排骨怎么做给孩子吃

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于排骨怎么做给孩子吃，以及排骨怎么做给孩子吃有营养的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

• 1、孩子特别喜欢吃排骨，在家该怎样炖排骨才最好吃？
• 2、排骨怎么做，适合2-3岁小孩吃？
• 3、排骨都有哪些做法，能让孩子更好的吸收营养？
• 4、教你10种家常排骨的做法，简单易学鲜香味美，大人小孩都喜欢吃
• 5、排骨的做法都有哪些？你觉得哪些做法更适合儿童？
• 6、排骨怎样做给宝宝吃

孩子特别喜欢吃排骨，在家该怎样炖排骨才最好吃？

排骨的作法可谓是各种各样，可以做排骨汤，可以做糖酷排骨还能够炖土豆、炖冬瓜吃，无论咋做都美味可口，下边便分享一下排骨作法，排骨那样做，骨酥肉烂又香又进味。

先将排骨剁成方便入口的小块，随后放进盆中，添加适量的粉粉和少量白醋，再加进未过排骨的冷水，搅拌均匀后泡浸10min，目地是除去排骨表面的油污和残渣，面粉有着较强的吸附力，可以将排骨表层的油污和残渣完全清除整洁。加白醋是因为变软排骨，能够更好地除去其腥味儿。

几分钟后能够看见水已经越来越很混浊了，这时再将排骨用移动的冷水多清洗几次，彻底冲整洁鲜血后再放进锅中，添加适量的冷水、米酒，不用盖盖子，开走红逐渐绰水，让水蒸汽的挥发带去排骨的腥味儿。大火烧开后，用汤勺撇掉海面上由鲜血化作的浮末，随后再次绰水3min后，捞起来排骨过温开水，并将其清洗整洁，冲去排骨表层沾的浮末。

排骨绰水是为了熬出在其中的鲜血，充足地除去它的腥味儿，排骨绰水要凉水入锅，不必等水开后再放排骨，水开后放排骨非常容易造成排骨忽然遇持续高温造成收缩，鲜血锁在肉中出不来，进而使口感衰老，口味咬不烂，腥味儿还重。

出锅给油，放进一把老冰糖逐渐煸炒，炒至老冰糖呈淡褐色时放进排骨，这一步留意：糖色不必炒出太深，不然炖出的排骨会会苦。煸炒至每片排骨都匀称地挂上糖色，且表层略微变黄时添加几片葱段、三四片生姜片、两块良姜、一把麻椒，随后添加适量的生抽酱油、米酒、少量白醋和未过排骨的开水，不用盖盖子大火烧开后，再把它转至电高压锅中，盖紧电高压锅外盖，随后按大骨头汤键开始烧煮。用电高压锅炖出的排骨更烂乎，家中没有还可以用炒菜锅一直炖，仅仅有点儿耗时间。

时间到了后再将排骨迁移回炒菜锅中，挑捡出葱、姜和良姜，随后添加适量的盐、白胡椒粉和一匙白砂糖，开大火开始炒糖色，收至料汁浓稠就可以起锅，出锅后撒上一把香莱段提色提鲜，美味可口即成，太香了！炖排骨时不必一开始就放盐，起锅炒糖色前放盐可以使排骨更进味，并且口感好，没发柴。

排骨怎么做，适合2-3岁小孩吃？

排骨炖汤，非常适合2-3岁的孩子吃。

首先，将排骨洗净，冷水下锅焯一下水，锅里放姜葱，料酒水开煮15分钟捞出，用清水洗干净，倒入煲汤的容器里，加入姜，几颗花椒，料酒，盖上锅盖开火。

差不多炖1个小时的时候，放入胡萝卜块，小火继续炖。

胡萝卜炖耙的时候，排骨也炖好了，肉质很细化，很软烂，非常适合2-3岁的孩子，他们的咀嚼能力还很弱，吃炖排骨就非常适合这个年龄段的宝贝们。

首先要选肋排最好，因为它的肉质比较嫩。再就是我认为清炖比较好。第一步先把排骨焯水放料酒去腥，第二步放入高压锅里，把是先准备好的葱姜蒜料酒，盐和少许酱油，大酱一起放入高压锅里。小火慢炖15—20分钟直到软烂为止。

两三岁的小孩，吃东西尽量以清淡为主。排骨可以清炖，可以红烧，但在具体做法上，还是要突破传统的做法，努力追求食材的天然、自然、原汁原味。

大家都知道，排骨属于荤菜，肉再瘦，也是一堆脂肪。但一般人做红烧排骨，都是先把排骨焯水，去除血沫，洗净，控水。然后锅里放很多油、放糖，倒入排骨大火煸炒……等一等，我一直不明白，已经是富含脂肪的东西了，为什么还要放油煸炒？而且大多数人还是放很多油，不是一点点油！是嫌弃排骨里的油脂不够多？还是嫌弃自己长得不够胖？

