吃的咸会怎么样

怎么吃作者：文清逸 2023-03-16 05:17:24

本篇文章给大家聊聊吃的咸会怎么样，以及吃的咸了对什么不好对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、吃得太咸有什么危害？这10个情况需谨记，健康生活从少盐开始
2、盐味吃的太重会造成什么危害
3、吃的太咸会有怎样的危害？我们要怎样合理摄入盐？

吃得太咸有什么危害？这10个情况需谨记，健康生活从少盐开始

食盐是烹调食材中必不可少的调味料，其中含有的钠离子和氯离子，能维持细胞外液渗透压，参与酸碱平衡的调节。现在有很多人偏爱于种口味，总是高盐饮食，但这样会给身体带来意想不到的后果。

1、导致血压升高

正常情况下，体液渗透压处于恒定状态。只要每摄入1克食盐，就需要多出110克水来搭配，这样会形成生理盐水渗透压，在组织中储存。若吃的太咸会增加血管中水分，增大血管壁承受的压力，从而引起身体水肿和高血压。

2、加重肾脏负担

身体中大部分钠通过肾脏排出体外，吃得太咸会导致水钠潴留，加重肾脏负担，甚至会引起肾结石或肝肾疾病。

3、增加心脏负担

吃得太咸会引起水钠潴留，血管平滑肌变得肿胀，管腔也变得越来越细，增加血管阻力，从而增加肾脏和心脏负担，甚至会诱发心脏病。

4、增加患胃癌风险

吃得太咸会降低胃中保护性粘液粘度，降低胃壁保护作用，从而引起一系列胃部疾病。另外食物中的一些有害物质会直接作用于胃壁，增加患上胃癌风险。

5、引起呼吸道炎症

吃得太咸会摄入高浓度的食盐，抑制呼吸道细胞活性，降低抵抗病毒和细菌能力。同时也会使得唾液分泌减少，减少口腔中溶菌酶含量，根本不能抵抗病毒感染，从而引起呼吸道感染，导致呼吸道炎症。

6、引起骨质疏松

食盐的主要成分是氯化钠，经过研究表明身体排泄1000毫克钠时，大约损耗26毫克钙。若长期吃得太咸，势必会加快钙质流失，引起骨质疏松。

7、对皮肤带来损伤

吃得太咸会使得皮肤变得粗糙发黑，特别是受到太阳暴晒后，皮肤问题会更加明显。因为吃的太咸会增加钠离子含量，使得脸部细胞失水，从而导致皮肤老化，让脸上滋生皱纹和雀斑。

8、影响发质

从中医的角度上来说，肾气旺盛才能让头发乌黑亮丽，肾气虚会使得头发枯黄干涩。若吃的太咸会引起营养代谢性脱发，加重肾脏负担，使得排钠发生障碍，从而升高血压，紊乱蛋白代谢，影响头发中蛋白生成，导致头发发黄或枯萎。

9、影响儿童身高生长

儿童吃的太咸会升高血液中钠离子浓度，影响身体中钙磷锌等矿物质新陈代谢，从而妨碍骨骼正常生长发育，使得儿童身体发育迟缓，影响身高。

10、伤害嗓子

高盐饮食后一部分人会感觉咽喉黏液明显增加，嗓子中就如同有东西堵着一般。凡是咽喉发炎和咳嗽不适的人都不能吃太咸的食物。

温馨提示

不管哪个年龄段的人都要保持清淡饮食，少吃盐，成年人每天的吃盐量不能超过6克。炒菜时不仅仅少放盐，而且要少放蚝油、鸡精以及酱等。另外也要少吃快餐零食，如蜜饯、薯片和锅巴等。另外炒菜快要出锅时再放盐，尽量选择低钠调味品。

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盐味吃的太重会造成什么危害

盐是百味之首，我们日常吃的饭菜中，最不能少的就是盐。

但你知道吗？吃盐过多会影响身体健康！如今高盐饮食已成为全球性的公共卫生问题。据权威医学期刊《柳叶刀》统计，仅2017年，全球就有300万人食盐过量死亡。

世界卫生组织将每日食盐的建议值降低，从6克降到了5克，欧美一些发达国家更是将建议的食盐摄入量降为2~3克。

老张一家吃饭好口味偏重，加盐加辣，前阵子体检，一家四口，各个血压高，老张不仅患有高血压，还有心律失常的毛病。据疾控中心统计，我国居民平均每天食盐摄入量达到10克以上，我国高血压患者已经突破了3.3亿人，平均每3个成年人就有1个是高血压患者！

高盐饮食的危害

吃太咸易引发胃病

我们知道胃内有一层胃粘膜，上面会形成一层保护膜，如果我们吃的过咸，保护膜就可能受损，从而将胃粘膜暴露出来，严重情况下甚至会造成胃部反复受刺激，从而引起癌变。

经常吃饭过咸的朋友，有没有感觉自己经常出现烧心、胃酸过多、反酸的情况？这就是由于盐的刺激造成的对胃粘膜的损害。

有数据显示，盐消耗较多的地方，往往也是胃癌高发区，这期间便有一定联系。

吃太咸损害肾功能

吃盐太多会增加肾脏的负担。我们知道食盐中的钠需要经过肾脏重新吸收，如果吃的过咸必然会加重肾脏的负担，一旦超负荷运转，就可能造成肾脏功能减退，无疑是对肾功能的损害。尤其是肾功能不好的人，一定要少吃盐，以免加重肾衰、水肿的情况。

