孕妇吃猪蹄汤怎么做好

怎么吃作者：止乐怡 2023-03-16 10:07:23

本篇文章给大家聊聊孕妇吃猪蹄汤怎么做好，以及孕妇餐猪蹄汤对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、产后孕妇猪蹄汤的做法
2、孕妇猪脚汤怎么煲营养又好喝
3、孕妇下奶猪蹄汤的做法大全集
4、产妇猪蹄汤怎么做

产后孕妇猪蹄汤的做法

谁说孕期的女人不能美美的？特别是内在的美丽更重要哈，所以广大老公们，要呵护好自家的.老婆，给老婆来一碗猪蹄汤，以下是“产后孕妇猪蹄汤的做法”，希望给大家带来帮助！

用料：

猪蹄和豆芽分别250克，调料为10克的黄酒，8克的葱，3克的盐。

做法：

1、将猪腿上的毛拔掉，

2、再用100℃的水将猪蹄泡开，让它起皮。

3、可以将黄豆提前浸泡，当成备用。

4、开始切姜切葱，猪蹄内加入清水，并且将猪蹄中加入葱和黄豆，使猪蹄达到半酥状态，

5、然后加入精盐再煮。

6、记得黄豆浸泡八分钟左右；

7、猪蹄用两勺盐腌制，猪蹄放入冰中多拿出几次来冲洗；

8、在高压锅里面开始蒸煮，等到高压锅没有气了再打盖。

下面我们来详细了解猪蹄汤的营养价值有什么：

1、营养物质逐个数：每100克猪蹄中，有蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。此外还含有维生素A、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素。

2、丰富的胶原质蛋白。猪蹄汤上厚厚的一层胶质，就是猪蹄中的胶质经过长时间焖煮出来的。胶原蛋白质可以让人的肌肤变得更加有弹性和韧性，而且还能延缓肌肤的衰老呢！

3、强筋健骨。猪蹄具有强筋健骨的功效，同食适合身体瘦弱、大病过后、腰膝酸软的人们食用。

4、促进生长。猪蹄还具有促进青少年生长发育的作用，另外还能减缓中老年妇女骨质疏松的进程。

孕妇吃猪蹄汤怎么做好

孕妇猪脚汤怎么煲营养又好喝

孕妇猪脚汤的做法

猪脚汤，顾名思义，当然是用猪脚熬制出来的美味汤，这种汤不仅味道好，其中的营养价值更是丰富，尤其是对于孕妇来说，猪脚汤不仅能够滋补养身，还具有美容的功效呢！那么，对于这种既美味又营养的滋补汤，它的烹饪方法有哪些呢？

卤猪蹄

原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许，味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙

制作：

1、猪蹄切块后，用水烫过取出。

2、将猪蹄、佐料、花生及香料一同用大火煮15分钟。

3、煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。

小贴士：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。

葱炖猪蹄

原料：葱50克、猪蹄4个、食盐适量

制作：

1、将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口。

2、将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水适量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。

功效：补血消肿。适用于血虚，四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。

红烧猪蹄

原料：猪蹄750克，盐13克，葱13克，姜8克，香油25克，料酒25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克

制作：

1、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。

2、用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。

3、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。

孕妇喝猪脚汤的好处

中医认为，猪蹄性平，味甘咸，还能补虚弱，填肾精，壮腰膝。所以孕妇吃点猪蹄是挺不错的选择。另外，现代医学研究发现，猪蹄中除了含有丰富的胶原蛋白外，还含有矿物质钙、镁、磷、铁和维生素A、D、E、K等营养元素，有助于孕妇补充营养同时也给胎儿补充营养。

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，蹄髈中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。

孕妇如果怀孕期间有焦虑、失眠、神经衰弱等问题，猪蹄是个很不错的食疗方法。猪蹄富含胶原蛋白，其中的甘氨酸有抑制脊髓运动神经元和中间神经元兴奋的功能，能起到一定的镇静作用。所以，孕妇吃点猪蹄，能很好的把自己在孕期间出现的情绪变化调整到正常状态，使自己的心态更自然，心情也更好。

