晒干了的丝瓜该怎么吃

本篇文章给大家聊聊晒干了的丝瓜该怎么吃，以及晒干丝瓜怎么晒干对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

• 1、丝瓜干怎么晒啊晒干后怎么吃
• 2、干了的丝瓜怎么做好吃？
• 3、晒干了的丝瓜怎样炒才好吃
• 4、丝瓜晒干后如何吃

丝瓜干怎么晒啊晒干后怎么吃

丝瓜干怎么晒啊晒干后怎么吃

丝瓜干怎么晒啊晒干后怎么吃，丝瓜又称蜜瓜、天吊瓜、水瓜、绵瓜等等。原产于南洋，明代引入我国，成为人们常吃的菜。丝瓜的药用价值极高，全身都可入药。下面分享丝瓜干怎么晒啊晒干后怎么吃。

丝瓜干怎么晒啊晒干后怎么吃1

1、丝瓜两个、糯米粉400克、盐适量。

2、可以准备丝瓜。去皮，切片，盐渍。

3、将丝瓜腌约半小时。

4、然后将腌好的排干水。

5、准备糯米粉和丝瓜，并用糯米粉均匀包裹丝瓜。

6、按顺序进行，将其置于阳光下，并将其晒几个小时再翻面。

7、将其晒干即可，放入保鲜袋中，然后存放在冰箱中。

8、什么时候想吃，都可以拿出来，可以放层米粉肉放一层丝瓜。

9、铺好，撒上水和香油，在蒸锅上蒸，蒸气蒸30分钟即可。

晒干的丝瓜；

1、姜炒，将姜切成小细末，放少量油将姜末炒香后放丝瓜，加适量盐即可。

2、清炒，跟鸡蛋一起炒着吃，做成丝瓜蛋汤也好喝，做各种素汤时也可加丝瓜

干丝瓜的妙用：买一颗大丝瓜，个头越大越好，晒干，但是可不能烘干，因为那样的话就变的很脆，没办法使用，晒干后，根据喜好切成几段。

在洗碗，刷锅的时候代替钢丝球，海绵布，很好用，手感也不错，还不割伤手，也没有海绵布那种油腻腻的感觉。

营养：

丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。

每100克含蛋白质1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纤维0.3-0.5克，灰分0.5克，钙18-28毫克，磷39-45毫克，核黄素0.03-0.06毫克，尼克酸0.3-0.5毫克。抗坏血酸5-8毫克。

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。

扩展资料：

攻效

抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。

抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

丝瓜干怎么晒啊晒干后怎么吃2

丝瓜的做法

丝瓜既可单独烹制，也可同其他食物搭配，炒、熘、拌、煮、炖，俱可。

丝瓜蛋花汤

材料：鸡蛋3个，丝瓜一个，鸡粉、盐、香油适量

制作步骤：

（1）将丝瓜洗净，切厚片

（2）热锅，放入适量油，加盐少许，放入丝瓜略炒后，加水煮

（3）水开后取鸡蛋打入汤中，再滚一下即可

功效：鲜丝瓜清热凉血、利肠道，用于血热便血，痔疮出血，或大肠燥结，大便不利者。

生丝瓜汁

材料：生丝瓜1000克，蜂蜜适量。

做法：将生丝瓜洗净，切丝绞榨取汁，加入蜂蜜（一般10:1比例调制），搅匀即可。

功效：生丝瓜汁具有清热止咳化痰之功效，适用于小儿百日咳患者服食。

丝瓜粥

材料：丝瓜、粘米、油、盐

制作步骤：

（1）丝瓜去皮切块

（2）粘米洗净下砂锅煮至断生

（3）下丝瓜块、油煮至丝瓜断生

（4）放盐继续煮至丝瓜软烂、粥变绵稠，起锅盛碗，可佐以咸菜

丝瓜炒滑鸡

材料：新鲜鸡半只，丝瓜一条、枸杞一把，姜蒜适量

制作步骤：

（1）将鸡肉洗净，斩件，放了解、盐、生抽、胡椒粉腌30分钟

（2）丝瓜切块、枸杞用水泡开备用

（3）热油锅，下姜蒜爆香，放鸡块翻炒，带鸡块变白后下枸杞，放盐、糖、米酒少许，加生抽上色，盖锅盖焖几分钟，放丝瓜下去一起炒熟即可

丝瓜炒蛋

材料：丝瓜2根，鸡蛋3个制作步骤：

（1）丝瓜去皮切滚刀片，如果家里没有刨子去皮的话，一般卖丝瓜的地方可以帮你去丝瓜皮的。

（2）锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水，有的饭馆是拿油来焯丝瓜的，家里做就没有必要了。