排骨里的油脂有多少，要经常煮饭且很注重食材营养搭配的减肥斗人才知道。这个实在不好量化来说，你只有长期饮食清淡，有了对比后，才能看得到。您看我的实践结论并照着做就可以了。

红烧排骨，是可以不用再放一滴油来烹饪的 ，具体做法如下：●排骨洗净沥干水放入碗里，倒入“李*记红烧酱油”，抓匀，把碗放进电压力锅里蒸熟。●取出小碗，连汤带排骨一起倒入锅里，大火收汁，撒上葱段，出锅。——全程不用加一点油和糖，只需要用一点点这个品牌的红烧酱油，吃起来才是真正的甜而不腻、颜色红亮呀，比起传统的红烧排骨的做法，是不是热量算是超低的了？我家宝宝13岁了，一直这么吃红烧排骨。

排骨除了像我这样红烧适合给孩子吃，搭配蔬菜一起清炖也适合给宝宝吃。做法是：排骨焯水洗净，和两三颗大枣、一小撮枸杞一起放入汤锅炖半个小时，再加入玉米、白萝卜、胡萝卜、冬瓜、莲藕……一起再炖半个小时，最后撒点盐和葱花即可。这个更清淡，有肉有菜，都不用再炒别的菜了。注意，若排骨汤里加了玉米、莲藕、山药这类食材，就要适量减少米饭馒头的量，毕竟这些也是主食呀，不要误以为它们是蔬菜了哦。

以上两种排骨的吃法，不仅适合孩子，也适合有 健康 饮食意识的所有人群。 对于宝宝来说，怎么烹饪很重要，吃多少更重要 。每个妈妈，都恨不得能一顿给够宝宝所有好吃的东西，孩子吃得再多都嫌少，孩子吃饱了还要再劝两口(我家宝宝常常这样吐槽我)。但是，在孩子的喂养上，特别是吃肉上，妈妈一定要理智，再理智，两三岁的宝宝，一天吃两三块排骨就了不得了，千万不要餐餐都吃、当饭吃。我家宝宝13岁，所有肉类一天只吃60多克，若是吃排骨，也就是三四块而已，若是五花肉，只有三小块。这个时代的孩子，你要操心的是他营养过剩，除了吃肉，蛋奶豆都要吃的呀，所以一定都要控制好量，才不至于养个肥胖的孩子。

排骨怎么做，适合2—3岁小孩子吃？

大家好我是爱 美食 的小楠，非常高兴能回答您的问题！

自从当了妈妈后每天想着法给孩子做辅食，既要保证营养全面，又要迎合宝宝胃口，妈妈们是操碎心，我家孩子2岁6个月，是个彻彻底底的肉食动物，但是我们家孩子对牛肉过敏，所以吃的最多的就是猪肉了，排骨是吃的最多的。

排骨营养丰富，含有大量硫酸钙和骨胶原、骨粘蛋白等，可为宝宝提供钙质。排骨的做法有非常多种，根据我们家宝贝添加辅食的经验建议清蒸排骨，因为清蒸排骨能最大化保留排骨营养，肉质更加细嫩，如果用排骨煲汤的话只建议喝汤，因为煮汤的排骨肉质会变得非常柴不适合宝宝吃。

今天给大家分享一款适合宝宝吃的蒸排骨希望大家喜欢！

土豆蒸排骨食材

肋排2根（肋排是排骨中肉质比较嫩的部位宝宝吃起来容易嚼碎）

土豆1个

姜片3片

葱半根

盐适量

玉米淀粉适量

豆鼓适量（放豆鼓是为了增加排骨的香味蒸好后豆鼓大人吃掉就可以了）

油适量

排骨切成3厘米的块放入清水内泡30分钟，10分钟左右换一次水泡出血水，洗干净的排骨放入姜片、盐、葱段抓均匀后放入玉米淀粉接着抓均匀最后滴几滴油进去再抓均匀（最后放油是为了锁住排骨水分，排骨更嫩）腌制15分钟。

