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2023-03-14 134 孕妇吃的猪心怎么炖汤
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孕妇猪心汤的做法
民间有种说法,特别是对于孕后期的妈妈,喝一碗孕妇猪心汤,可以起到压惊定神的作用,而且也有利于生产。并且还有孕妇猪心汤的说法,那么孕妇猪心汤怎么制作呢?下面我们来看一下:
准备的材料有:猪心、山药、北芪、红枣、姜,调料准备些许的盐即可。
1、将新鲜猪心对半切开不切段,然后洗净里面的血水。
2、然后用牙签把猪心切开的部分串连起来,这样猪心在煮的时候就不会分开。
3、将红枣去核,与北芪,山药片一直洗净备用。北芪可以用水稍微浸泡一下。
4、电饭锅中放入约四碗的水,加入姜片以及备好的猪心、红枣、山药片、北芪等,用煲汤模式煲约1小时左右,加盐食用。
做孕妇猪心汤的注意事项
孕妇的饮食非常关键,孕妇很多时候对一些事物都比较敏感,特别是一些材料类,要注意能不能食用。很多时候孕妇都会食用一些温补类的汤品,比如猪心汤。但是有时候也要注意,不是所有的孕妇都适合食用猪心汤,在食用的时候也要注意几个事项:
1、不能放入过多的药材:很多时候煮猪心汤都会加入各种药材,以增加猪心汤的功效。如果要放入药材一起进行烹煮的时候,最好先咨询医生能不能食用该种药材。
2、不能一次性食用过多:虽然猪心汤非常有营养,但是毕竟胆固醇过高,孕妇在食用的时候不能一次性食用过多。
3、猪心不与吴茱萸一同食用。这些古来有之的说法,说食用猪心的同时,不要食用吴茱萸。所以孕妇在烹煮猪心汤时不要加入吴茱萸。
黑木耳猪心汤
原料:猪心300g、黑木耳80g、油、盐、葱、碎肉100g、肉饼80g
做法
1、洗干净的猪心,肉饭切片,葱洗干净折段;
2、准备的黑木耳,用清水浸泡洗干净;
3、准备的碎肉;
4、碎肉在冷水的时候下锅,才不会结成团,泡发好的黑木耳也一起下锅;
5、猪心和葱再一起加进去煮。
红枣猪心汤
原料:猪心1个、红枣25克、桂圆、葱、姜、花椒、大料
做法:
1、将洗净猪心一切为二,洗净挤出血水,冲洗;
2、凉水放入猪心下锅放入葱姜、绍酒、花椒、大料,小火煮好约30分钟;
3、将煮好的猪心捞出晾凉;
4、猪心切成薄片;
5、放入红枣和剥好的桂圆;
6、放入蒸锅内盖上保鲜膜,加盖后蒸半小时,取出适当加一点点盐即可食用。
莲子猪心汤
原料:猪心100克、莲子50克、枣(干)10克 蜜枣10克、大葱10克、姜10克、盐2克
做法:
1、备好食材并洗净;
2、锅里放水,加入姜片,烧开;
3、将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右;
4、将焯好水的猪心清洗干净,备用;
5、另外烧好水将莲子、红枣、蜜枣与猪心一起加入锅中;
6、大火炖5分钟,转小火炖1个半小时。加入盐适当调味。
龙眼肉煲猪心汤
材料:桂圆肉40克、猪心500克、姜5克、盐3克
做法:
1、先将猪心剖开,别去脂肪筋膜;
2、把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净;
3、生姜去皮,切1片足够;
4、将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中;
5、用慢火煲3小时,加入少许盐调味,即可食用了。
茶树菇猪心汤