（3）倒入丝瓜后，水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话，要用冷水冲凉一下。

（4）将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。

（5）锅中底油，油微热放姜末爆香，倒入焯过水的丝瓜，加盐翻炒。

（6）大火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太长时间，20－30秒也就可以出锅了。

丝瓜干怎么晒啊晒干后怎么吃3

丝瓜的功效与作用

1、清热凉血

丝瓜具有清热凉血、化痰解毒的功效。因为它是属于凉性的，比较适合热病期间的身热烦渴，炎热夏季的燥热口干者食用。

2、下奶

丝瓜在很多产妇的心里面是个好东西，它可以帮助孕妇催奶也就是下奶的意思。当然具体来说的话，丝瓜中能起到催乳作用是丝瓜络，是丝瓜的果实的维管束，有通行经络、凉血解毒的作用，一般中医都会将丝瓜晒干后入药。

可治气血阻滞、经络不通等症。常见的做法是将丝瓜络和肉汤炖煮，这能起到催乳的作用。所以，产妇在食用丝瓜时，千万不要丢掉丝瓜络，不然就失去了下奶的作用。

3、美容

现在市面上有很多卖丝瓜水的护肤品，所以这就能看出来丝瓜水具有一定的美容功能，我们经常饮用能清洁皮肤，去除皮肤油脂，补水保湿，细嫩肌肤，去除皮肤细小皱纹，改善肌肤粗糙干皱的状况。

4、治月经不调

丝瓜当中的'丝瓜络是一种不可多得的良药，它可以帮助女性调理月经不调，尤其的对女性的月经紊乱有很好的调节作用，直接将丝瓜络用火烧成灰，其配以红糖、盐开水、黄酒等送服，对治疗痛经、月经失调、月经过多、子宫出血等女性症状有很好的效果。

5、增强心肌

丝瓜中含有皂苷类物质，这类物质只存在与参类药材中，就有强效的强心作用，主要是增强心肌的功能。

6、降暑

丝瓜性凉味甘，含有淀粉，钙，磷，铁，蛋白质，胡萝卜素，维生素C等营养元素，夏天多吃丝瓜可以起到清热消暑，化痰解渴，凉血解毒，利尿止血，通经活络的功效，对中暑，湿疹，咳嗽，尿血便血，胫骨酸痛等症有一定的疗效。

7、排毒护肝

丝瓜中含有丰富的维生素C，能够清除体内长期囤积的毒素和其他有害物质，促进免疫细胞活性，除了具有美容功效以外，还能给肝脏解毒，有效预防癌症和动脉硬化，提高免疫力。

8、抗坏血病

丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

9、健脑

丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。

10、润肠通便

丝瓜中的维生素B族除了有利于丰胸下奶之外，还能有效促进人体新陈代谢和消化液分泌，经常有便秘症状的人群多吃丝瓜能够有效促进肠胃蠕动，有助于大便顺畅排出。

11、增强免疫力

丝瓜中含有干扰素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，并且丝瓜中维生素C和植物蛋白质的含量也较高，促进人体内免疫蛋白的合成，增强人体的免疫功能。

干了的丝瓜怎么做好吃？

【丝瓜大虾汤】做法：新鲜大虾背部开刀，剔除虾线，加盐，料酒，葱姜腌制20分钟。丝瓜削皮切厚片。炒锅烧热下入大虾略煎，沿锅边加入少许料酒去腥，再加入清水烧开，下入丝瓜片，煮3-5分钟加盐，胡椒粉调味，淋入一个鸡蛋液，少许香油，撒上香菜末即可出锅。

【丝瓜鸡蛋汤】做法：多量丝瓜削皮切片，木耳提前泡软，粉条提前泡软。锅内加入少许底油爆香葱姜末，再下入丝瓜边炒边加入少量水，然后加入清水烧开，粉条略煮，加盐调味，淋上鸡蛋液，香油，香菜末即可出锅。

【丝瓜豆腐汤】做法：丝瓜虾削皮切滚刀块，豆腐切成1cm见方的小块，枸杞泡软。锅内加入底油放入姜丝爆香，加入老汤烧开，再下入豆腐，加盐，鸡精炖煮10分钟，再放入丝瓜 枸杞煮5分钟左右，淋少许香油，撒上香菜末即可出锅。