吃太咸引起骨质疏松

你可能不知道，吃的盐太多，会消耗人体骨骼的钙，久而久之会导致骨质疏松。这这是因为，肾脏每排泄1000毫克钠，会损耗26毫克的钙，排掉的钠越多，损耗的钙也就越多。长此以往，就有可能导致骨质疏松。

吃太咸引起心脑血管病

我国大部分居民有高盐饮食习惯，我们知道高盐饮食的人患上高血压的比例往往很高，调查显示我国高血压患病人数超过3亿人，高血压又容易引起脑卒中、心脏病、心衰、心肌梗死等相关心脑血管病。

吃太咸易显老

美国的一项研究发现，高盐饮食会加速人体细胞衰老进行。这是因为食盐过多，体内钠离子增加，会导致面部水分流失，造成皮肤老化，时间过长就会出现皱纹、色斑，让人变得更老。还会导致水分滞留体内，造成浮肿。

如何控盐

我们知道食盐过量有害健康，那该如何减少盐的摄入量呢？不妨从以下方向做起！

减少饭菜用盐量

平日做饭的时候，合理应用限盐勺、限盐罐来控制菜肴中盐的量，如果没有这些，可以使用去掉胶底的啤酒瓶，铺满一瓶盖相当于6克盐；可乐瓶盖铺满相当于10克盐。

烹饪方式多样化

可以试着采用蒸、煮、凉拌等少用油盐的方法进行烹调，这可以尽量减少食盐的用量。烹调时可多用葱、姜、蒜、醋、辣椒、柠檬汁等调味品，或花椒、桂皮、八角等香料来替代一部分食盐，让菜的滋味变得丰富，减少了食盐用量。

控制隐形盐的摄入

日常生活中有很多食物含有隐形盐：

①加工食品

②调味品

③腌制品

④熟肉制品

⑤方便快餐食品

⑥海鲜干货

⑦零食

⑧甜品

⑨海鲜

提倡在家吃饭

外卖和餐厅为了保证口味，饭菜中的食盐量都很高。为了控制食盐摄入量，应尽量保证在家自己做饭，控制饭菜中食盐的量。学习少盐烹饪的方法，同时注意营养和荤素搭配。

选用低钠盐

低钠盐中是放入了30%左右的氯化钾来替代了相应的氯化钠，这正好有利于调整我国居民食物中钠、钾比例，维持人体钠钾平衡，降低高血压、心血管疾病的风险。

特殊人群低盐饮食

部分特殊人群要注意低盐饮食，尤其是老年人、高血压、心血管疾病以及肾病患者，更应注意减少食盐摄入量。小儿应从培养少吃盐的习惯，少吃含盐量高的零食。

【参考文献】

[1]庞玉琦,张鑫,陈晓平. 膳食盐不合理摄入的危害及减盐策略研究进展[J]. 心血管病学进展,2021,42(08):681-685.

[2]GBD 2017 Diet Collaborators. Health effects of dietary risks in 195 countries, 1990-2017: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2017. Lancet. 2019 May 11;393(10184):1958-1972. doi: 10.1016/S0140-6736(19)30041-8.

[3]吴晖. 高盐饮食人群的高血压患病调查[J]. 中国医药指南,2014,12(19):308-309.

[4]彭文. 高盐饮食与认知障碍有关联[J]. 百科知识,2019,(34):8.

[5]胡德良. 高盐饮食会损害大脑健康[J]. 科学养生,2019,(04):30-31.

[6]侯予甲,郑瑞茂. 高盐饮食与免疫力[J]. 生理科学进展,2020,51(03):228.

吃的太咸会有怎样的危害？我们要怎样合理摄入盐？

钠的摄入量决定了水的保留。血液循环不良的妇女会有轻度水肿，特别是在月经前一周。此外，荷尔蒙水平也会导致大量水潴留。此外，高盐饮食会加剧脸部肿胀、头痛和腹胀的问题。长时间的高盐饮食会促进组织水肿。这类人必须控制盐的摄入，饮食以清淡为主。最常见的是，吃得太咸会导致高血压。如果患者有高血压，也容易导致高血脂，更容易引发心脑血管疾病。

因此，我们不应该吃得太咸。我们应该每天限制盐的摄入量，特别是对于高血压和心脑血管疾病患者。盐的主要成分是氯化钠。如果吃了太多的盐，很容易使血清中氯离子的浓度增加。如果长期多吃盐，会引起胆固醇升高，诱发冠心病，损害肾脏，降低肾功能。经常吃盐较多的病人，肤色较黑，皮肤干燥，比正常人衰老。在日常饮食中，建议患者不要吃太多盐，应以低盐、低脂肪为主。低胆固醇和低糖饮食。

同时，建议患者多喝开水，多吃富含维生素的蔬菜和水果，合理膳食。高盐饮食会增加咽喉粘液，引起咽喉炎症或咳嗽。除了控制盐的摄入量外，还应该警惕生活中的隐形盐，如薯片、油炸坚果等。此外，如果你吃了太多的盐，渗透压会降低身体组织的含水量，体内水分的排除也会增加。你无法锁住皮肤中的水分，导致皮肤干燥和黄褐斑。

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吃的咸会怎么样

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吃得太咸有什么危害？这10个情况需谨记，健康生活从少盐开始

盐味吃的太重会造成什么危害

吃的太咸会有怎样的危害？我们要怎样合理摄入盐？

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