苕子草尖尖怎么吃的简单介绍

怎么吃作者：呼延艾 2023-03-14 13:55:25

今天给各位分享苕子草尖尖怎么吃的知识，其中也会对进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、苕子是什么中药
2、苕子尖有毒吗
3、苕子种子能榨油吗？油能吃吗？
4、苕菜怎么吃？

苕子是什么中药

苕子是一年生或越年生的豆科草本植物。主要分布在东西两半球的温带地区得名与其生长特性有关。因该草的种子在4摄氏度就可以破土萌生，故早春时就可见该植物的苗。

1.牧草

毛苕子的产量高、适口性，而且它的适应能力强、管理养护简单，在我国的西部及北方地区常用的牧草品种。

2.绿肥

毛苕子固氮能力很强，粉碎其植株可以为土壤提供大量的氮肥以及有机质，对于土壤肥力的提升有着很好的帮助，下季种植其它农作物或者是牧草产量方面都会有显著的提升。

3.环境改良

毛苕子的适应能力强，而且它的根系非常发达，具有非常好的水土保持作用；毛苕子开花时的观赏性也不错，而且它的植株死亡后能够给土壤带来很多养份，是一种非常好的绿化以及环境改良植物。

苕子草尖尖怎么吃的简单介绍

苕子尖有毒吗

苕子尖没毒，苕尖也就是番薯、地瓜,这种食物本身并不含任何有毒成分。

苕尖中有一种叫“去氧表雄酮”的生理活性物质，可以预防结肠癌和乳腺癌，对脑细胞和内分泌腺素的活力有很大的促进作用，故能延缓智力衰退和增加人体的抵抗力。含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮，能预防肠癌和乳腺癌。

红苕，又名红薯、地薯、番薯等，其茎叶顶端称为“苕尖”可食用。但是我国湖北浠水一带确将之视为上等烹饪原料，采摘鲜嫩部分做菜，色泽翠绿，细嫩柔软，口感上佳。

烹饪方法

爆炒：待锅内油温升高起烟时，放入辣椒、花椒、蒜、盐与苕尖一起翻炒熟透即可上桌。视口味起锅时也可加入少量醋，此食法有健脾开胃效果。

煮汤：待锅内清水烧沸倒入苕尖煮熟即可食用。湖北浠水一带通常用辣椒、盐、醋调制成＂蘸水＂蘸着食用。

苕子尖主要产地

主要产地又属浠水县苕尖色泽翠绿，细嫩柔软。

苕子种子能榨油吗？油能吃吗？

你好

苕子是巢菜属(Vicia L)，一年生或越年生豆科草本植物。我国常用的种类主要有光叶苕子、毛叶苕子、兰花苕子等。毛叶苕子主要分布在华北、西北、西南等地区以及苏北、皖北一带，一般用于稻田复种或麦田套种，也常间种在中耕作物行间和林果种植园中；主要品种有土库曼毛苕、徐苕1号、徐苕3号、泸3-1等。

没有资料介绍苕子油及其榨油的问题，所以不能给你确切的结论。

苕菜怎么吃？

苕菜，可以热炒着吃。

热炒苕菜的做法：

准备主料：苕菜400克。

准备辅料：蒜适量、食盐适量、食油适量。

1、准备好材料。

2、摘好洗净备用。

3、大蒜略拍切碎。

4、锅里倒入适量的油，放入切好的蒜粒爆香。

5、把洗好的苕菜倒入。

6、大火翻炒至软后加入适量的盐。

7、翻炒均匀，即可出锅。

8、炒苕菜的成品。

苕菜的主要价值：

《本草拾遗》里是这样描述苕菜的，"味辛，平，无毒。" 苕菜入药始载于唐代《食疗本草》，中医认为其性平味辛无毒，入手足太阴、阳明经。能解表利湿，活血止血，治鼻衄、疟疾、黄疸、小便不利、妇女带下、月经不调。

《食疗本草》载小巢菜“利五脏，明耳目，去热风，令人轻健”，“疗五种黄病”。《本草拾遗》言其“主破血、止血、生肌”。《本草纲目》谓之“止热疟，活血，平胃”。

但实际上，苕菜更是一种特别的鲜食蔬菜，因为它的纤维较粗，入口并不细腻，四川等地常见食用方法是用米汤煮食，加上芋头增加爽滑的口感，是一道别有风味的菜肴。

以上内容参考?百度百科-苕菜

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