丝瓜的5种做法分享完毕，再教你炒丝瓜不发黑的4个技巧：

1：炒丝瓜如果焯水，记得在水里加入少许色拉油和白糖，这样能保持丝瓜颜色不会发黑。

2：如果不焯水，在炒的时候要边炒边加水，记得一定要少加，这样也能让丝瓜不会变色。

3：切好的丝瓜最好是立即炒，如不炒的话要用多量的淡盐水浸泡，保证丝瓜不变黑。

4：炒丝瓜时，记得要最后放盐，还要急火快炒，因为丝瓜很好熟，这样也能保证丝瓜不会变色，不出水。

丝瓜的营养价值真的非常高，其含有大量的粘液蛋白和多种维生素，能起到美容抗衰老的作用，尤其是爱美女性一定要多吃。丝瓜在做汤的时候，万万不要直接下锅，先用淡盐水浸泡5-10分钟，多加这1步，丝瓜更翠绿，还不出水。您get到了吗？我是简小厨，欢迎点赞，转发，关注，跟恩阅读，感谢有您……

晒干了的丝瓜怎样炒才好吃

有以下几种方法可供参考：

1、姜炒。将姜切成小细末，放少量油将姜末炒香后放丝瓜，加适量盐即可。

2、清炒。跟鸡蛋一起炒着吃，做成丝瓜蛋汤也好喝，做各种素汤时也可加丝瓜

老丝瓜的用途：

1、腮腺炎：老丝瓜1条，切碎炒至微黄，研为细末。每次10克，开水送服，每日3次，连服5日。

2、催乳：老丝瓜1个，阴乾，烧存性，研未，黄酒冲服，每次服9克。

3、月经不顺：用丝瓜络1个，加水1碗煎服，常喝可调理。把丝瓜子烘干，加水1碗煎服，水开后加入少量红糖，冲黄酒温服早晚各1次，对调理月经不顺有效。老丝瓜1个，烧干后研成细末，每次服9克，盐开水调服。可治疗月经过多。

4、痘疹不快：老丝瓜近蒂处10cm，连皮烧存性，研末，砂糖水送服。

5、手足冻疮：老丝瓜烧存性，和猪脂涂之。

6、消肿：老丝瓜种1个，向日葵花盘1个，加水两碗，煎成1碗，打入鲜鸡蛋1个，待熟，吃蛋饮汤。

7、丝瓜络（取丝）用途：按摩，沐浴时把丝瓜络在温水中浸湿，放上沐浴露或香皂按摩全身；洗脸时，湿润的丝瓜络放上洗面奶在脸部由下至上轻轻按摩脸部，力度因人而异。

丝瓜晒干后如何吃

丝瓜晒干后如何吃

丝瓜晒干后如何吃，丝瓜是夏季不可缺少的清暑蔬菜，在夏季吃丝瓜有很多保健功效，它的做法有很多，可以炒丝瓜，做丝瓜汤，那么下面就为大家分享丝瓜晒干后如何吃。

丝瓜晒干后如何吃1

1、姜炒，将姜切成小细末，放少量油将姜末炒香后放丝瓜，加适量盐即可。

2、清炒，跟鸡蛋一起炒着吃，做成丝瓜蛋汤也好喝，做各种素汤时也可加丝瓜

干丝瓜的妙用：买一颗大丝瓜，个头越大越好，晒干，但是可不能烘干，因为那样的话就变的很脆，没办法使用，晒干后，根据喜好切成几段。

在洗碗，刷锅的时候代替钢丝球，海绵布，很好用，手感也不错，还不割伤手，也没有海绵布那种油腻腻的感觉。

营养：

丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。

每100克含蛋白质1、4-1、5克，脂肪0、1克，碳水化合物4、3-4、5克，粗纤维0、3-0、5克，灰分0、5克，钙18-28毫克，磷39-45毫克，核黄素0、03-0、06毫克，尼克酸0、3-0、5毫克。抗坏血酸5-8毫克。

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。

攻效

抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。

抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

丝瓜晒干后如何吃2

丝瓜食谱推荐

菜单：丝瓜金针菇

原料：丝瓜1条、金针菇1小把、食用油、食盐、水淀粉

做法：

1、把丝瓜去皮切段，用少许食盐腌待用；烧开水，把金针菇过水立即捞出待用；

2、锅内放油，放丝瓜翻炒至稍软，放金针菇，加食盐；

3、用水调水淀粉和生油，倒入菜中，粘稠出锅即食。

丝瓜的妙用

（1)鲜丝瓜

丝瓜大多数人都爱吃，炒着，做汤都可以。吃丝瓜有利肠通便、预防痔疮，清肾火的效果。丝瓜是寒凉食物，那些阳虚的人要少吃，正在闹肚子的人也最好不吃。夏天到了，我建议大家多喝丝瓜汤，因为夏天容易心火重，心火是从肾上烧起来的，而丝瓜汤是泄肾的'，所以丝瓜汤可以去心火。

（2)丝瓜皮

现在很多年轻人脸上都会长青春痘，随意挤还会感染，那些招人烦的痘痘，不知道怎样去除，丝瓜皮可以帮你。我们吃丝瓜的时候都会把皮削掉，但是别扔，把丝瓜皮敷在痘痘上，这样可以把里面的脓逼出来，使痘痘消失。夏天有些人还会起疖子，那是体内热毒很重，也可以用丝瓜皮去除。对了，我们切下来的丝瓜头千万别扔，它对皮肤美白很有好处的。