土豆去去洗干净切小块，放入蒸碗底部，把腌制好的排骨倒进去放入蒸锅大火烧开后改小火蒸1小时左右就可以了，肉质非常软烂，土豆吸收了排骨的汤汁很好吃。

小贴士

1.宝妈也可以把土豆换成芋头或者山药和排骨一起蒸。

2.建议宝妈去母婴店买几个辅食盒，把蒸好的排骨分成小份的放入冰箱冷冻，吃的时候拿出来微波炉加热一下就可以了非常方便，口感和刚蒸出来时一样的，一星期内吃完就可以了。

我们家宝贝就是这样的蒸排骨和煲好的汤都是分成小份放冰箱够一个星期的量。我们家小公主2岁6个月体重35斤，身高98我带出去很多朋友都说3岁了吧，我们家宝贝爱吃饭，我也经常换着花样做饭来满足这个小吃货。

你好，很高兴有机会回答这个问题。

排骨给2-3岁宝宝吃最好的方法是煲汤:

1、排骨胡萝卜山药汤

2、排骨冬瓜汤（夏天比较清火去暑，冬瓜不去皮）

3、排骨莲子汤（夏季有新鲜莲子，很好吃）

还有各种各样的汤，2-3岁宝宝还可以啃点骨头，可以加点淀粉腌一下清蒸。牙很好喜欢吃肉的宝宝还可以红烧，焖透，给宝宝吃中间的那段排骨，2-3岁宝宝基本没问题，可以自己吃到肉。当然最有营养的还是煲汤。希望有一款你宝宝喜欢吃。

清炖！炖的时间久一点，肉烂汤浓，营养美味！

2到3岁小孩本身不需要过多的调味，炖各种各样排骨汤最合适，山药排骨汤，玉米番茄排骨汤，又简单有美味，

炖汤

可以先糖醋，做清淡点，然后再蒸，蒸半个小时，做出来宝宝爱吃，还营养，好消化

清炖，糖醋，红烧都可以

排骨都有哪些做法，能让孩子更好的吸收营养？

有很多排骨的做法，每个口味代表一个地方特征，味道不一样，有些人喜欢重，有一个好的嘴巴，有一个甜蜜的嘴巴，有一个喜欢的嘴巴，我会分享今天它。以下三种类型的家庭练习，味道可以保证。

第一的。糖和酸性排骨

1.猪排中的猪肉，加入姜，葱，烹饪葡萄酒，煮沸1-2分钟，去除排水。

2.准备一个小碗，放一勺烹饪葡萄酒，一勺生命，一勺老，一勺糖，搅拌良好，倒入肋骨，拿起排骨半小时。

3.将排骨涂到表面的表面。

4.放入锅中的一点油，搅拌焦糖颜色，将排骨添加到油炸物，并给肋骨。

5.加水覆盖排骨，加入调整汁，煮沸，煮沸半小时，加入盐，果汁，半小时之前，你可以撒上一些葱吗？

第二。粉末

1.准备200g米饭洗净，控制干水，倒入锅中，搅拌炒，向微黄，磨稻米加入13米，进入大颗粒。

2.500g排骨，温水为半个小泡沫，并冲洗几次。

3.洗排骨排出，放一勺旧泵送，一勺酱，一勺盐，一勺葡萄酒，洋葱姜，搅拌均匀1小时以上，时间越来越越来越多。

4.将接地的米饭结合在肋骨中，放入盘中，在托盘中少量水，蒸发。

5.沸水后，将猪排蒸到蒸汽90点，蒸到猪排蒸汽，可以制作锅，撒上锅前的切碎的洋葱。

第三。透明炖排骨

1.冲洗肋骨并冲洗排骨，冷水，放烹调葡萄酒，姜，煮沸一分钟，取出排水管。

2.将水的排骨放入锅中，加入葡萄酒，洋葱，姜，加水，没有肋骨，煮沸，炖一小时，加入肋骨，加入少量盐，加锅，喷水隆起。

以上是家居排骨的练习，每种东西都是独一无二的，挑选品味试试吧！

教你10种家常排骨的做法，简单易学鲜香味美，大人小孩都喜欢吃

食材及调味料：

猪排骨、葱姜蒜、青尖椒、小米椒、洋葱、白芝麻，料酒、生抽、蚝油、辣椒粉、椒盐、孜然、食用盐

加工食材：

猪排骨洗净，葱段、姜片、蒜末，青红椒切小段，洋葱切小丁。

做法：

1：猪排骨冷水下锅，加入葱姜及料酒煮至八分熟，捞出沥干水分。

2：锅内油热，放入排骨煎至两面轻微焦黄，盛出备用。

3：锅内留油倒入洋葱蒜末爆香，倒入排骨翻炒均匀后，再加入生抽、蚝油、椒盐、孜然、白芝麻、辣椒面，青椒红椒和少许盐翻炒均匀入味即可。

食材

猪排骨、玉米、料酒、生抽、奥尔良、洋葱、姜、蒜

做法

1：排骨处理干净 1勺料酒 1勺生抽 1勺奥尔良抓包均匀腌制15分钟

2：锅中油热炒香洋葱、姜蒜粒，再摆入腌制好的排骨，倒入玉米，加入没过食材的啤酒煮沸后转小火煮制汤汁少许，出锅前撒点葱花即可出锅

食材:

排骨600g，土豆一个，生姜一块。

做法:

1：排骨冷水下锅，放料酒，姜片，焯水后捞出冲洗干净。

2：锅中放油，放生姜爆香，放花椒，香叶，桂皮，八角，放排骨翻炒，放一勺生抽，两勺红烧酱油，放冰糖，倒入没过排骨的开水，小火炖30分钟。

3：排骨炖软烂，放土豆，放盐，再炖10分钟。汤汁浓稠后撒上香葱即可。

4：排骨焯水一定要冷水下锅。炖排骨一定要用开水或者热水，这样容易炖软烂，肉质细腻不柴。一定不要过早放盐，过早放盐，排骨不易炖软烂。

食材：猪肋排（我用的是最中间的精排）800g，姜片，白芝麻，清水

照烧汁：2勺料酒+2勺蜂蜜（不喜欢吃甜就加1勺）+1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油

做法：

1：调配上述食材中的照烧汁备用。

2：猪肋排洗干净，热油小火慢煎至两面微黄。

3：倒入姜片小火翻炒2分钟，倒入照烧汁+没过排骨的清水（温开水最佳），大火煮开，转小火慢炖30分钟，再转大火收汁，撒白芝麻。

食材：

香芋半个、排骨一根、姜蒜、生抽、老抽、料酒、

蚝油、食盐、生粉

做法：

1：芋头去皮切块，排骨放清水中浸泡去血水后捞出，把芋头和排骨一起放入一个大碗中。

2：加入姜蒜末 1勺生抽 半勺老抽 1勺料酒 1勺蚝油 适量盐和生粉抓匀腌制10分钟。

3：另取一个盘子下而铺上芋头再码上排骨，淋上腌制的酱汁，蒸锅水开上锅蒸25分钟撒上葱花小米椒即可。

食材和调味料：

猪排骨、蒜泥、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、淀粉、椒盐

做法：

1：猪排骨洗净放入碗中，加一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒、两勺蒜泥、少许盐和两勺淀粉，抓匀腌制半小时以上入味。

2：锅中油热放入排骨，小火炸熟捞出沥干油份，再入锅大火炸至排骨表皮焦黄，出锅撒上椒盐粉即可开吃。

食材：

排骨一斤 （浸泡洗净），蒜瓣三个（切片），姜四片

黄金比例调料汁：1:2:3:4

料酒一勺，酱油两勺（生抽1.5勺 0.5勺老抽），白米醋三勺，冰糖四勺（40克）

做法：

1：排骨冷水下锅， 适量葱、姜，料酒去腥，水开后煮3分钟，捞出用温水冲洗干净，沥水备用

2：热锅凉油，放入冰糖， 小火熬，炒至香油色，下入排骨翻炒均匀

3：放姜片蒜片，倒入调味汁【酱油2勺（生抽1.5勺 0.5勺老抽）醋3勺 】翻炒均匀，倒入没过排骨的开水，煮开转小火焖煮30分钟 适量盐

4：大火收汁，出锅撒上芝麻即可

食材清单

排骨450克、莲藕200g，玉米1根、胡萝卜1根、葱姜

做法步骤:

1：排骨剁小块，玉米、胡萝卜、莲藕切段，葱姜切好排骨冷水放锅中，加葱段，姜片料酒煮开后洗净。

2：锅中热油，排骨放入锅中煎至两面微黄，放姜片，加足沸水，加入玉米，莲藕小火炖煮半小时，再加胡萝卜炖煮半小时，出锅加盐少许鸡精和葱花枸杞调味即可~

食材：排骨

配料：小米椒 青椒 蒜末

调料：孜然粉 辣椒面 白芝麻

做法：

1：排骨冷水下锅，加入料酒生姜，煮出血沫，把血沫捞出，继续煮30分钟

2：排骨捞起沥干水份，锅中倒油烧热，排骨下锅煎至两面金黄

3：锅中多余的油倒出，加入孜然粉辣椒面白芝麻炒出香味，再倒入辣椒蒜末继续翻炒，加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺盐翻炒30秒出锅啦#超级下饭的家常菜

