韩国烤肉苏子叶怎么吃

怎么吃作者：骆雪晴 2023-03-12 16:59:29

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于韩国烤肉苏子叶怎么吃，以及韩国烤肉的紫苏叶子的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、韩式烧烤包烤肉的叶子叫什么？
2、去店里吃韩式烤肉怎么吃从来没去吃过
3、韩式烤肉用来包肉的是苏子叶还是紫苏叶？

韩式烧烤包烤肉的叶子叫什么？

韩式烧烤包烤肉的叶子叫苏子叶。

紫苏叶(一种草本植物)。紫苏叶在韩国被叫做苏子叶、野芝麻叶。在餐桌上，它一般都是以纯天然本色示人，不加修饰。

韩国人一般用紫苏叶来包各种肉类、鱼类。许多朋友可能都是在吃韩国烧烤时第一次见到这种叶子，忍不住好奇，拿起一片叶子包上一块烤得油亮的五花肉，一入口，浓烈奇特的味道充满口腔，叶子的口感比生菜更硬更干，更类似树叶。

扩展资料：

紫苏在韩日比较常见，但它有一颗中国心。大闸蟹最正宗的做法就是在蒸之前放几片紫苏叶。北京的胡同里也偶尔能看到它的身影。

紫苏在我国的栽培历史相当悠久，在古籍中它有另一个名字“荏”。这种起源于我国的农作物，在公元5世纪时就进入了典籍《名医别录》。之后才传入朝鲜半岛和日本。日韩紫苏的不少做法其实早就记载在中国的医书里。

李时珍在《本草纲目》中曾记载：“紫苏嫩时有叶，和蔬茹之，或盐及梅卤作菹食甚香，夏月作熟汤饮之。”

参考资料来源：百度百科—苏子叶

参考资料来源：人民网—紫苏韩国美食不可或缺的“怪味树叶”

韩国烤肉苏子叶怎么吃

去店里吃韩式烤肉怎么吃从来没去吃过

韩式烤肉根据肉厚度不同吃法也不同，下面介绍具体吃法：

一、0.5厘米厚的肉

1、首先点火把锅烧热。

2、锅烧热后，把肉夹到锅里。

3、肉卷起来，变成金黄色后翻面，烤另一面。

4、肉快烤好的时候，夹一点酱料放到米饭里。

5、把烤好的肉放到酱料上面。

6、最后把米饭、酱料、肉一起夹起来放到嘴巴里即可。

二、1厘米厚的肉

1、把锅烧热，然后放上1厘米厚的肉。

2、一面烤成金黄色后，翻面烤另一面。

3、肉快烤好的时候，把菜拿到手上，然后放上配料。

4、放上烤好的肉。

5、包起来放到嘴里即可。

三、5厘米厚的肉

1、点火把锅烧热，然后放上5厘米厚的肉。

2、一面烤成金黄色后，翻面把另一面也烤成金黄色。

3、两面都烤成金黄色后，用剪刀把肉剪小。

4、时常翻动直至把肉烤熟。

5、肉烤好后放到碟子里，然后夹一点配料放到肉上。

6、把肉和配料一起放到嘴里即可。

韩式烤肉用来包肉的是苏子叶还是紫苏叶？

韩式烤肉用来包肉的是苏子叶。

主料：猪五花肉250g。

辅料：韩式辣酱30g、盐2g、蜂蜜15g、老抽1g、红葱头1个、苏子叶适量、白芝麻少许、雪碧100g、料酒一小勺。

韩式烤肉的做法

1、选用五花三层的肉，这样烤出来比较香，将肉洗净擦干水份。

2、将五花肉切薄片，加入雪碧腌十分钟。

3、苏子叶洗净备用。

4、将雪碧倒出，加入所有调料拌匀。

5、红葱头切碎放入肉片中抓匀，冷藏腌二个小时。

6、肉腌好取出，纽维福空气炸锅按ON打开，调到200度8分钟，按预热键PREHEAT再按START键开始预热。

7、预热时间到炸锅会提示，在五分钟内放入食材。

8、将烤肉一片片的摆入烤网上面推入机身开始烤肉，可以提前两分钟拉出炸篮看看肉的上色情况，翻面再烤一分钟。

9、取出撒上白芝麻包上苏子叶，喜欢也可以加个蒜片一起食用。

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