孕妇在怀孕期间，腰部受到生理因素的影响，容易出现腰膝酸痛、小腿麻木或抽筋等问题，这时可以喝一些猪蹄汤，能有效缓解症状。不过，孕妇吃猪蹄应适度，同时为了避免血粘度的上升，最好不要在临睡前吃猪蹄。

猪脚汤的营养价值

猪脚汤，即以猪脚为主要材料熬制的汤。猪脚即猪的四蹄，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，是老幼皆宜的健康食品，尤其还是一种美容抗衰老食品。除此之外，猪脚汤的营养价值还颇为丰富呢！下面，我们就来具体的分析一下猪脚汤的营养价值吧！

猪蹄味甘、咸，性平，作用较多，如《随息居饮食谱》所载，能“填肾精而健腰脚，滋胃液以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡，助血脉能充乳汁，较肉尤补。”但一般多用来催乳，治产后气血不足，乳汁缺乏。单用本品或加黄芪、当归炖熟服食。《名医别录》中就认为可下乳汁。《本草图经》认为可行妇人乳脉，滑肌肤。汉代名医张仲景就有一个“猪肤方”，就指出猪蹄上的皮有“和血脉，润肌肤”的作用。

蹄髈中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。

猪脚的保存方法

猪脚就是猪的四蹄，猪蹄分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少量稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。那么，对于如此美味高营养的食物该如何保存呢？

猪脚最好趁新鲜制作成菜，放冰箱内可保存几天不变质。如果需要长期保存生的猪脚，可把猪脚剁成两半，在表面涂抹上少许黄油，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出后自然化冻即可。

腊猪蹄也是一种常用的长期保存猪蹄的方法。猪蹄用湖北传统的方法腌制风干，在腌制风干的过程中，猪蹄里的油脂会慢慢出来，最后猪蹄干干的，就剩下纯粹的皮和肉了。

如果猪蹄没有经过腌制，吃起来会比较肥腻，让人感觉吃不了几块就饱了。而用腌制好的腊猪蹄炖菜，它会慢慢在汤水的煮制中丰满起来，但那是水，而不是油脂。腊猪蹄的口感带有瘦肉的特点，干而不柴，香而不腻。煮好的乳白色的猪蹄汤令人馋涎欲滴，那种入了汤的腊味更是非常特殊，独特的风味使其成为受人欢迎的美味食材！

喝猪脚汤的注意事项

猪脚汤的味道香浓，营养价值丰富，喝过猪脚汤的人肯定都会记住那种香浓的口感。对于一般人来说，都是适宜喝猪脚汤的，不过这并不是说所有人都适合喝。那么，在食用猪脚汤的时候，我们需要注意哪些事项呢？

1、若作为通乳食疗应少放盐、不放味精，晚餐吃的太晚时或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血黏度。

2、由于猪蹄含脂肪量高，有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多，患有肝病疾病、动脉硬化及高血压病的患者应少食或不食为好。

3、由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用；而患有肝胆病，胆囊炎，胆结石，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血粘度。凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食；胃肠消化功能减弱的老年人、每次不可食之过多，但可以用绿豆治疗。

4、猪脚汤适宜血虚者、年老体弱者、产后缺奶者、腰脚软弱无力者、痈疽疮毒久溃不敛者食用。

5、猪蹄的相克食物：猪蹄与黄豆同食会引起腹胀；猪蹄同梨同食会伤肾脏；猪蹄与杏同食会腹痛。与猪蹄能同吃的最佳搭配食物：猪蹄+鱿鱼：补气养血；猪蹄+花生：催乳。

孕妇下奶猪蹄汤的做法大全集

花生猪蹄汤

材料:猪蹄一只，花生少许，盐少许，姜两片。

制作方法:

1.猪蹄洗净，生姜洗净，切成薄片。一起放入高压锅中，加入少许食用盐搅拌。

2.十分钟后，加入适量的水和花生。

3.大火烧开后，继续用小火煮45分钟。

花生枣汤炖猪蹄

材料:花生100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。

制作方法:

1.花生和大枣用温水浸泡1小时，然后捞出。

2.猪蹄去掉毛和指甲，清洗干净，直接剁成小块。

3.锅中加入适量清水，放入花生、大枣、猪蹄。用武火煮沸，煨至猪蹄熟烂，直接加入精盐调味。

大豆猪蹄汤

材料:猪蹄250克，黄豆250克，黄酒10克，大葱8克，生姜5克，盐3克。

制作方法:

1.猪蹄用开水焯水后，去掉皮毛，刮掉浮皮；

2.黄豆提前用温水浸泡1小时备用；

3.生姜洗净切片，大葱洗净切段。

4.锅中加入清水，放入姜片和大葱大火煮至水开，然后直接打捞其泡沫。

5.加入黄酒和黄豆，盖上盖子，用文火煨，猪蹄熟时，加入食用盐调味。

冬笋猪蹄汤

材料:猪前蹄1个，冬笋1个，鸡腿菇，玉米黄豆，姜，盐，胡椒粉，香葱。

制作方法:

1.冬笋洗净蹄子，剥去衣服，放锅里焯水，然后打捞。

2.继续用清水洗净，用镊子除去蹄子上残留的猪毛，冬笋切成薄片；3.将蹄子、冬笋、黄豆、姜片一起放入锅中，加入适量清水大火烧开，撇去浮沫，盖上锅盖小火炖4小时；4.猪蹄汤炖的差不多的时候，可以加入鸡腿菇和玉米，煮5分钟。最后加入盐、胡椒粉、香葱调味。

哺乳小贴士:

1.学习正确的手工挤奶方法，避免因操作不当造成乳房疼痛和损伤。

2.在哺乳期间，母亲应佩戴合适的棉质胸罩，以支撑乳房并改善血液循环。

3.不要让宝宝吸奶瓶和奶嘴，以免和乳头混淆。如果需要给他补充一些其他食物，请尽量用勺子。

4.只喂宝宝母乳，避免所有辅食:开水、果汁。如果他必须吃一段时间配方奶，他应该尽可能少吃。

5.多喝流质食物，多吃各种营养均衡的食物。每次喂食前，喝一杯水或果汁。

6.充分休息放松，保证充足睡眠，精神放松，不焦虑不急躁。这些都可以快速增加母乳的分泌。陪宝宝睡午觉，洗个热水澡，听听音乐，做做运动，对你和宝宝都有好处。

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产妇猪蹄汤怎么做

怎样给产妇炖猪蹄汤

1、将猪蹄洗净，姜、葱切段。不喜欢葱的，也可以不放葱，但是姜还是要放。

2、烧一些开水，将猪蹄烫一下，俗称汆。再烧一些开水，将汆过的猪蹄放入，放入少量葱、姜，倒入料酒，煮大约15分钟。主要靠这道工序将猪蹄汤变清淡。注意：要用开水，而非放入冷水中煮开，这样，猪蹄内的血水不会瘪回去。

3、炖汤的锅内烧开水，或者倒入足量开水，放入煮过的猪蹄，加入葱、姜、料酒，小火炖2小时以上即可。这样煮出来的汤，油很少，有些奶白色。

猪蹄汤的营养价值有哪些

猪蹄中含蛋白质、脂肪、碳水化合物。并且还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质。同时猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老;具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用;有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

怎样给产妇炖猪蹄汤以上内容有了很详细的介绍，所以当孕妇生了宝宝之后，作为家长作为丈夫，一定要给宝妈炖猪蹄汤，因为这个汤的味道好，而且营养价值高，让产妇可以有更好的营养价值可以获取，同时也可以更快的恢复身体，希望这些内容可以帮助到您。

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