材料:猪心1个、干茶树菇80克、小番茄6粒、油菜100克、葱花、姜片各少许、精盐适量、酱油1大匙、味精1/2小匙、大蒜油1小匙、料酒2大匙
做法:
1、猪心切开去除里面血块洗净切片;
2、干茶树菇用冷水泡至涨发,剪去菇蒂,再用流水冲洗几遍,去除茶树菇的酸涩味,取出切段;
3、小番茄洗净切半,油菜择洗干净;
4、锅中加2大匙色拉油烧热,下入葱花、姜片炝锅,倒入猪心翻炒,烹入料酒,加酱油炒至上色,倒入8杯高汤,下入茶树菇、精盐煮沸,再放入小番茄,油菜续煮5分钟,加味精调味,淋大蒜油即可。
参归猪心
原料:猪心1具、党参50克、当归10克、味精、精盐各适量
做法:
1、将猪心去油脂,洗净;
2、将净猪心对剖,去筋膜,洗净,沸水中焯过;
3、将党参、当归和猪心放入沙锅内,加水适量,用文火炖至鸡心烂即成。食用对,放味精和精盐调味即可。
孕妇是需要营养的,只有营养供给充足了,孕妇体内的宝宝才能做到正常发育,最后孕妇们才能产出一个健康的宝宝。有经验表明,孕妇在孕期如果能食用适量的猪心对胎儿是非常棒的。猪心中含有丰富的维生素,蛋白质,钙,铁等微量元素。如果选取适量新鲜的猪心炖汤,将会是一道非常棒的孕妇餐。那给孕妇吃的猪心该怎么炖汤呢?
原味猪心汤
1.材料:猪心500克、姜5克、盐3克。
做法:
1、先将猪心剖开,别去脂肪筋膜。
2、生姜去皮,切1片足够。
3、将猪心、姜全部放入已经煲滚了的水中。
4、用慢火煲3小时,加入少许盐调味,即可食用了。
猪心虫草花汤
材料:猪心一只、虫草花30g、娃娃菜300g、适量的盐、葱花、姜片、黄酒。
做法:
1、猪心切片焯水备用。
2、将焯好水后猪心、虫草花放入沙锅,加入适量的水、姜片、黄酒焖煮一小时。
3、最加入娃娃菜煮10分钟,放入盐、葱花拌匀即可。
猪肝猪心瘦肉粥
材料:白饭5碗、猪肝1个、猪心1个、猪绞肉100g、高汤1500cc、菇(依自己喜欢的菇都可以)适量、青葱25g、咖哩炒酱1大匙、麻油10cc、米酒20cc、盐1大匙、生姜切片、香菜些许、沙拉油20cc。
做法:
1、先准备食材。
2、猪肝猪心洗净后切片。
3、猪肝猪心洗净切片后沥干水份,放入大碗中,加入米酒、盐、沙拉油拌匀并腌约5分钟,再放入滚水中汆烫至变色,立即捞出沥干水份备用。菇类洗净,沥干水分后切小片备用。姜切成丝备用。
4、汤锅中倒入高汤以中火煮至滚开,放入白饭改小火拌煮至略浓稠,加入猪肝+猪心+猪绞肉+菇纇+青葱+及姜丝续煮约1分钟,最后加入所有调味料调味即可。
猪心汤做法: 1、将紫菜洗净后撕成片备用。 2、将猪心剖开洗净,放沸水锅中氽去血水,捞出,洗净、切片备用。 3、锅中放油烧热,下葱段、姜片煸出香味,放入猪心,烹料酒煸至水干,加入盐、清水750克,烧煮至猪心熟,加入紫菜开,盛入汤盆中即可。
猪心汤,即以猪心为主要材料熬制而成的汤。猪心即猪的心脏,性平,味甘咸,含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分,具有补虚,安神定惊,养心补血的功效,但因其胆固醇含量较高,故高胆固醇血症者忌食。下面将介绍制作猪心汤的详细方法。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时(或以莲子煲绵为度),调味供用。,健忘等。亦可用于神经衰弱而烦躁失眠、心悸属脾虚气弱者。 明 本汤是健脾养心之常用品。