可以用盐水浸泡后煮着吃，总之黑花生的吃法和普通的花生没有什么区别。

看来不用发愁黑花生怎么吃了，但是您要睁大眼睛了，市面上有的商家会给普通花生上色，变身为价格高的黑花生。所以消费者要学会辨别黑花生的真假。

如何判断黑花生真假?专业人士说，一是用手搓，黑花生色素溶于水，但不会粘在手上。二是通过看，一是看花生形状，黑花生比普通花生细长，并且两头尖;还可以剥开外皮看，如果是“染色花生”，花生仁也会被染成黑色。

现在黑花生不多见，而且营养价值比普通的红衣花生要丰富，所以价格也比普通的花生贵大概2-3倍左右。建议消费者挑选有壳的、新鲜的黑花生，如果在小商店看到价格很便宜的黑花生，大家就要留个心了。

问题七：黑花生的最佳食用方法？ 你可以是盐水煮，煮完凉拌着吃

问题八：黑豆黑芝麻黑花生这三种放在一起有什么好处怎么吃 哦黑花生是怎么样，可发个照看看。

黑豆花生煮熟芍硎郑鲤鱼，鲢鱼都不错。

黑豆，黑芝麻，花生同食，大慨炒熟磨粉同煮会较合适。

芝麻香，黑豆花生营养高，补身补发

问题九：黑色花生到底好不好？ 5分 黑花生,也被称作富硒黑花生,黑粒花生，晴仁谷花生。黑花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分，还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。黑花生与红花生相比，粗蛋白质含量高5%，精氨酸含量高23.9%，钾含量高l9%，锌含量高48%，硒含量高101%。黑花生含量较高的10种氨基酸效用分析：黑花生富含18种氨基酸，氨基酸总量为27.57%，仅次于黑大豆，必需氨基酸比例占22.90%。

问题十：经常吃黑花生对身体有好处吗？ 有。

黑花生是彩色花生的一种。黑花生，也被称作富硒黑花生，黑粒花生。黑花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分，还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。黑花生与红花生相比，粗蛋白质含量高5%，精氨酸含量高23.9%，恭含量高l9%，锌含量高48%，硒含量高101%。

黑花生的营养价值-黑花生怎么吃更有营养

黑花生在维持人体的生长发育、机体免疫、心脑血管保健等方面作用非凡，具有防癌、保护肝脏、保护心肌健康、防止心脑血管病、增强人体免疫力、清除人体内的多余脂肪、抗氧化延缓衰老等功效。

黑花生营养价值高，但是黑花生怎么吃就是个问题了。下面为大家整理了一些关于黑花生怎么吃的答案。

黑花生怎么吃更有营养

黑花生可以生吃，这个是最简单的，很多网友认为黑花生生吃更能保留它的营养价值，记得连花生衣一起吃。另外，可以做黑花生浆，黑花生浆的做法很简单：把黑花生泡到水里后，水变成深紫色的了。花生浸泡四小时以上后就可以用豆浆机做成花生浆了。黑花生还可以用盐水浸泡后煮着吃，总之黑花生的吃法和普通的花生没有什么区别。

看来不用发愁黑花生怎么吃了，但是您要睁大眼睛了，市面上有的商家会给普通花生上色，变身为价格高的黑花生。所以消费者要学会辨别黑花生的真假。

如何判断黑花生真假?

专业人士说，一是用手搓，黑花生色素溶于水，但不会粘在手上。二是通过看，一是看花生形状，黑花生比普通花生细长，并且两头尖;还可以剥开外皮看，如果是“染色花生”，花生仁也会被染成黑色。

现在黑花生不多见，而且营养价值比普通的红衣花生要丰富，所以价格也比普通的花生贵大概2-3倍左右。建议消费者挑选有壳的、新鲜的黑花生，如果在小商店看到价格很便宜的黑花生，大家就要留个心了。

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