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2023-03-15 108 蝴蝶面怎么做给宝宝吃
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原料:蝴蝶面、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、芝麻酱、黑芝麻 调料:橄榄油、盐 做法:
1、做锅水,水中放少量橄榄油,水开之后下蝴蝶面。煮的时间比一般的面条要长,大概十多分钟,没有硬心了就好了;
2、胡萝卜洗净去皮切成细丝,黄瓜洗净切成细丝;
3、炒锅小火,将黑芝麻炒熟,盛出备用;
4、鸡蛋打入碗中加入少量盐打散,用炒锅摊成薄薄的鸡蛋饼,切成丝备用;
5、芝麻酱用凉白开调开,并放入适量的盐调味,将炒熟的黑芝麻放入拌匀;
6、面煮熟后盛入碗中,把蔬菜丝、鸡蛋丝和芝麻酱拌入面中即可。 小贴士: 1、没有橄榄油就用食用油。 2、加入黑芝麻的芝麻酱更加好味,黑芝麻食用前要用小火炒一下更香。 3、配菜还可以加入紫色甘蓝、火腿等,只要喜欢的都可以。 ==================================================== 用料:蝴蝶面、熏肉、芦笋 配料:白汁酱、奶油、洋葱碎、蒜碎、盐、胡椒粉、水、起司粉 做法:
一、蝴蝶面煮软,浸在凉水中备用。
二、熏肉切片,芦笋切断后用开水焯过。
三、锅内放奶油,先放入蒜碎,再将洋葱碎放入煸炒至透明。
四、放入熏肉,煸炒至肥的部分发白后放入白汁酱和适量的水拌均,下盐和胡椒粉调味。
五、放入芦笋、蝴蝶面。
六、等汤汁浓厚后,加入起司粉,即成。 ================================================= [原料]意式蝴蝶面200克,培根片50克,西红柿2个,番茄酱20克,洋葱20克,培根油100ml,橄榄油20ml,蒜茸5克,帕尔马森芝士,红、黄、绿柿子椒丝20克,木鱼花1片。 [调料]干白,盐,黑胡椒粉,高汤。 [做法]
1.西红柿洗净切丁,洋葱切碎。
2.开水将意面煮熟后捞出沥干。
3.用培根油炒香蒜茸、洋葱碎,放入西红柿丁、番茄酱炒5分钟,倒入高汤和干白葡萄酒,煮10分钟后放盐、黑胡椒粉调好味。
4.另起锅热后,用橄榄油翻炒凉干的意面和培根,再倒入红、黄、绿辣椒丝和烹好的番茄汁,翻炒片刻出锅摆盘,装饰上木鱼花即可。
蝴蝶面煮法如下:
1、口蘑用软布擦洗干净,切厚片备用,培根切小条,青红辣椒切丁,大葱切圈,大蒜剁末备用。
2、起锅烧水,水开后放少许盐,放入蝴蝶面片,中火煮至没有白心,熟透后捞出,放点食用油拌匀,可以防止面片粘连一起。
3、煮面片的时候,另起锅烧水,水开放入口蘑煮3分钟,捞出控水。
4、再起锅倒油,油热后放入葱蒜、青红辣椒丁翻炒出香味。
5、放入培根、口蘑翻炒2~3分钟,因为口蘑已经焯过水了,所以也不用加水煮。
6、放入煮好的蝴蝶面片,再次翻炒均匀。
7、最后加入番茄酱和豉油翻拌均匀,如果喜欢口感点辣味的,可以加点番茄辣酱,辣乎乎的很好吃。关火后,磨一点黑胡椒粉,拌匀即可。
很多人都在超市见过蝴蝶面,最常规的做法就是像挂面一样煮一煮。因为蝴蝶面长相酷似一只蝴蝶而得名,而且其中的营养价值非常高,尤其是小孩子,非常喜欢吃。但是仅仅像挂面那样制作的话反而影响口感,很多小朋友可能不喜欢,那么下面就给大家介绍几款蝴蝶面的做法。
西红柿炒蝴蝶面
材料:蝴蝶面50g,油适量,盐适量,西红柿适量,酱油适量。
做法:
1、西红柿切片
2、蝴蝶面在清水里煮一下,捞出来在冷水里炸一下。
3、锅中放适量油,倒入西红柿,煸炒出汁液,再倒入蝴蝶面炒熟即可。
小贴士:适合一岁半以上的宝宝哦。
鸡肉蘑菇汁蝴蝶面
材料:蝴蝶面200g,鸡肉150g,蘑菇100g,番茄200g,橄榄油适量,盐适量,白砂糖适量,意式香草适量,番茄酱适量。
做法:
1、锅里多放水,下一点油和盐,下蝴碟面煮约8分钟左右。
2、然后捞起沥干水份,拌一点橄榄油备用。
3、鸡肉事先切成丁,用油,盐,生粉等腌一刻钟以上;番茄去皮,切成小丁;蘑菇洗净,切成条。
4、热油锅,下鸡肉炒熟,盛起备用。
5、然后重新热油锅,下蘑菇一起炒香,再下番茄丁炒匀。
6、加入适量的清水一起煮约5分钟,加入番茄酱调味,然后加入盐和适量的糖调至自己喜欢的酸甜度。
7、再下一点意式香草,倒入刚才炒好的鸡肉丁和煮好的蝴蝶粉一起拌匀即可。小贴士:适合一岁半以上的宝宝食用哦。
高汤蝴蝶面
材料:蝴蝶面,大骨高汤。
做法:在煮面条的水里加入高汤,煮开后放入面煮熟即可。
小贴士:
1、适合八个月以上需锻炼咀嚼能力的宝宝,如宝宝牙齿发育比较迟缓,应将蝴蝶面弄碎点、煮烂点。
2、一岁以上的宝宝食用蝴蝶面可适当加盐。
鸡蛋蝴蝶面
材料:蝴蝶面100g,鸡蛋1个,油适量,盐适量,酱油适量,水适量,葱适量。
做法:
1、锅中放少量水,放入酱油,葱花。
2、水开,放入蝴蝶面,打入鸡蛋,搅拌一下,让鸡蛋成为鸡蛋花,煮熟即可。
小贴士:适合一岁以上的宝宝哦。
瘦肉蝴蝶面
材料:瘦肉50g,蝴蝶面100g,油适量,盐适量,白砂糖适量,酱油适量,豆粉适量。
做法:
1、瘦肉切成肉末,用适量的油、盐、糖、酱油和豆粉腌制。
2、烧开水后加入蝴蝶面,煮大约5分钟后,装起蝴蝶面,过冷水。
3、再烧少量的开水,水烧开后加入瘦肉片和蝴蝶面,再加入适量的油,煮大约3分钟左右。
4、最后加入适量的盐调味即可。小贴士:适合一岁以上的宝宝哦。
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