汤中猪心性味甘咸平,有补血养心安神的作用,亦常为补心药的引导,《食物本草备考》说猪“补血不足”,“治惊邪忧患”,故常用治虚心火悸等,本品含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素。莲子健脾胃、养心神,《神农本草经》谓其“主补中养神”。太子参性味甘平,补脾益气,虽补虚功力较弱,但性平柔润,补而不滞,为清补常用之品。圆肉又称龙眼肉、桂圆肉,性味甘平而质润,有补益心脾、养血安神的作用《本草纲目》说它能“开胃益脾,补虚长智。”本品含有葡萄糖、蔗糖、酒石酸和维生素B,鲜甜味美,并可调味。合而为汤,补益心脾以养营血、安心神、去疲劳、复脑力,是清补滋润之汤品。 特色菜 孕妇食谱 神经衰弱调理 心调养调理 补血调理 。
1、原料:猪心1个、干茶树菇80克、小番茄6粒、油菜100克、葱花、姜片、精盐、酱油1匙、味精半匙、大蒜油1匙、料酒2匙。
2、猪心切开后去除里面的血块洗净并切片。
3、将干茶树菇用冷水泡发,剪去菇蒂,再用流水冲洗几遍后取出切段。
4、将小番茄洗净切半,油菜择洗干净。
5、在锅中放入色拉油、葱花、姜片炝锅,倒入猪心翻炒,倒入料酒。
6、加入酱油炒至上色后倒入8杯高汤,放入茶树菇、精盐。
7、煮沸后放入小番茄、油菜,煮五分钟后加味精调味,淋入大蒜油即可。
孕妇吃猪心炖什么好:鲜百合腰花猪心粥 材料:猪腰花1个、大米1杯、油适量、盐适量、猪心半个、鲜百合适量。?
做法: 1、准备一杯大米洗干净。 2、大米放入电压锅里,加入适量的水。 3、盖盖煮40分钟。 4、煮粥的时间处理材料,猪腰子、猪心、鲜百合、姜片。 5、鲜百合剥开一片片,冲洗干净后,再泡洗干净里面的泥沙。 6、猪腰子对半切开。 7、用到沿着白色周围划一圈。 8、再剔除白色的东西。 9、处理好的猪腰子。 10、再用水冲洗干净。 11、先横着切腰子,不要切断。 12、再竖着切,交叉切好。 13、再切成几段。 14、猪心洗干净切成薄片,把切好的猪腰子和猪心沥干水分,加入米酒。 15、再加入少许糖、适量的盐、姜丝、油拌均匀。 16、40分钟,等电压锅自动排气后,打开盖子。 17、倒入腌制的猪腰子和猪心搅拌均匀。 18、盖盖继续煮10分钟。 19、再次等自动排气后,加入鲜百合。 20、盖盖子,不用通电,焖5分钟就好。
孕妇吃猪心炖什么好:猪心枸杞汤 材料:猪心1个、枸杞10g、油适量、盐适量。
做法: 1、将整粒的猪心洗净,冲去乌血。 2、放入炖盅里,放入枸杞。 3、盖上盖子。放入有适量水的电炖锅中。 4、电炖锅自动挡,2小时即可。
?孕妇吃猪心炖什么好:猪心汤面 材料:猪心75克、菠菜50克、葱花适量。
做法: 1、猪心洗净放入锅内加入 适量的水焖至熟透备用。 2、将煮猪心的汤当作煮面汤烧开加入猪心片继续煮开,加入一点黄酒。 3、放入面煮熟,然后加入菠菜、盐、胡椒粉及味精拌匀即可。
孕妇吃猪心炖什么好:莲子猪心汤 材料:猪心1个、莲子60克。?
做法: 1、猪心、莲子(去心)洗净。 2、把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时(或以莲子煲绵为度),调味食用。
孕妇吃猪心炖什么好:姜片炖猪心 材料:猪心360克、姜10克、清汤500克、盐5克、鸡精3克、糖1克、胡椒粉1克。?
做法: 1、将猪心切片汆水,姜切片待用。 2、取净锅上火,放入清汤、猪心、姜片,大火烧开转小火炖30分钟调味即成。
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