材料：排骨两条（我买的软骨排），阳江豆豉少许，蒜瓣半个，姜三五片，生抽2-3勺，盐少许，红薯淀粉4勺

做法：

腌制：排骨洗净切块，放入拍扁的蒜瓣，姜片，阳江豆豉，红薯淀粉，酱油，盐搅拌均匀，腌制10分钟以上，半小时为佳。

蒸制：将腌制好的排骨平铺盘中，放入蒸锅大火蒸25分钟，关火后不要急着开盖，焖5分钟再开盖取出最佳。

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排骨的做法都有哪些？你觉得哪些做法更适合儿童？

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一、干锅排骨

材料：排骨500克，胡萝卜和芹菜。

配料：洋葱、生姜、黄酒、大蒜、干锅调料、酱油、酱油、玉米淀粉、菜籽油、精盐。

干锅排骨的做法：

1.排骨选用肋排，均匀剁成小块。用清水浸泡半个小时左右，换成两三个清水，浸泡血液。加入少许黄酒，腌制15分钟。

2.芹菜切成段，胡萝卜切成细条，大小和芹菜差不多。芹菜也可以用。配菜可选，还可以加点红辣椒和青椒。

3.洋葱丝和姜片切好，准备干锅调味粉。喜欢吃辣的，可以多放些干锅调味粉。

4.排骨沥干水分，加入2汤匙油拌匀，再加入适量玉米淀粉拌匀。混合一些油。油可以锁住肋骨里的水。这样也防止了进入油锅时炸油，炸后排骨外酥内嫩。

5.锅里放油，炸排骨，炸至微黄，然后捞出，再次热油，再次炸熟捞出备用。首先，慢慢煎。

6.锅中留底油，放入姜片、洋葱丝、蒜片翻炒至香。如果用的是郫县豆瓣酱、干辣椒、香料，可以在这一步加入。

7.加入胡萝卜和芹菜，翻炒至变软。

8.加入炒好的排骨，搅拌均匀。

9.加入干锅调味粉、2勺酱油、1勺酱油，用适量精盐搅拌均匀。

10.把芹菜叶放在盘子的底部。芹菜叶可以生吃，很适合搭配油性干锅排骨。

二、红烧排骨：

食材：排骨、胡萝卜(可根据个人口味换成土豆等。)，香菇、大葱、生姜、八角、陈皮。

练习：

1.水烧开，将排骨放入沸水中煮1分钟，倒出血水；

2.锅中放少量油，烧至冒烟，放入生姜、大葱翻炒，然后放入排骨翻炒一会；

3.加水，水开后加入八角、陈皮、胡萝卜、香菇；

4.加入调味料(绍酒、盐、糖、酱油)烧20-30分钟；

5.上菜前5分钟加入鸡精和淀粉水勾芡。

以上就是关于排骨的做法都有哪些，你觉得哪些做法更适合儿童的全部内容，希望对您有帮助！

排骨怎样做给宝宝吃

第一，准备新鲜的排骨，最好是中排，将排骨冷水下锅，加入姜片，煮沸去浮沫，并清洗干净。骨头里面不要有血水哦，不然炖出来会腥，宝宝就不爱喝了。

新鲜排骨

第二，准备少量胡萝卜，少量山药，两颗红枣。

配菜营养价值：

1，胡萝卜富含维生素比较多，排骨里面蛋白质和胶原蛋白比较多，放在一起味道很好不会腻。

2，山药可以健脾养胃、助消化，和排骨搭配一起，宝宝更易吸收。

3，红枣性温、味甘甜，可以使排骨汤的味道更加鲜美！

炖蛊

第三，将排骨、胡萝卜、山药和红枣，一起放入炖蛊中（给宝宝做辅食，可以选用隔水电炖锅），加入适量清水就可以了，宝妈们顺带可以给自己炖上一蛊“燕窝”（银耳红枣枸杞汤），带娃挺辛苦，也不要亏待自己哦！

第四，盖上盖子，炖上两个小时，建议宝妈提前准备食材炖上，中间就可以安心陪娃了，炖好后锅内有热水保温，汤也不会凉。

电炖锅

第五，排骨汤做好啦！满满的都是爱！哈哈！

排骨汤

注意事项

炖好的排骨汤，上面会有很多油，一定要把上面的油撇去哦，以免加重宝宝的肠胃负担。骨汤加入少量温水，可以用来冲泡米粉，肉肉可以剁碎加入米粉中，要注意少量哦，这样肉和汤一起吃，营养更健康！

关于排骨怎么做给孩子吃和排骨怎么做给孩子吃有营养的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。