（3)丝瓜叶

丝瓜叶没有多少人注意它，但它也是好东西哦。当皮肤过敏感觉痒的时候，用丝瓜叶捣烂了敷在过敏的地方，就能止痒。有些人皮肤好好的，感觉痒了抓一抓，结果出现疹子，抓哪哪痒，也可以用丝瓜叶捣碎敷，很快就能好。

（4)丝瓜花

在夏天会有一些老人或小孩得肺热咳嗽，而且久咳不止，痰粘稠。这时可以吃一些丝瓜花，因为丝瓜花是清热的，清的是肺热，可以用它来调理。如果你鼻子发炎了，也可以吃一些的。

（5)丝瓜藤、丝瓜根

我们都是把丝瓜摘掉然后把藤顺手就扔了。其实丝瓜藤清肺火，消炎的作用很大。有鼻窦炎的人，可以用丝瓜根煮水喝，常喝鼻窦炎就会慢慢消失了。得了慢性支气管炎的人，可以用丝瓜藤煮水喝，消炎很快的。

丝瓜的功效

丝瓜营养丰富 清暑凉血

丝瓜在夏天吃有特别的食疗功效。丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效，能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰。

此外，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水 ”之称。丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

如何挑选丝瓜

选购丝瓜应选择鲜嫩、结实和光亮，皮色为嫩绿或淡绿色者，果肉顶端比较饱满，无臃肿感。若皮色枯黄或瓜皮干皱、或瓜体肿大且局部有斑点和凹陷，则该瓜过熟而不能食用。丝瓜易发黑，容易被氧化。因此，减少发黑要快切快炒，也可以在削皮后用水淘一下，用盐水盐腌，或者用开水焯一下。

今天教的丝瓜金针菇，中医认为金针菇性寒，味咸，能利肝脏、益肠胃、增智慧、抗癌瘤。丝瓜和金针菇搭配，不仅营养丰富，颜色搭配也赏心悦目、增加食欲。

丝瓜晒干后如何吃3

丝瓜怎么吃减肥

丝瓜可以用来做汤、可以清炒等，对减肥都有一定的帮助，具体的做法如下：

丝瓜汤

1、准备丝瓜一条，盐，味精适量。

2、将丝瓜清洗干净后，去皮，切成片状，放入碗中备用。

3、在锅中放入适量的油，将丝瓜倒入，翻炒2-3分钟后，丝瓜变软后，倒入适量的水。

4、水开后，加入适量的盐、味精调味即可。

丝瓜炒蛋

1、准备丝瓜一条，鸡蛋1-2个，盐、味精适量。

2、将丝瓜清洗后去皮，切成片状备用，鸡蛋在锅中打碎搅拌均匀。

3、在锅中倒入适量的油，将鸡蛋在锅中翻炒1-2分钟后，倒入丝瓜，继续翻炒3-5分钟。

4、最后加入适量的油和味精调味即可。

为什么丝瓜减肥

减肥吃丝瓜，一方面是因为每100克丝瓜中含有20大卡热量，在蔬菜中丝瓜的热量是较低的，另一方面是因为丝瓜的脂肪含量较低，而且丝瓜中含有纤维素、皂疳、粘液等，进入人体后，能够刺激胃酸分泌，加快肠胃蠕动，帮助食物的消化与吸收，所以在减肥期间适量食用丝瓜不仅能够补充人体营养，还能起到减肥的作用。

男人为什么不能吃丝瓜

主要是因为有人说男人吃丝瓜可能会导致阳痿，但其实合理食用丝瓜对营养均衡、身体健康都要很大的好处，只要不过量食用丝瓜，就不会导致阳痿，所以男人为什么不能吃丝瓜，这个说法是错误的。丝瓜含有大量的维他命以及微量元素等，具有清热、解毒的效果，男女老少皆可食用，所以男人也是可以吃丝瓜的。

什么人不能吃丝瓜

孕妇：丝瓜属于寒凉食物，而孕妇体质特殊，食用丝瓜可能会导致流产或是其它不良反应，所以孕妇最好不要食用丝瓜;

腹泻者：丝瓜含有可促进消化的纤维素，且丝瓜属于寒凉性食物，腹泻者食用过后可能会导致病症加重，所以腹泻者最好不要食用丝瓜;

体质虚寒者：丝瓜属于寒凉性食物，体质虚寒者不适合食用这一类食物，否则则会导致体内寒毒加重，所以体质虚寒者最好不要食用丝瓜。

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