买的糯米糍粑怎么吃

怎么吃作者：零凝雪 2023-03-14 03:11:25

本篇文章给大家聊聊买的糯米糍粑怎么吃，以及买的糯米糍粑怎么吃才好吃对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、糍粑的吃法大全
2、买来糍粑怎么做好吃
3、糍粑的吃法步骤糍粑的食用方法
4、糍粑怎么吃

糍粑的吃法大全

糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹(因地方差异，有的也用竹来代替)捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。

糍粑，是南方各族的小吃，流行于中国南方地区。

中文名称

糍粑

主要食材

糯米，芝麻，黄豆粉，花生

分类

小吃，糕点，点心

口味

香、甜、黏

烧麦八宝饭油炸粑红糖糍粑竹筒饭糯米糍粑糍粑块米粉米豆腐炸糍粑

菜品特色

糍粑，南方各族小吃，流行于中国南方地区。贵州、重庆、四川、江西、湖南、福建、湖北、广东、广西、陕西等省市都有，又以河南潢川、江西九江、福建武夷山地区最为盛行，其中又以广西梧州的做法最为特别。安徽南部也有，主要是在重阳节的时候，作为节日食品供客人品尝。糍粑是以糯米、土豆为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧，趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖)的盘里滚动，即可取食。口感香甜。现街头商贩多用脚踩三轮车叫卖，饭泥用保温性能好的特制铁桶装放，摇动把手，饭泥从圆孔钻出。但凡有喜事，当地人都要做红糖拌糍粑招待客人，以表吉利。

做法

重庆做糍粑的风俗:通常在中秋节，把蒸熟的糯米导入石舀里，用芦竹把糯米捣碎，再撒上黄豆粉、白糖。

糯米具体做法:糯米浸泡一天以上，滤干水，置木甑里蒸熟。而后倒入石臼舂烂至胶状，在干净的器皿上洒些糯米粉，将舂烂的糯米加馅置其上揉搓，捏成小团或饼状，还可以用特制的模具印成各种图案，置通风干燥处阴干。阴干后可浸泡在水中，能长时期保存。如果将舂烂至胶状的糍粑趁热压成大的圆饼，就要在冷却后不久，用锋利的菜刀将大圆饼切成小块(2cm*6cm*10cm左右)。因为未完全冷却切时粘刀，冷却太久过于坚硬，切时就很费力。如在寒冷的冬天，晚上压圆饼，第二天早晨就可以切了。食用方法很多，可油煎，可水煮，可火烤，可以同甜酒一起煮沸加糖。

买来糍粑怎么做好吃

糍粑是用糯米蒸熟捣乱后的一种吃食，吃起来口感软糯、富有黏性。那么糍粑怎么做简单又好吃呢，接下来为大家介绍几种吃法，不会的朋友赶快学起来吧。

糍粑怎么做好吃

用料：糍粑500克、红糖20克、清水20克、熟黄豆粉适量、植物油适量。

红糖和清水放入不粘锅中小火加热，期间不断搅拌至红糖和水完全融合即可。锅里放入适量植物油。烧热后放入糍粑炸至金黄色，捞出控油。糍粑放入盘子里，浇上红糖汁，撒上熟的黄豆粉即可。

成品糍粑买回来怎么做

据我所知，这个糍粑的做法倒也不难，首先我们把买好的糯米放在锅里，然后开锅用小火加热两三分钟，翻炒到糯米香软，之后把它铲出来放在案板上，用擀面杖把它压碎成粉末，接着往里面加上些白糖，水和成稀稀的面糊，然后上锅蒸十五分钟，之后把蒸好的米坨用剪刀剪成小块，放到黄豆粉，白糖里面滚一圈，也就可以吃咯！

买的糯米糍粑怎么吃

糍粑的吃法步骤糍粑的食用方法

1、食材：糍粑一盘、糖适量、蜂蜜适量、生姜适量。

2、糯米蒸熟打制的糍粑，不食用时放在凉水中飘着保质，定期换水。食用时捞起用水冲一下备用。

3、中火烧热锅，放入清油，生姜略炸，将糍粑放入锅中摆好，转动锅，使糍粑均匀受热1-1.5分钟，估计已经炸黄，翻转一面。

4、用白糖准备好糖水。待糍粑另外一面也炸好，倒入糖水，翻动均匀，盖盖，小火1.5分钟左右，估计水分被糍粑吸收后就可以了。

5、出锅装盘上桌食用。

糍粑怎么吃

1.糍粑的吃法有很多种，可以用来炒菜，制作方法就像炒年糕类似。

2.糍粑是用糯米制作而成的，将蒸熟的糯米放入敲打的容器中，然后对糯米反复的敲打，在敲打的过程中需要有一个人帮忙翻面使糯米被敲打的更加全面。

3.在反复的敲打中糯米就被制作成糍粑，因为糯米就是熟的，所以完成后就可以直接使用，可以蘸取少量的糖进行使用。

4.更多人选择在锅中用油煎制，煎制后的糍粑外焦里嫩口感非常的好，煎制的过程中油温不易过热，表面煎制金黄就可以出锅了，煎制后的糍粑和红糖浆进行搭配。

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